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我哥研發的檸檬魚上天下雜誌了!

吃檸檬魚不用放檸檬 台大學霸如何養出自帶檸檬味的鱸魚?

吃檸檬魚不用放檸檬 台大學霸如何養出自帶檸檬味的鱸魚? -天下雜誌
吃檸檬魚不用放檸檬 台大學霸如何養出自帶檸檬味的鱸魚? -天下雜誌

從2018年下半年開始

從2018年底~2019年年初就已經有第一批成功的檸檬魚(主要是加州爐)給大家試吃,特徵就是魚脂肪跟魚內臟(魚卵、魚肝、魚腸),而且特別都是養出脂肪肝的檸檬魚! (日後還有金目鱸等等相關檸檬魚.)

而且由於我老家的人都不愛魚有腥味跟雜味,所以我哥都堅持魚都要經過活締跟血拔,避免魚的掙扎,並且將魚的血汙完全去除。

我在除魚鱗時,整個魚鱗也是發出了檸檬香氣! 實在很神,難怪直接從中部跑來基隆跟我炫耀。

養的肥肥的檸檬加州鱸魚,正準備活締血拔
養的肥肥的檸檬加州鱸魚,正準備活締血拔
活締放血好的檸檬加州爐,你可以看到腹內跟魚內臟都沒有雜血。
活締放血好的檸檬加州鱸魚,你可以看到腹內跟魚內臟都沒有雜血。
檸檬加州鱸魚的魚肝,能把加州鱸魚的肝養這麼肥,且有檸檬香味,這就是我哥研發的技術。
檸檬加州鱸魚的魚肝,能把加州鱸魚的肝養這麼肥,且有檸檬香味,這就是我哥研發的技術。
檸檬加州鱸魚魚卵
檸檬加州鱸魚魚卵

當時我哥養成之後,還親送到基隆,並且煎魚肝、魚腸、魚卵給我吃! 在煎的過程,他一直跟我說,他要克服魚要吃進檸檬並且要消化吸收,還要將魚肉跟內臟都有檸檬味,他真的費盡很多心力!

當時給我的第一批魚是他幫我處理,結果在殺魚、去魚鱗跟拿出內臟時,水槽雖然有了一堆魚雜跟魚鱗,可是整個水槽瀰漫的一股台灣檸檬香氣。

王廷羽親自送魚到我基隆家裡順便幫我煎檸檬魚內臟
王廷羽親自送魚到我基隆家裡順便幫我煎檸檬魚內臟

煎好的檸檬魚內臟撒上椒鹽,一入口都可以品嘗到淡淡的檸檬香!

煎好檸檬加州鱸魚的魚肝、魚腸、魚卵撒上椒鹽即可品嘗

等我哥回去之後,我自個下廚試試看。(也好久沒自個煮魚了! 而且我也沒吃過加州鱸)
先試試看蔥油蒸魚,利用白蔭油調味,去蒸,然後淋上用豬油爆香過的蔥油。
加州鱸的魚肉味道稍嫌清淡,用蔥油跟黑豆白蔭油去調味是對的!
結果這魚的腹部脂肪都有一股清香的檸檬味! 這真的非常令人驚艷!
而且完全沒有雜味!

蔥油蒸檸檬魚
蔥油蒸檸檬魚
檸檬加州鱸魚腹部的脂肪檸檬香最濃
檸檬加州鱸魚腹部的脂肪檸檬香最濃

如果要用蔭豉跟破布子,要用比較鹹香的才能讓加州鱸入味! 也要塞一些蔭豉跟破布子在魚腹讓其入味! 當然也可以用一些魚露來調味!

破布子跟蔭豉蒸魚
破布子跟蔭豉蒸魚魚腹也要放進破布子跟蔭豉

然後我覺得最合適的就是煮泰式冬陰功海鮮湯,從魚肉到魚湯都有檸檬香味!

泰國冬陰功檸檬魚,搭配泰國冬陰功醬
泰國冬陰功檸檬魚,搭配泰國冬陰功醬

但加州鱸雖然肉質細,可是魚肉本身的味道較淡,需要比較重的調味才適合! 所以檸檬加州鱸魚如果拿來做蔥燒蒸魚或泰式冬陰功真的很適合!


檸檬金目鱸魚

另外還有檸檬金目鱸魚

檸檬金目鱸魚
檸檬金目鱸魚
檸檬金目鱸魚魚內臟脂肪也是充滿檸檬香
檸檬金目鱸魚的活締去血去內臟
檸檬金目鱸魚的活締去血去內臟
處理好的檸檬金目鱸魚魚身
處理好的檸檬金目鱸魚魚身

我哥本身也是這個部落格的作者之一,如果要跟他聯絡臉書的話,請在臉書搜尋 王延羽

我跟我哥一樣,私人臉書帳戶很討厭亂加好友,脾氣也都不太好! 所以如果有問題,就請直接發問就行。我們都是等到看到需要回答的,才回去答覆。
不用在那邊『你好!』或『可否請教一下問題?』,你就直接問!

因為我們兄弟倆平日都一直在找資料跟研究東西,你有問題就直接留言你的問題跟內容,我們有空之後才會去評估要如何回答你的問題跟答覆。


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LG免曬衣乾衣機衣物不縮水? 我們看看韓國人的測試結果為何?

韓國的Youtuber工作室 오라잇스튜디오 製作了 LG RH14WC vs 三星 DV14N8520KV的烘乾效果比較(2019年7月2日),這兩台都是Heat Pump熱泵烘衣機。

相對的台灣LG同時推出的是WR-90TW,其等於韓國的RH9WGN。這些都是使用LG Heat Pump熱泵除濕式烘衣技術。

然後我們可以在mobile01 的
LG免曬衣乾衣機 WR-90TW,使用後衣服縮水嚴重!
看出LG WR-90TW的烘乾有很明顯的衣物縮水問題。

甚至就連LG頂級的LG Singnature TWINwash 雙能洗 蒸洗脫烘機(也是熱泵烘衣功能),也是被使用者發現其烘乾會造成明顯的衣物縮水。
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=730&t=5565882&p=10

但很奇怪的是,同篇文章也會有LG愛好者說他用沒有縮水。
所以是這些衣服縮水的使用者不會看衣物標籤嗎? 還是這些衣服縮水的人倒楣?

然後mobile01跟臉書,就有一堆人在推薦LG 免曬衣乾衣機,即使有一堆使用者都反應衣服會嚴重縮水了,這些人就是一直在推薦,然後強調衣服不會縮水! 卻又拿不出使用LG烘衣機的證明。

LG的免曬衣乾衣機,或使用Heat Pump都強調低溫除濕式乾衣,可以減少縮衣。

LG標榜減少縮衣 保護衣物
LG標榜減少縮衣 保護衣物

然後三星 dryer-dv14n8520kv 標榜烘乾溫度為60℃,不用擔心衣服布質損壞。(此台並沒有進口到台灣! 所以我是到韓國官方網站,透過google翻譯的)

三星標榜烘乾溫度為60℃,不用擔心衣服布質損壞。
三星標榜烘乾溫度為60℃,不用擔心衣服布質損壞。

也就是兩家熱泵式(低溫除濕型)烘衣機都號稱可避免傷害到衣物。


韓國 오라잇스튜디오的實機測試

好了! 我們來看韓國人的測試影片吧! LG熱泵烘衣功能到底會不會造成衣服縮水呢?

