朋友的ChefsTalk knife

昨天替朋友收一個刀的國際包裹,順便幫他開箱並且檢查刀子的狀態。

我朋友是在ChefsTalk knife  集資買的

結果真的很慘:
一. 刀柄木頭不是密合的,用填充物跟膠補缺口。
二. 刀刃是鋸齒狀的,刀子根本沒有磨好。
三. 食指接觸刀子的部分沒有處理好,會割人。刀鋒也會割人,這可真的相當嚇人!
四. 刀盒尺寸不合外加不牢固,刀子在運送過程移動了位置,結果刀尖被撞斷。
五. 刀刃的切刃左右不均,特別是刃元跟刃先兩個重大部分。
六. 刃線磨的比初學者還爛!
七. 整把刀的研磨細節非常失敗!

一一拍照給朋友,朋友看了說好慘啊! 先拜託我拿去當磨刀練習。

只好先帶回家處理,由於是新刀,也不能一次修齊刀尖跟刃先、刃元(刀身會消耗很多),只能先把刀修成會利且不會割傷用刀者為優先。修好後,跟朋友說了可以拿回去,結果他說不急著拿。

ChefsTalk knife

ChefsTalk knife 開箱

ChefsTalk knife 開箱

ChefsTalk knife 開箱

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ChefsTalk knife 開箱

Chefstalk knife

Chefstalk knife 鋲

Chefstalk knife

一開箱就已經刀尖斷裂+刀盒破損

Chefstalk knife

Chefstalk knife

ChefsTalk Knife刀厚

ChefsTalk Knife刀厚

Chefstalk knife

Chefstalk knife刀柄木頭不貼合,用填充物應付

Chefstalk knife刀柄木頭不貼合,用填充物應付

Chefstalk knife刀柄木頭不貼合,用填充物應付

Chefstalk knife ˋ鋸齒狀刀刃

Chefstalk knife ˋ鋸齒狀刀刃

 

Chefstalk knife 刀尖斷裂

Chefstalk knife 刀尖斷裂

阿口右面

刃元右面, あご磨太多太深了 あご磨的超差

刃元左面

刃元左面,整個刃元刀刃大失敗!あご磨的超差

食指中指接觸部分會割人

刀子邊緣沒處理好

刀尖斷裂

刀尖斷裂跟刀盒破損,刃先刀刃左右不均加鋸齒狀

重心位置

重心位置

重心位置

標準拿法會覺得重心在後

用3000的砂紙

用3000的砂紙磨掉會割到使用者握刀的部分

如果不磨掉ChefsTalk Knife

如果不磨掉,單單握刀就覺得快被割傷

ChefsTalk Knife研磨後

ChefsTalk Knife研磨後,用了1500、3000、8000跟盪刀布修掉大部分

 

 

 

 

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