年輕人的吃飯禮儀去哪了?

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(未完稿)

 含著餐具自殺

現代年輕人,不知道是家教問題,還是媒體洗腦所造成的。
吃飯都是銜著餐具,或含著餐具,甚至還舔餐具。
而且不分筷子、刀子、叉子。

甚者還都是拿著餐具以超過45度、甚至90度的方向送入口中。而且要將食物送進口中的『最深處』,然後用『含住餐具』的方式,然後慢慢『將餐具拉出』。

這種吃法實在有夠難看! 或許你覺得你在裝可愛,但我認為你是在裝 幼稚! 如果你是學齡的小孩就算,十多歲甚至已經是大人了,卻還是這種吃相,實在非常沒體!

每次看到,真的很想有一個人推她一把,讓她食道刺傷。

除非你是在吃韓國料理,否則你都不該勺子放進口中. (韓國的餐桌禮儀是東亞中最特別的.)

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各位趕快來看啊! 她要拿筷子自殺了!

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餐桌禮儀去哪了?

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吃個蛋糕裝可愛,還需要把叉子拿成90度入口,並且要含住叉子? 你知道如果有人不小心撞你一下,你就必須緊急送醫嗎?

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真有人會覺得這樣的吃相好看?


學齡前幼兒的吃法

然後都是個大人,有正常的身材可以正位就坐一般的桌椅,但卻還是像個學齡前小孩一樣趴著吃飯,說難聽點就是像隻狗在吃飯。

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趴著吃飯? 碗有重到你必須像隻狗吃飯?

然後連最基本的筷子都拿不好,拿法竟然還是

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我曾看過一個二十多歲的人,依然是這樣拿筷子吃飯,可以想像他的父母的吃相也應該好不了哪去。


地痞流氓的吃法

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雙手重到必須放桌上,以著乞丐的方式吃飯

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這是私處會癢(性病患者)的人的坐法,而且腳頂著桌子,這會舒服嗎?


吃滷肉飯要湯匙

這應該是台灣人特有的用餐禮儀問題。
店家都已經是以飯碗裝好了的滷肉飯跟白飯,現代的年輕人卻依然還是用湯匙剷飯後,用湯匙就口,並且整個湯匙要送進口中含住。

每次我看到,我都想問個問題:
『請問您是跟我有一樣的顏面神經麻痺的病症嗎? 還是臉部剛做麻醉、手術,無法對嘴唇用力?』『還是您已經沒有牙齒了?』

但如果你是,我祝您早日痊癒或請盡早找牙醫。

如果不是,那請問你是幼稚園兒童嗎?  不然何必要用這種學齡前小孩的吃法?

當然,這還是家教、教育跟國民禮儀的大問題。

有關顏面神經麻痺跟臉部麻醉
我都有過以上顏面神經無法控制的經驗,所以我知道這些人如果不用湯匙吃飯,食物跟湯就是會從嘴巴掉出來,甚至送不進口。但我在病發時,在餐廳要湯匙吃飯前,會跟老闆解釋清楚,因為嘴部神經問題,我只能這樣吃飯,即使是我講話還有點不太清楚的狀態下。

 

學日本人吃飯: 將白飯捏成一團入口

這個我也認為這是日本的禮儀問題,我認為是個難看的吃飯方式,而且完全不適合於台灣。

基本上日本的米飯的確可以用筷子弄成一團後,用筷子挾起來入口,因為日本人習慣吃較黏軟的粳米(而且是上等粳米),米飯的黏性較高,可以這樣捏成一團夾起,台灣有些仿日本粳米特性的米種也可以。

而且日本有『かきこみ箸』的禮儀,所以在吃白飯時,反而不能以碗就口。所以拿起飯碗,用筷子捏起白飯吃,才是日本正確的禮儀。
(那お茶漬、牛丼たまごかけご飯、納豆ご飯要怎麼吃?)

但現在看到的日本年輕人就不少是『以筷子捏飯成一團(對的)』、『用筷子將飯糰送進口中(對的)』、『筷子快伸到口腔的深處(錯了!)』、『含住筷子再慢慢拉出(錯了!)』。
非常難看以及沒有禮儀!