LG RH14WC vs 三星 DV14N8520KV (韓國 오라잇스튜디오)

我幫忙把相片擷取,你們自己用肉眼分辨到底有沒有縮水好了。

LG縮水最為明顯,然後為三星,再來就原本衣服的尺寸
LG縮水最為明顯,然後為三星,再來就原本衣服的尺寸
棉質t恤 測試,LG縮水非常嚴重
棉質t恤 測試,LG縮水非常嚴重
襯衫測試 棉質t恤 測試,LG跟三星的縮水比較
襯衫測試 棉質t恤 測試,LG跟三星的縮水比較
LG跟三星熱泵式乾衣機的襯衫比較
LG跟三星熱泵式乾衣機的烘乾完成後的桶內溫度比較
LG跟三星熱泵式乾衣機的烘乾完成後的桶內溫度比較

所以LG熱泵烘衣機有很明顯的衣物縮水問題

LG Heat Pump除濕式乾衣技術,剛在台灣上市時的文宣,說明其溫度只有50~60°C

LG 免曬衣乾衣機採用「Heat Pump除濕式乾衣技術」,溫度只有50~60°C,不但顧及衣物殺菌、除螨,也避免破壞衣料結構。同樣烘乾羊毛毛衣,與熱風式乾衣相比,LG免曬衣乾衣機能減少衣物20%縮水率;與自然乾燥相比,更能減少衣物變形的機率,避免產生衣物乾硬與衣夾夾痕。
LG 免曬衣乾衣機採用「Heat Pump除濕式乾衣技術」,溫度只有50~60°C,不但顧及衣物殺菌、除螨,也避免破壞衣料結構。同樣烘乾羊毛毛衣,與熱風式乾衣相比,LG免曬衣乾衣機能減少衣物20%縮水率;與自然乾燥相比,更能減少衣物變形的機率,避免產生衣物乾硬與衣夾夾痕。

LG的官方宣傳文宣

更護衣!除溼式智慧乾衣 智能感測濕度溫柔呵護衣物

好的乾衣品質與「濕度」關係密切,乾衣過程若太過高溫乾燥,容易破壞衣物纖維及結構,也可能導致變形及硬化。有別於一般的 Heater 式熱風循環烘乾溫度高達70~80°C,LG 免曬衣乾衣機採用「Heat Pump除濕式乾衣技術」,溫度只有50~60°C,不但顧及衣物殺菌、除螨,也避免破壞衣料結構。同樣烘乾羊毛毛衣,與熱風式乾衣相比2,LG免曬衣乾衣機能減少衣物20%縮水率;與自然乾燥相比,更能減少衣物變形的機率,避免產生衣物乾硬與衣夾夾痕。同時,LG免曬衣乾衣機搭載「濕度感應sensor」,藉由位於機門下方的兩條冰金屬,感測水氣及濕度,機器會自動讀取濕度狀況,判斷是否需要繼續執行乾衣行程,讓居家乾衣變得智慧又節能。

LG 官方宣傳稿 LG免曬衣乾衣機革新技術 劃時代家務救星登場

可是呢,同樣是使用LG Heat Pump除濕式乾衣技術的LSWD100W,其標示乾衣溫度為60~70°C。

另外在上面的測試影片都可以測出烘乾完後的桶內,打開後還可以量出50°C,這表示烘乾響鈴響時,桶內烘衣溫度絕對超過60°C。

LG LSWD100W 標示烘乾溫度為60-70度C
LG LSWD100W 標示烘乾溫度為60-70度C

然後LG熱泵烘衣機還有個更致命的問題,就是所標榜的自動清潔功能已經被韓國KBS證明有問題! 其烘乾效果會越用越差,甚至越用越髒,造成烘乾的衣服穿了會過敏。
韓國 LG 熱泵式乾衣機因設計不良,會有卡髒污問題,韓國LG提供召回清潔服務

LG WR-90TW 號稱有自動清潔冷凝器 維持乾衣效能 可長期保養機器效能, 持續維持乾衣效果, 免去清潔機器的麻煩。
LG WR-90TW 號稱有自動清潔冷凝器 維持乾衣效能 可長期保養機器效能, 持續維持乾衣效果, 免去清潔機器的麻煩。

相對的三星熱泵烘衣機,使用者還可以自行清理散熱冷凝鰭片。

三星熱泵式乾衣機可以自行清理散熱冷凝鰭片
三星熱泵式乾衣機可以自行清理散熱冷凝鰭片

另外我個人覺得三星熱泵烘衣機的棉絮過濾率還比LG好,從韓國 오라잇스튜디오的測試影片,有兩次的過濾網棉絮比較,明顯三星攔下來的棉絮比較多。


好了,如果還有人想推薦LG熱泵型(除濕型)免曬衣乾衣機或使用熱泵烘衣技術的LG Singnature TWINwash 雙能洗蒸洗脫烘機,你可以讓她先看看這篇文章! 然後問她有沒有衣服不縮水或自動清潔無疑慮的證明?


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灣仔碼頭港式水餃又再回到台灣!

香港跟廣東的主要冷凍食品廠商

早期我在中國工廠,每次去家樂福、百佳、華潤等中國超市,由於我有一位澳門籍的同事,所以我也是透過他來了解廣東、香港、澳門的常見醬油跟冷凍食品。

當時,其實連台灣的海霸王都已經進入中國市場,然後當時中國當地廠商的冷凍食品跟技術還在發展當中,有些食品蠻…..不能入口的….

當時我們最好的選擇品牌是,來自香港的灣仔碼頭,台灣所知道都只是灣仔碼頭的水餃,然而在十多年前的中國,灣仔碼頭就有整枝蝦的鮮蝦水餃、港式雲吞(雲吞皇)、荷葉珍珠雞飯。

當時已經習慣消夜或早餐自煮泡麵跟水餃的台灣人,說真的啦! 當時真的只有灣仔碼頭可以入口!

但記得一件事,灣仔碼頭算是很早就進入香港跟澳門市場,結果似乎就奠定了港澳地區對於冷凍水餃的定義! (灣仔碼頭調整了餃子皮的厚度與肉餡的肥瘦比例,以符合廣東人的口味喜好!)

港式水餃跟台式水餃最大的差異是?

那就是台灣水餃要沾醬油,港式(廣東式)水餃則是醬油跟調味已經在餡裡,不需要沾醬。然而在華人世界裡,似乎只有台灣人的水餃,一定要配醬油。

對於台灣人的苦刑: 只有台灣人吃水餃要醬油
對於台灣人的苦刑: 只有台灣人吃水餃要醬油

我那位澳門朋友,當時第一次踏上台灣時,他姐姐已經先定居於台灣一段時間,當時他喊肚子餓,於是她姐姐就煮了冷凍水餃給他吃,然後附上一盤醬油給他。

當時他很納悶,這樣不鹹死人嗎? 結果一吃台灣的水餃後,媽啊,還真的要醬油調味才行! 當時他就了解了台灣的水餃跟港澳的水餃的不同!

然後一堆香港、澳門人來到台灣,第一個要體驗的文化差異,就是水餃! 他們看到台灣人吃水餃還要沾滿滿滿的醬油時,一定覺得非常驚悚!

