Author Archives: merage121032

白帶、油帶、紅娘仔,三種帶魚的分辨法

下面是白帶、油帶、紅娘仔,三種帶魚的分辨法,一看就懂。 白帶魚Trichiuru … 繼續閱讀

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弓魚,傳承了兩百餘年的傳統綁魚技術

弓魚,可讓魚離水10幾小時不死,是一種在中國福建省建甌市傳承了兩百餘年的傳統綁魚 … 繼續閱讀

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台灣東部海洋魚類圖鑑

台灣東部海洋魚類圖鑑 https://drive.google.com/file繼續閱讀

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印尼及菲律賓進口紅條燕條的特徵"綁橡皮筋"

進口紅條燕條綁上橡皮筋的作用(這種綁橡皮筋的方式大部份只有印尼及菲律賓) 橡皮筋 … 繼續閱讀

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水產界的迷失

台灣很多人都不知道,現在的台灣進口水產品,大多是中國與韓國不要的,台灣的消費能力 … 繼續閱讀

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西非進口的西非馬加鰆

西非進口的西非馬加鰆,外型很像臺灣馬加鰆,但價格差很多,購買時要小心分辨。 下圖 … 繼續閱讀

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中國強勢新魚種 雜交吳郭魚

這是國外替中國改良的新品種,生性兇猛,很會吃小魚成長迅速,一年可以成長到1.5~ … 繼續閱讀

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自製超大金鉤蝦

由於市售的金鉤蝦很多都在烘乾的過程加入了色素、調味、防腐等等之類的東西,所以就到 … 繼續閱讀

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進口牡蠣

在台灣冬天是牡蠣缺貨期,價格往往到小賣時飆上每台斤200以上,且又瘦又小,這時就 … 繼續閱讀

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自製透抽一夜干

透抽一夜干有別於新鮮的透抽,有著甜味更加濃縮的味道 加上更久的保存期及隨時想享用 … 繼續閱讀

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