而且台灣米跟日本米還是有差異的!

但台灣有些秈米或東南亞的米,特別像是中國的秈米或泰國米,煮後都是一粒一粒的,非常鬆散,你怎麼夾都夾不起來的。台灣雖然大都改成粳米為主,但實際上米飯的黏性並不如日本米飯,所以原本就不適合用夾飯來吃飯。
並且台灣料理有很多都是湯湯水水的,你根本無法用日本料理的禮儀吃法來吃。
(就像是台灣料理的代表:滷肉飯跟雞肉飯,如果你用夾飯的方式來吃,那你的衣服應該都遭殃了!)

所以原本台灣的餐桌禮儀是『以碗就口』,而不是『用筷子捏個一團就口』。

(如果你每日吃的米飯都可以輕鬆夾一團入口,那只能恭喜你每天都是吃好的粳米。)


學韓國人吃飯

除非是在吃韓國料理,其他料理你只要遵照韓國的餐桌禮儀,例如『飯碗不拿起來』、『用筷子挾食物分享給別人,對方也用筷子挾過去』、『吃白飯只用杓子』、『用個人的杓子分享湯跟料理』、『用杓子將食物送到口腔深處』。那你一定會被罵。

當然的,你用台灣禮儀去韓國吃韓國料理,被韓國人說不禮貌也是正確的,因地制宜。


 

擷圖來源:
前田敦子と一緒に食べましょう!Part2(卒業後)
https://youtu.be/jfQ5QHPlouQ

正しい食事のマナーを知っていますか?
https://www.youtube.com/watch?v=RxlYt8gQXvY

なか卯×水樹奈々 熟成リブロースステーキ重試食ムービー_2017
https://youtu.be/WuxPLZhAKi8?t=31

なか卯×水樹奈々 プレミアムビーフカレー試食ムービー
https://youtu.be/c7v83f6bQo0?t=29


作者:

184px im5481

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4 Responses to 年輕人的吃飯禮儀去哪了?

  1. robin 說道:

    謝謝版主"仗義執言",去國20載,回來後發現恍若進入野人島,已經不要求"餐桌禮儀"但起碼還要有點"吃相"吧! 是不是過頭的"愛的教育"所以毫無規矩可言?還是過度的"去傳統文化"所以毫無文化可言?(餐桌禮儀也是文化的一部份)
    我曾對一位父親明言孩子要打小(國小)教會規矩,所謂的行住坐臥皆有尺度…,他說甚麼意思?我說要教孩子規矩;他說你說我小孩沒有規矩,那你告訴我甚麼叫做規矩(台語)?我說吃有吃相坐有坐相,人無規矩何以成方圓?他說聽不懂(故意的)! 我說所以你的孩子都是野人—成年的野人!
    因為上列版主所列舉的他家通通沒有遺漏,你能想像25歲(現在已經35了)的女人端著長柄鍋用大湯杓蹲在地上吃飯,旁邊是一個一公升量杯裝的奶茶!

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  2. robin 說道:

    補一句:我們小時候連拿筷子都要被糾正,所謂的連筷子都拿不好還有家教嗎!

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    • im5481 說道:

      就連單手同時拿湯杓跟筷子也是被禁止的。拿好筷子已經是最基本的,但現在的年輕人卻一堆做不到。

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      • robin 說道:

        單手同時拿湯杓跟筷子的難度會不會過高?光舉著進食已是小心翼翼誠惶誠恐哪還敢碰湯匙啊…!
        版主曾經顏面神經麻痺,要留意中年過勞,當然流感病毒也會引起稱為"貝爾氏麻痹"的顏面神經麻痺,無論哪一種,人到中年都要注意身體! robin有二位好友一在國外一在嘉義都是男士也都是五年四班,他們倆互不相識卻有共同特徵:
        一是1965XXXX,一是54XXXX;1965的是在國外那位(大陸人),54的是嘉義人!
        二是都覺得和robin沒隔閡,卻和同儕及以降觀點看法無一投契!
        於是揣度版主也是五年四班,因為版主說"我是五年四班八月一日"獅子座!(呵呵呵,猜錯勿惱)

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