可是啦! 台灣人真的戒不了吃水餃就是要沾醬油啦! 我們一群台灣人在中國廣東工作,吃著廣東水餃,結果即使裡面的餡已經是很明顯的醬油色了,我們這些台灣人還是在在沾醬油吃。

然後又加上台灣醬油並沒有分成生抽、老抽,結果有些台灣家庭從不重視醬油文化的(特別是花蓮、台東地區),就拿四季醬油(早期是化學醬油加醬色)給香港媳婦來做水餃餡調味,於是就調出死黑色的水餃餡了!

所以當年灣仔碼頭水餃來台灣的時候,一定有遇到台灣人的特有問題,就是即使標榜水餃已經有調味了,卻看到台灣人還在拼命沾醬油吃。然後還有台灣人嫌灣仔碼頭水餃太鹹…

所以這次灣仔碼頭重返台灣就先在新聞打了預防針了…

『灣仔碼頭表示,餡料都有調味過,即使不沾醬油也很好吃。』

灣仔碼頭表示,餡料都有調味過,即使不沾醬油也很好吃。
灣仔碼頭表示,餡料都有調味過,即使不沾醬油也很好吃。

新聞出處: https://udn.com/news/story/7270/4296593

那個…順便說一聲,其實在廣東、香港、澳門。我們都可以在這些地區吃到道地的廣東飲茶跟廣式飲食。

大部分的廣東式茶點或像是土魷馬蹄蒸肉餅(魷魚仔蒸肉餅),只要餡裡面有調味或有醬油的,只要看到餡是成醬油色的,都不需要沾醬油,除非你真的覺得不夠鹹。至於像有些粉粿、腸粉,需要沾醬油的,在廣東、香港、澳門都會事先幫你淋上醬油的!

所以你也可以在國外,從吃水餃是否需要沾醬油來辨別店家是廣式風味還是台式風味。

另外台灣醬油不偏鹹,甚至還有帶甜,也是個原因啦!

我在廣東吃水餃,還會事先將珠江橋牌生抽加點糖來調成接近台灣風味的醬油。

然後灣仔碼頭為何又來台灣?

我猜啦! 跟他們的廣告都放在TVB的親中電台有關,在灣仔碼頭的官方臉書都可以看到反送中的抗議者留言。是否在香港因為被抗議而又回頭來考慮台灣市場呢? 還是因為中國非洲豬瘟的關係造成豬肉短缺跟成本過高,而來到台灣使用健康無慮的台灣豬肉來製作冷凍食品? 順便再出口回到香港? 這我就不知道了。


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韓國 LG 熱泵式乾衣機因設計不良,會有卡髒污問題,韓國LG提供召回清潔服務

標題是指韓國(南韓)地區的服務,不是台灣地區!

LG在去年大推特推的LG免曬衣機 WR-90TW,其韓國版熱泵式乾衣機機種已經被LG正在召回中,因為設計不良,太多設計失敗的地方,主要是冷凝鰭片跟排管及烘衣機排水底盤,會沾附髒污跟棉絮等汙垢,進而發生發霉發臭等異味衛生的問題。

而且因為是設計上就是利用冷凝水來做自動清潔,所以設計上消費者就是無法自己手動清理,也就是會越用越臭! 甚至乾衣效能越來越差。並且14公斤以上機種會更加嚴重且容易發生。

LG WR-90TW 號稱有自動清潔冷凝器 維持乾衣效能 可長期保養機器效能, 持續維持乾衣效果, 免去清潔機器的麻煩。
LG WR-90TW 號稱有自動清潔冷凝器 維持乾衣效能 可長期保養機器效能, 持續維持乾衣效果, 免去清潔機器的麻煩。

而且有加上台灣很多使用者都發現衣服嚴重縮水! 並非LG廣告文宣中所說的衣服不會縮水跟自動清潔可免去清潔機器的麻煩。(基本上有良心的家電業者完全不會推薦此台,甚至會阻止消費者購買)

LG WR-90TW的衣物縮水問題可以參考【LG免曬衣乾衣機 WR-90TW,使用後衣服縮水嚴重!

在韓國,LG有10年的保固,LG保證在這段期間內可以請原廠廠商來做拆機清潔。
但在台灣….LG的台灣在地服務是否能做到? 本人是很懷疑啦…但是也希望台灣LG能做到這個服務。

所以奉勸大家盡量避免購買LG現在這批的熱泵式乾烘衣機。等到廠商改善此類問題之後,再作考慮吧!

那難道熱泵式乾衣機都不該購買嗎? 這倒也不是~! 因為日本洗衣機廠商也有推出洗烘脫的滾筒機種,但是否有同樣的冷凝鰭片跟排管卡污垢問題? 那還有待時間的考驗。

LG會出這個包,主要也是熱泵式乾衣機算是LG其新的產品,現在購買的消費者,都算是該廠商的白老鼠。

而且這問題是韓國有很多消費者抱怨之後,韓國KBS電視台也親自去追蹤跟求證,在影片中可以明顯看出卡髒污、黏垢等問題,並且有消費者反應其烘乾的衣服穿了之後有過敏現象。

韓國KBS電視台的追蹤跟求證

而且論熱泵式烘衣機的產品成熟度,怎麼比也比不上十幾年以上經驗的瓦斯型烘衣機,而且專業市場的烘衣機也都是以瓦斯型的為主。台灣的自助洗衣店,幾乎每一台烘衣機都是接天然氣或瓦斯的。

而且我一開始用天然氣瓦斯型烘衣機 WGD92HEFW,到現在都一直用正常模式,也並沒有感覺到任何衣物縮水問題。
(當然如果不小心丟進毛衣又加上選錯模式,那毛衣就一定會縮水。)

製造技術跟產品設計都趨於完美階段的瓦斯型烘衣機,特別是天然氣做為燃料的,烘衣速度快且烘衣成本低,是現有烘衣機的最佳選擇。

天然氣瓦斯型烘衣機 WGD92HEFW除毛絮效果-
天然氣瓦斯型烘衣機 WGD92HEFW除毛絮效果-
天然氣瓦斯型烘衣機 WGD92HEFW除毛絮效果-
天然氣瓦斯型烘衣機 WGD92HEFW除毛絮效果-

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誰有維護我應有權力的,我就投票投給誰~!

我這個人很簡單,要的不多

只要能維護並持續開放台灣的18禁無修正版合法出版,以及我個人的18禁合法授權品的購買權,我就投票給誰!

也就是說:『誰支持民眾跟出版社可自行出版 18禁無修正版作品,以及民眾合法購買 18禁無修正版作品 的權利』,那就是我要支持的人! 就這麼簡單!

台灣合法授權的H本子(現在這邊都是未來數位出版的)
台灣合法授權的H本子(現在這邊都是未來數位出版的)

我不想再回去之前有『 違反《中華民國憲法》第23條所揭示的比例原則之虞的《出版品及錄影節目帶分級辦法》之混亂實行、混亂標準、混亂禁止之時代 』,行政命令可以大於法令的時代。

我當時想盡辦法去西班牙跟歐洲購買的正版無碼光碟,結果全被海關沒收的噩夢! 我不想再發生了! 結果有段時間只能看澳門賭場版的…

日本是便利商店就可以買到成人雜誌跟18禁本子,但是日本無法出版無碼或無修正版的H本( 日本コンテンツ審査センター ),然後台灣盜版的印刷又極差無比! 而且她媽的是盜版!

現在台灣是少數H本子可以18禁+無修正出版,而且台灣已經有日本出版社合法授權的正版無修正版H本,這連日本也無法合法出版。更別說人治卻無法治的中國!

但我真的很想再買幾本無碼的寫真集作品,而且不限日本。以前的美國playboy寫真集是那麼的美好,讓我學習到如何正確拍攝….private更是經典! 但現在不是停止出版了就是網站充滿木馬。


妨害善良風俗或公共秩序?

現在就別再說看這種不三不四的東西,看了會造成小孩子或成人有性暴力了!(前提是要滿18,然後從小就要灌輸一些正確的性知識)

如果有正確的性教育跟有正確知識的父母,根本不是問題! 不然,日本什麼時候是高度性犯罪國家了? 日本暴力漫畫那麼多,什麼時候日本犯罪率高了? 什麼時候看過功夫旋風兒的人就會甩出 秘技 中心腳的?

而且這些H本,有些戀愛故事簡直甜到出蜜! 有些根本是神作!
在我進入神聖狀態時,有時真的覺得有些作品是完全值得收藏~! 甚至該作者的所有作品都能收集齊全最好!

如果你採取的是錯誤的性教育,甚至用錯誤的宗教觀念來教導小孩性知識,那你也只跟印度的性教育水準差不多而已,至於小孩會不會跟現在『印度人=強暴犯』的相同性知識水準,這本來就是看父母的身教跟家庭的家教為優先。而且台灣很多父母都沒有教導廁所裡的知識!甚至以教導性器官的知識為恥辱,結果就造就一堆成人有一大堆錯誤的性知識,這才是造孽!

痔瘡就痔瘡、屁眼就屁眼、龜頭就龜頭、陰莖就陰莖! 這些都是人體器官有何避諱?
正確性知識跟道德倫理、法律部分都要作教導,
而且青春期的男生,你沒有給他發洩的管道,那才真的會出事!
另外青春期的女生,你沒有給她正確的知識, 那也真的會出事!

還是你想教出一個上高中、大學了,還會被神棍或黑社會騙去的兒女?

對了,接吻不會懷孕,但會傳染疾病! 所以最好接吻前請刷牙,有菸癮跟檳榔癮的男性或女性,抵抗力不好的最好別去交往! 不然就像我姪女那樣,隔天住院白血球過高…
(是啦! 我就是討厭抽菸跟嚼檳榔的咩! 牙齒跟口腔健康都不要了才會搞這種事!)


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粵語的蟑螂[曱][甴]兩字,要如何用微軟注音輸入法注音輸入?

曱甴 即蟑螂(小强)的意思。 為廣州蟑螂的粤語寫法

由於現在香港反送中,讓這兩個字紅極一時! 現在華人網路世界要罵人罵東西時,可以多一個名詞可用了!

可是在微軟注音輸入法中, 【曱甴】 這兩字卻是很難輸入! 主要是卡在某字在輸入法根本沒有設定注音的讀音。

例如使用自訂使用者造詞工具輸入 曱甴】 ,會顯示需要指派捷徑鍵才能使用。而不能直接使用注音輸入法輸入注音即可輸入。

在Windows 10 的注音輸入法,如果設定使用者自訂讀音工具設定 【 甴】的讀音 ,其會顯示『讀音不合法或讀音不完整』的錯誤。

讀音設定[甴],卻出現『讀音不合法或讀音不完整』的錯誤警告
讀音設定[甴],卻出現『讀音不合法或讀音不完整』的錯誤警告

第一字【曱】的注音是【ㄧㄚ 】 ,所有的注音輸入法均可以輸入 ㄧㄚ 就可以找到。

曱的注音是ㄧㄚ
曱的注音是ㄧㄚ

第二字【甴】就很麻煩了! 注音輸入法有這個字,但是沒有注音,所以無法直接輸入。

甴的文字內容,注音部分是沒有資料,筆劃:5
甴的文字內容,注音部分是沒有資料,筆劃:5

你可以透過輸入法整合器,選擇5劃,或選擇【田】部首來找到並輸入 【甴】 字。

最方便的當然是直接複製【曱甴】,然後複製貼上就好。

但有時要找這兩個字,但是打不出來也很麻煩,所以還是需要整合跟修改注音輸入法可以直接打出 【曱】是最佳的!

現在開始說明Windows 7、Microsoft Office 輸入法 2010


Windows 7 內建注音輸入法 要輸入[曱甴]

一.【曱】 的注音是 ㄧㄚ,輸入就可以找到。

因為 Windows 7 內建注音輸入法 無法使用使用者自訂的功能,無法直接透過修改字元的注音來直接輸入 【甴】 字,所以就只能 透過輸入法整合器,選擇筆劃5劃,或選擇【田】部首來找到並輸入 【甴】 字。

二. 透過輸入法整合器 選擇【田】部首來找到並輸入 【甴】 字。

藉由輸入法整合器-部首查詢【田】,筆劃1,即可找到【甴】
藉由輸入法整合器-部首查詢【田】,筆劃1,即可找到【甴】

三. 透過輸入法整合器,選擇筆劃5劃 查詢到【甴】 字 。

藉由輸入法整合器-筆劃5劃查詢到【甴】
藉由輸入法整合器-筆劃5劃查詢到【甴】

四. 或者是你下載微軟官方提供的Microsoft Office 輸入法 2010,以下面的方式來做注音輸入。Windows 7內建的注音輸入法很難用,建議你改用Microsoft Office 輸入法 2010,並且將內建輸入法的自訂詞彙匯出到Microsoft Office 輸入法 2010,即可無縫接續使用。


Microsoft Office 輸入法 2010 要輸入[曱甴]

這個輸入法在Office 2010 中可以安裝,或去微軟官方網站都可以下載。使用Windows 7的預設注音輸入法者,可以改用這一套輸入法,明顯好用許多!

一. 首先一樣, 第一字【曱】的注音是【ㄧㄚ 】 ,所有的注音輸入法均可以輸入 ㄧㄚ 就可以找到。

二. 第二字【甴】 ,也可以 藉由透過輸入法整合器,選擇筆劃5劃,或選擇【田】部首來找到並輸入 【甴】 字。 甚至可以用Office 2010 輸入法整合器-手寫識別法,寫出[甴]字。

Office 2010 輸入法整合器-手寫識別法,寫出[甴]字。
Office 2010 輸入法整合器-手寫識別法,寫出[甴]字。

三. 但Microsoft Office 輸入法 2010有【自訂讀音/字根】功能,我們可以自訂 【曱】 【甴】 的注音。

選擇使用 Microsoft Office 輸入法 2010 ,然後在工作列或輸入法工作列的工具選單,點擊滑鼠右鍵,選擇 【自訂讀音/字根】 ,就可以叫出[注音輸入法2010使用者自訂讀音工具]。

Office 2010 輸入法在工作列或輸入法工作列的工具選單,點擊滑鼠右鍵,選擇 【自訂讀音/字根】
Office 2010 輸入法在工作列或輸入法工作列的工具選單,點擊滑鼠右鍵,選擇 【自訂讀音/字根】
注音輸入法2010使用者自訂讀音工具
注音輸入法2010使用者自訂讀音工具

四. 然後就可以新增你想設定的【曱】 【甴】的注音輸入方式。

例如 新增字元[甴],然後輸入讀音[ㄓㄚˊ],然後按下新增; 新增字元[甴]跟讀音[ㄓㄚˊ]之後,然後按下確定 。

新增字元[甴],然後輸入讀音[ㄓㄚˊ],然後按下新增
新增字元[甴],然後輸入讀音[ㄓㄚˊ],然後按下新增

五. 新增字元[甴]跟讀音[ㄓㄚˊ]之後,然後按下確定

新增字元[甴]跟讀音[ㄓㄚˊ]之後,然後按下確定
新增字元[甴]跟讀音[ㄓㄚˊ]之後,然後按下確定

六. 設定好自訂字元跟讀音後,要存檔。存檔後,[甴]字就可以利用注音[ㄓㄚˊ]輸入。

設定好自訂字元跟讀音後,要存檔。存檔後,[甴]字就可以利用注音[ㄓㄚˊ]輸入。
設定好自訂字元跟讀音後,要存檔。存檔後,[甴]字就可以利用注音[ㄓㄚˊ]輸入。

七. 然後我們也可以用同樣的方式輸入【曱】,我故意設計成兩個讀音,除了原本的[ㄧㄚ],我還新增了[ㄩㄝ]的注音。

然後我們也可以用同樣的方式輸入【曱】,我故意設計成兩個讀音,除了原本的[ㄧㄚ],我還新增了[ㄩㄝ]的注音。
然後我們也可以用同樣的方式輸入【曱】,我故意設計成兩個讀音,除了原本的[ㄧㄚ],我還新增了[ㄩㄝ]的注音。

八. 設定好自訂字元跟讀音後,要存檔。存檔後,[曱][甴]字就可以利用注音 [ㄩㄝ或 ㄧㄚ ] [ㄓㄚˊ] 來輸入。

設定好自訂字元跟讀音後,要存檔。存檔後,[曱甴]字就可以利用注音輸入。
設定好自訂字元跟讀音後,要存檔。存檔後,[曱甴]字就可以利用注音輸入。

九. [曱甴]字就可以利用注音輸入法輸入[一ㄚㄓㄚˊ]即可選擇此兩字。

[曱甴]字就可以利用注音輸入法輸入[一ㄚㄓㄚˊ]即可選擇此兩字。
[曱甴]字就可以利用注音輸入法輸入[一ㄚㄓㄚˊ]即可選擇此兩字。

十. 當然也有一個最簡單的方式,就是使用 注音使用者自訂讀音工具- 匯入我已經做好的設定檔曱甴讀音設定檔。下載解壓縮後,匯入設定檔後存檔,即可利用 注音輸入法輸入[一ㄚㄓㄚˊ]即可選擇 [曱甴] 此兩字。

微軟注音使用者自訂讀音工具-匯入已經設定好的檔案
微軟注音使用者自訂讀音工具-匯入已經設定好的檔案

Windows 10 注音輸入法要輸入 [曱甴]

一. Windows 10絕大部分人都是使用內建的注音輸入法。請叫出Windows 10 注音輸入法,然後在[ㄅ]上方,點滑鼠右鍵,選擇[自訂讀音/字根]

Windows 10叫出注音輸入法,然後在ㄅ上方,點滑鼠右鍵,選擇[自訂讀音/字根]
Windows 10叫出注音輸入法,然後在ㄅ上方,點滑鼠右鍵,選擇[自訂讀音/字根]

二. 一般人都會認為跟Office 注音輸入法2010 一樣,自訂[甴]的讀音 [ㄓㄚˊ] 就好了,結果就是無法設定。

讀音設定[甴],卻出現『讀音不合法或讀音不完整』的錯誤警告
讀音設定[甴],卻出現『讀音不合法或讀音不完整』的錯誤警告

三. 所以最簡單的方式就是 就是使用 注音使用者自訂讀音工具- 匯入我已經做好的設定檔曱甴讀音設定檔。下載解壓縮後,匯入設定檔後存檔,即可利用 注音輸入法輸入[一ㄚㄓㄚˊ]即可選擇 [曱甴] 此兩字。

微軟注音使用者自訂讀音工具-匯入已經設定好的檔案
微軟注音使用者自訂讀音工具-匯入已經設定好的檔案

四. 匯入我做好的設定檔,並且存檔之後就可以使用注音輸入法輸入[曱甴]。(這只是單純匯入的動作,並不會蓋住你其他字的設定檔,匯入後會新增兩字的讀音設定。)

匯入我做好的設定檔,並且存檔之後就可以使用注音輸入法輸入[曱甴]
匯入我做好的設定檔,並且存檔之後就可以使用注音輸入法輸入[曱甴]

五. 匯入設定檔後一定要存檔之後,才可以使用!

匯入設定檔後一定要存檔之後,才可以使用
匯入設定檔後一定要存檔之後,才可以使用

六. 設定存檔之後,日後在Windows 10注音輸入法輸入[ㄧㄚ][ㄓㄚˊ],就可以選擇跟輸入[曱甴]兩字。

在Windows 10注音輸入法輸入[ㄧㄚ][ㄓㄚˊ],就可以選擇[曱甴]兩字
在Windows 10注音輸入法輸入[ㄧㄚ][ㄓㄚˊ],就可以選擇[曱甴]兩字

作者:

184px im5481

用醋當衣物柔軟劑? 你腦袋有問題嗎? 衣物柔軟劑的功效由來要搞清楚~!

這到底是哪個化學白癡弄出來的偏方啊?

有網友留言給我,問我:『 可否在洗衣機洗衣服的最後一步驟加醋進洗衣機去清洗(代替柔軟精)? 』

說實在的,有點很不想答覆這種問題…

如果白醋可以當衣物柔軟精的話,那為何大安工研食品或國外製醋大廠亨氏沒有出品用天然醋做成的衣物柔軟精呢? 或者日本花王跟獅王等洗濯洗劑大廠為何不推出用釀造醋為主要成分的衣物柔軟精呢?

標榜『純天然釀造的衣物柔軟精~!』 看起來就很好賣~!!! 不是嗎?

所以製醋大廠 跟洗濯洗劑大廠 裡面的員工跟研發人員都是笨蛋? 而那些家事達人會用醋當衣物柔軟精的都是絕世天才?

我們就從WIKI來看醋酸好了,裡面沒有半句說到醋酸可以用於衣物柔軟用。

我們再從工研知識+來看好了,所謂的柔軟作用是醋的酸解作用柔化骨質、肉質跟纖維。沒有說在可以用於衣物柔軟精。

不是醋可以軟化小魚或骨頭,就表示醋也可以軟化跟潤滑衣物纖維啊!

而且像是Panasonic這麼大的洗衣機廠商,也是反對使用醋於洗衣機。如果你用的是Toshiba洗衣機,那你的洗衣機螺絲就會很慘囉!(Toshiba洗衣機選用的螺絲都會生鏽跟腐蝕。)

工研知識+-醋的柔軟作用
工研知識+-醋的柔軟作用
台灣Panasonic 的FAQ  上答覆有關家用清潔三寶(小蘇打、醋、檸檬酸)不要使用的原因跟理由。
台灣Panasonic 的FAQ 上答覆有關家用清潔三寶(小蘇打、醋、檸檬酸)不要使用的原因跟理由。

至於 HEINZ vinegar 在LAUNDRY ROOM的使用方法說明嘛…
我要先指出裡面有兩項是錯誤的,分別是『 A New Wrinkle 』和『 Come Full Cycle 』
『 A New Wrinkle 』 ,其實只需蒸汽熨斗或噴水就可以做到消除衣服皺紋。
『 Come Full Cycle 』,用醋丟進洗衣機,醋會腐蝕你的洗衣機金屬元件。

Heinz® Vinegars 的LAUNDRY ROOM建議使用方法說明
Heinz® Vinegars 的LAUNDRY ROOM建議使用方法說明

現代衣物柔軟精全是陽離子界面活性劑為主

主要因為大部分的洗濯洗劑用的都是陰離子界面活性劑( 例如十二烷基苯磺酸鹽 ),其特徵就是親水基自帶有陰離子(陰電荷),而且廠商都會選擇可以溶於水,可以利用其親油基將油脂從衣物纖維拉出,帶往已經卡住親水基的水溶液中。所以主要功能是將油脂汙垢從纖維之間拉出至水溶液中,化學專業術語叫做形成膠束(Micelle)。所以 陰離子界面活性劑 主要是作為洗淨油垢去污用。

Cleansing action of soap and Micelle Formation

但會因為大量的陰離子拉掉陽離子的油脂,進而在纖維產生負電荷,也就是靜電。
另外纖維在洗衣機清洗過程會有很大的機械應力,造成纖維壓扁、扯拉並磨損,纖維進而產生衣物變硬、纏繞、 皺褶 、不蓬鬆的狀態。

然後這時洗濯洗劑廠商就來推薦你使用含有陽離子界面活性劑,使纖維之間的摩擦更柔順、摩擦阻力變小跟靜電消除,甚至順毛、順纖維、減少毛絮分叉,常見的陽離子界面活性劑為有機銨鹽類 跟 四級銨鹽類。 其絕大部分是用羊毛脂肪酸衍生出來的四級銨鹽類,刺激性小,兼具了羊毛脂的保水性能、潤濕性能以及陽離子型界面活性劑的特點。

化妝品基礎化學-陽離子型表面活性劑,作者 張孝銘、趙坤山
化妝品基礎化學-陽離子型表面活性劑,作者 張孝銘、趙坤山

獅王的解釋就很清楚『 柔軟精的主要成分是陽離子界面活性劑作成,含有和油相溶的親油基以及和水相溶的親水基。陽離子界面活性劑吸附在纖維上,親油基產生潤滑油作用,纖維之間摩擦很柔順,衣物變得柔軟、蓬鬆。因為摩擦更柔順,不易產生靜電,而且陽離子界面活性劑的親水基產生地線的作用,去除靜電,所以不容易發生靜電。

獅王解釋 衣物柔軟精的效果原理
獅王解釋 衣物柔軟精的效果原理

上面看不懂? 簡單來說就是廠商用了一個親水基部分有會帶著陽離子(陽電荷)的界面活性劑,然後簡單說其效果跟陰離子界面活性劑的作用完全相反,其帶著陽離子的親水基會自動尋找帶陰離子或靜電的衣物纖維做結合,然後其會在纖維之間,補上其親油基所帶來的潤滑油,並且消除衣物纖維與纖維之間的靜電跟摩擦現象,於是纖維之間的摩擦更柔順、摩擦阻力變小跟靜電消除,甚至順毛、順纖維、減少毛絮分叉 。

由於帶有陽離子,所以也有較好的殺菌性、消臭跟抗靜電性,相對的也有刺激性跟毒性。

所以如果衣物纖維本身有特殊透氣效果或排汗效果,就千萬不可使用衣物柔軟精,其油性物質會完全塞住機能纖維的特殊設計,造成機能失效。

至於什麼衣物芳香效果啦…那主要都是其他添加劑的效果,而非陽離子界面活性劑的作用。所以衣物柔軟精都會添加芳香劑。

而且因為衣物柔軟精所用的陽離子界面活性劑跟洗濯洗劑用的陰離子界面活性劑效果完全相反,甚至會抵消,產生固體沉澱物。所以如果你是 『在開始洗滌前“洗滌劑和柔軟精直接一起加到洗衣桶裡”』或『“洗滌劑和柔軟精一起加到洗滌劑投入料盒裡”』,那你只是在浪費錢跟時間!

花王對於衣物柔軟劑的產品Q&A
獅王對於衣物柔軟劑的產品Q&A

也因此有些明白衣物柔軟精運作原理的人是反對使用衣物柔軟精的,因為實際上對於衣物清潔沒有幫助, 陽離子界面活性劑製成的衣物柔軟精有刺激性跟造成衣服吸水性降低的副作用;甚至會再衍生造成對於洗衣機清潔度的問題(洗衣槽內部有油脂),以及有阻燃需求的衣物變成會著火(還是油脂問題)。

我個人的柔軟衣物做法

我本身就是不會購買也不會使用衣物柔軟精的~! 而且我的敏感皮膚也穿不了這類用過衣物柔軟精的衣物,並且對我這個胖子來說,這類衣物柔軟精洗過的衣物實在太悶了。

而且我自從改用惠而浦WGD92HEFW-瓦斯型烘衣機之後,衣服都是蓬鬆又軟,並且都經過烘衣機的高溫殺菌了。如果我想要的話,也可以啟動烘衣機的蒸汽清新行程,衣物烘乾、消臭、防皺保護跟消除靜電一次完成~! 甚至還有 防皺保護行程、消除靜電、蒸氣等選項功能可以自行選擇。

而且衣物也可以利用蒸氣達到柔軟、消臭、殺菌效果。用水或水蒸氣也完全沒有任何副作用跟刺激性問題產生。

惠而浦烘衣機的蒸氣清新行程,可以消臭、防皺保護跟消除靜電一次完成~!
惠而浦烘衣機的蒸氣清新行程,可以消臭、防皺保護跟消除靜電一次完成~!
惠而浦WGD92HEFW-除了蒸氣清新的行程可以選擇,還有 防皺保護行程、消除靜電、蒸氣等選項功能可以自行選擇。
惠而浦WGD92HEFW-除了蒸氣清新的行程可以選擇,還有 防皺保護行程、消除靜電、蒸氣等選項功能可以自行選擇。


那含有柔軟效果的洗濯洗衣劑是怎麼一回事?

很簡單!

因為廠商在該產品用的主要界面活性劑並非『陰離子界面活性劑』,也不會同時使用 『陰離子界面活性劑』 +『陽離子界面活性劑』。

其主要使用的是『非離子界面活性劑』或『 兩性離子界面活性劑 』。

非離子界面活性劑

非離子界面活性劑 』其不會造成衣物纖維產生大量靜電,所以也就沒有後續需要使用消除衣物靜電的需求。其實非離子型界面活性劑在化妝品中應用最廣,但現在也可以常見於含有衣物柔軟效果的洗衣精上。

常見的非離子界面活性劑,例如聚氧化烯烷基醚、脂肪醇氧乙烯醚、多元醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯、烷基醇醯胺。

有些廠商是 『 陰離子界面活性劑 』 加上 『 非離子界面活性劑 』 ,另外也有廠商的產品標榜是 『 非離子界面活性劑 』跟『 陽離子柔軟劑( 陽離子 界面活性劑) 』,實際上是 『 非離子界面活性劑 』+ 『 陰離子界面活性劑 』 +『 陽離子柔軟劑( 陽離子 界面活性劑) 』 。

至於 『 陰離子界面活性劑 』 加上 『 非離子界面活性劑 』 的廠商所標示產品內含衣物柔軟劑…這就看你要怎麼去解釋了…

具柔軟效果的洗衣劑與一般衣物柔軟劑使用方式不同,使用前請先參照商品標示說明。

非離子界面活性劑對於蛋白質跟泥汙粒子髒汙的去除能力較為陰離子界面活性劑差,而且沒有除菌消臭功能,所以市面上的含柔軟效果的洗濯洗劑都是同時含有『 非離子界面活性劑 』跟『 陰離子界面活性劑 』,或者是 『 非離子界面活性劑 』跟『 陽離子界面活性劑 』 ,以達廠商所預期的清洗效果。

這類的洗劑,我是建議由一般天天坐冷氣辦公室的、或者女性或嬰兒小孩使用。如果是成年男子或常勞動、運動、工作上常接觸油垢者,請用一般陰離子界面活性劑為主的清潔劑為佳。

白蘭超濃縮熊寶貝洗衣精-內含衣物柔軟效果,其主要是靠非離子界面活性劑
白蘭超濃縮熊寶貝洗衣精-內含衣物柔軟效果,其主要是靠非離子界面活性劑
日本花王 Kao New Beads Neo濃縮洗衣精-說是含有柔軟劑
日本花王 Kao New Beads Neo濃縮洗衣精-說是含有柔軟劑的洗濯洗劑
日本花王 Kao New Beads Neo濃縮洗衣精-主要使用聚氧化烯烷基醚的非離子界面活性劑
日本花王 Kao New Beads Neo濃縮洗衣精-主要使用聚氧化烯烷基醚的非離子界面活性劑
日本花王Beads植萃香氛洗衣精中文說明主成分使用的是非離子界面活性劑跟搭配陽離子柔軟劑,可是在日文的成分說明是界面活性剤[20%、ポリオキシエチレンアルキルエーテル(非離子界面活性劑)、直鎖アルキルベンゼン系(陰離子界面活性劑)]、安定化剤(プロピレングリコール) )
日本花王Beads植萃香氛洗衣精中文說明主成分使用的是非離子界面活性劑跟搭配陽離子柔軟劑,可是在日文的成分說明是界面活性剤[20%、ポリオキシエチレンアルキルエーテル(非離子界面活性劑)、直鎖アルキルベンゼン系(陰離子界面活性劑)]、安定化剤(プロピレングリコール) )

我到日本花王查詢フレグランスニュービーズジェル ハーバルフレッシュの香り 成分情報,結果日本官方網站詳細的成分情報跟日文或中文的成分情報有很大的差異。

日本花王Beads植萃香氛洗衣精的成分情報說明了,其同時有非離子界面活性劑的『ポリオキシエチレンアルキルエーテル(烷基聚氧乙烯醚) 』 ,陰離子界面活性劑的『直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩 (直鏈型烷基苯磺酸鈉或稱 十二烷基苯磺酸鹽 )』 ,以及陽離子界面活性劑的 『 アルキルアミドアミン塩 烷基醯胺鹽 』 。

世界很複雜,但我希望洗濯洗衣劑廠商不要在主成分說明這邊撒謊!

日本花王Beads植萃香氛洗衣精的成分情報,同時有非離子界面活性劑的ポリオキシエチレンアルキルエーテル,陰離子界面活性劑的直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩,以及陽離子界面活性劑的アルキルアミドアミン塩。
日本花王Beads植萃香氛洗衣精的成分情報,同時有非離子界面活性劑的ポリオキシエチレンアルキルエーテル,陰離子界面活性劑的直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩,以及陽離子界面活性劑的アルキルアミドアミン塩。

兩性離子界面活性劑

其實還有一種衣物柔軟用的界面活性劑,就是 『 兩性離子界面活性劑 』 ,其具有低刺激性,同時有清潔跟軟化衣物的效果,並且還可以抗靜電跟潤濕,減少含陰離子界面活性劑的刺激性。例如甜菜鹼

主要用在嬰兒清潔和衛生用品,洗髮劑、潤絲精以及化妝品上。但其作為衣物 清潔效果跟衣物柔軟效果都不佳,兩者效果都很弱,所以都還需要搭配陰離子界面活性劑或陽離子界面活性劑,才能到達預計的清潔效果,但在衣物清潔市場上已經逐漸被淘汰或減少使用中,要在標榜低過敏+柔纖的衣物洗濯洗劑才會看到廠商使用例如『椰油醯胺丙基甜菜鹼』此類的兩性離子界面活性劑

台灣就有一個很好的範例: 清淨海的洗衣精,其都有柔纖效果,也都有使用 『椰油醯胺丙基甜菜鹼』 。

具柔軟效果的洗衣劑與一般衣物柔軟劑使用方式不同,使用前請先參照商品標示說明。

清淨海櫻花7+洗衣精,其使用的是『椰油醯胺丙基甜菜鹼』的兩性離子界面活性劑
清淨海櫻花7+洗衣精,其使用的是『椰油醯胺丙基甜菜鹼』的兩性離子界面活性劑

衣物柔軟精的說明完成了,然後我們來看看醋的主要成分:醋酸

下面是醋酸(乙酸)的化學架構,這架構我再怎麼看都不容易解離產生陽離子啊?
在水中根本是穩定的很,而且會被稱之為弱酸,就是因為在水中解離度不好,才會被叫做弱酸啊! (醋酸的水中解離度為1.32%)

醋酸的化學架構
醋酸的化學架構

警告! 以下內容將會對一般人是天書級的難!

然後看醋酸的電子式架構,這在水中很穩定啊! 不可能產生大量陽離子!

而且都是親水基,醋酸本身就是親油基甲基( -CH3 )跟 親水基 羧基 (–COOH) 相連的化合物。

羥基基團(–OH)以共價鍵結合羰基(–C=O)的碳原子產生一個羧基(–COOH),那就是限定基團的羧酸,所以為極性分子,也就是親水基。

甲基(-CH3) 雖然是低極性鍵(親油基), 羧酸也常在脂肪酸跟芳香酸看到。

但是像醋酸 CH3 COOH等結構不對稱的分子中的「C-C」鍵卻不是非極性鍵,而是極性鍵,因此醋酸被列為極性溶劑。但其介質常數為6.15(水為78.5~80),所以可以溶解極性跟非極性物質,所以醋酸為很好用的兩性溶劑,在工業上用醋酸的用量遠比家用還多。

但可不是醋酸為兩性溶劑或界面活性劑,你就可以把它當成可以做為衣物柔軟劑。

如果換算HLB值, CH3– COOH 為2.1-(0.475×1)+7=8.735,結果單純的看HLB值,醋酸還真的是可做成為水包油(乳濁液)的O/W乳化劑(界面活性劑中的一種)! 也因此我們才有油醋醬這類的美味調味醬料。

可是你在做油醋醬時,一開始拌好拌勻融合的油醋醬,放置一段時間後最終還是是油醋分離的, 就像有些乳狀的化粧品,平時靜放時會油水分離,使用前要搖一搖成乳狀後才能使用。

這時你可以加入更強的乳化劑,例如卵磷脂才能製作成美乃滋,加入蛋黃、黃芥末、奶油(酪蛋白)製成荷蘭醬,成為更穩定的乳濁物質。

原因就是你用的是濃度很低的食用醋(醋酸濃度約在3~7%),以及醋酸只有單純一個親油基 甲基( -CH3 ) ,所以整體而言,食用醋的親油性還是不夠,只能做暫時性跟少量性的油脂乳化,也因此沒有一家廠商會拿食用醋當成洗濯洗劑的界面活性劑 。

(當然醋酸本身強烈刺激性味道跟腐蝕性才是最大的問題,更別說拿醋酸濃度低的食用醋來做衣物清潔用的界面活性劑,那根本不具任何意義。實際上如果真的有人做了,那個醋酸味跟強烈腐蝕性也會讓你無法使用。但如果你拿稀釋過的醋酸來做衣物消毒消臭又是另一回事了! 因為那單純是利用醋酸的殺菌力。)

又加上因為醋酸本身不帶著任何脂肪酸,單純的醋酸水溶液中沒有任何潤滑用油脂,所以不會對衣物纖維產生潤滑效果。

更別說即使你拿最酸的白醋來,其醋酸酸度只有5~7%,然後加上洗衣機最後清洗過程的用水將會是所有洗衣行程中最大量,造成大量的稀釋(比油醋醬的醋還稀.),也就更不可能會有乳化或油脂去除能力,更別說什麼原本就醋酸所沒有的陽離子界面活性劑的作用。 如果你倒進洗衣機是醋酸酸度40%的醋精,高濃度的醋酸之強烈金屬鏽蝕性,將會造成你的洗衣機準備完蛋了!

醋酸的電子式
醋酸的電子式

即使真的讓醋酸跟水解離,最多產生  H3O+ (水合氫離子)的帶陽離子物質,  H3O+ 其是單純的水性物質,不帶親油基,不容易溶於油,而且不穩定,隨時就還原回去 H2O (極性分子)跟 CH3 COOH (極性分子)。

酸酸水溶液的水解解離
酸酸水溶液的水解解離

然後醋酸溶解於水的解離,最多產生醋酸根離子,而且從上面的圖就可以看出很明顯的-COO-親水基帶負電,所以為陰離子界面活性劑。
如果這時使用金屬鹼鹽來做酸鹼反應或利用醇類來進行酯化反應,就能製作出更好的陰離子界面活性劑,但在純粹的醋酸水溶液(就以你要用白醋當成柔軟精的前提來說),即使與纖維接觸,其也不會有任何化學或離子交換反應。

順便補充說明一下,如果你真的額外製成了醋酸鹽( CH3COOM)或脂肪酸鹽(RCOOM),那就是成為標準的陰離子界面活性劑了。

如果你一定要讓醋酸跟油脂進行酯化反應,你要藉由甘油(或乙醇等醇類)與乙酸硫酸催化下進行酯化反應 。單單看到還需要硫酸做催化的酯化反應,就可以知道是不可能在家裡的洗衣機所能進行了 (硫酸下去,洗衣機也掛了,而且這還是濃硫酸。) ,所以根本不能作為油脂清潔劑或衣物清潔劑。

然後醋酸根離子是陰離子+極性分子的特性,而且也沒有任何油脂成分,所以不會有油脂潤滑衣物纖維的效果。

而且最關鍵的一點就是:
醋酸(C-COOH)跟醋酸鹽(C-COOM)、或脂肪酸鹽( R-COOM )都是屬於陰離子型表面界面活性劑。

(順便一提: 醋酸鹽中的醋酸鈉之HLB值為19.1-0.475+7=25.625,這已經是完全親水性了。因此如果你有誤信偏方用小蘇打加醋混合做衣物清潔,就等於做出了醋酸鈉跟二氧化碳,其對於衣物清潔完全沒有任何幫助。HLB值要13~16才能做為可以在水溶解的油脂清潔劑(Detergent)。)

醋酸易溶於水,但本身不是陽離子界面活性劑,也不是良好的陰離子界面活性劑,也不含潤滑成分,因此如果是利用『在洗衣機洗衣服的最後一步驟加醋進洗衣機去清洗(代替柔軟精)』 ,又加上 白醋(食用醋)本身醋酸濃度就不高,所以不會有任何清除油脂、消除靜電或增加衣物纖維潤滑的作用。


重點整理:

  • 醋酸溶於水,可是本身為陰離子型界面活性劑(而且油脂乳化能力不強),而非陽離子型界面活性劑。如果是利用醋酸酸度只有5%上下的白醋(食用醋)來做,則更沒有任何實質作用。
  • 醋酸沒有皂成分跟強鹼特性,不會有清潔油脂的功能。
  • 醋酸不含任何酯成分,不會潤滑效果的功能。
  • 醋酸本身架構穩定,正常狀況下不會在水中解離出陽離子跟陰離子去跟衣物纖維反應,所以也沒有消除靜電的作用。
  • 而且醋酸是強烈刺激性味道很出名的酸,你即使用水清洗洗過後,多多少少還是會聞到『醋味』。所以絕對不適合用於已經使用洗濯洗劑清洗好的衣物上,也因此市面上的衣物柔軟劑都是有額外帶芳香劑的。

你會想穿有醋臭味的衣服,還是有衣服芳香劑的衣服? 你想一想吧?

你如果要消除衣物臭味,單獨先用醋殺菌是對:
如何用醋消除衣服汗臭味、霉臭味、成人臭、納豆味等臭味
但就千萬不要把醋丟進洗衣機中: 請不要把醋倒進洗衣機!


就專門討論釀造醋的書籍也沒說可以用在衣物柔軟

就以我推薦的好書: 這才是釀造醋,裡面講到醋的好處很多,就是沒有講到可以用於衣物柔軟劑上。

也因為此本書都沒有誤導醋的正確利用上,所以真的是好書! 強烈推薦去買一本來收藏!

『這才是釀造醋』之醋的妙用,作者徐茂揮、古麗麗
『這才是釀造醋』之醋的妙用,作者徐茂揮、古麗麗
『這才是釀造醋』之食醋保健功能,作者徐茂揮、古麗麗
『這才是釀造醋』之食醋保健功能,作者徐茂揮、古麗麗

其實水才是最好的衣物柔軟精

對了,其實要單純的柔軟衣物跟消除衣物皺紋,其實利用有蒸汽功能的烘衣機就最簡單的,其等於烘衣時一邊噴霧一邊熨燙,水蒸氣就可以消除靜電跟皺紋。

其實在賣衣服的店家都明瞭這個原理,比較大型的店面就會看到一台直立式的蒸氣熨燙機或大型蒸汽熨斗機,店家可以輕鬆地利用水蒸氣將衣物的皺紋消除或讓衣服蓬鬆。


當然如果你想要出名,也可以啦!

如果人造高分子纖維還會在自然狀態下分離出H+離子…那全世界早就不敢用人造高分子纖維做衣服了!
而且人造高分子纖維跟一般天然纖維的架構要不要先去搞清楚啊?

這位老師真的是鬧笑話了~! 其實主要還是靠水來柔順天然纖維跟消除靜電啦!

至於人造纖維? 材質纖維本身不吸水也不易皺(特殊設計成吸水材質的例外),所以常用在學生制服或免熨燙衣服材質上,但由於容易產生靜電,只需用水去消除掉靜電即可。

這個影片你就當笑話看,別當真! 小時候不讀書,長大就當記者的事情是真的! 誤人子弟的導師我們也很常見的,不是嗎?

參考資料

化妝品基礎化學 —這本寫的已經很入門了,但由於我不是選修化妝品跟清潔品的,後半段啃得還是有點吃力。對我來說要從第九章之後就是陌生的領域。
這才是釀造醋
秒でわかる! 最強の家事 – 暮らしは、化学でラクになる!

化妝品基礎化學、這才是釀造醋、秒でわかる! 最強の家事 - 暮らしは、化学でラクになる!
化妝品基礎化學、這才是釀造醋、秒でわかる! 最強の家事 – 暮らしは、化学でラクになる!

作者:

184px im5481