宜蘭 順發食品公司

宜蘭當地的老字號,其就在宜蘭市康樂路上,靠近宜蘭北館公有市場,這家食品行跟一般的宜蘭食品行差很多的是,有進很多很好的醬料跟食品,甚至有很多是其該店才有進的高品質商品。
其跟很多原料、醬料廠商是多年交易。
跟天豐醬園已經有五六十年的交易,所以我即使跑到天豐醬園附近,找了一大圈依然找不到有賣天豐蝦油的店家,反而我要跑到宜蘭順發食品就可以輕易買到天豐純淨蝦油。
馬記也是幾十年的交易了,馬老先生已經八十多歲了。馬記香油可是從基隆狂賣到宜蘭、花蓮啊~!像是馬記齊魯蔴油 小磨香油很好買! 基隆、宜蘭、羅東、花蓮不管是連鎖超市、農會、菜市場都買的到。但『馬記齊魯超級蔴油』跟『馬記芝麻醬』,我就真的只有看過宜蘭這家順發食品公司才有貨啊!

而且有些是港式或大馬地區菜色才會用的醬料:蝦醬、蝦膏、老抽、雞飯老抽也有。嚴格來說,順發還比台北的店家強啊!我也只有在宜蘭會聽到老太太在講炒菜時要放蝦醬啊!

也有賣宜蘭當地特產:糕渣,跟很多冷凍食材。

老闆也相當懂得食品原物料跟醬料! 進了很多好貨啊! 不管是台灣的還是日本的,都是好貨啊!聽老闆說其連燕麵還是燕皮(肉做出來的)也有!這是台灣碩果僅存還有在做的廠商,也是順發有賣~!

就連高雄知名的豆瓣醬,順發就同時有哈哈跟明德兩家的眾多產品。這實在根本不像是一般雜貨店啊!然後連福松的醬瓜也都有進,這都要識貨的才知道要進這些好東西啊!

順發也不像大部分的宜蘭店家或特產店,最高水準的醬料或醬菜就只有龍宏的產品。(龍宏可以說是完美的攻下宜蘭跟花蓮,所有的特產店跟雜貨店都有龍宏的產品。)
住宜蘭的同好建議務必要巡禮跟朝拜聖地一下!

宜蘭知名的麵店:一香,其老一輩的都是靠賣餛飩湯出名,從福州師傅學來的手藝,所以會加蝦油。蝦油的腥臭香味只要一過熱就會不見,其作為代替食鹽調味用是蠻好用的。麻油可以增加香氣。

另外宜蘭人非常愛吃麻醬麵、炸醬麵、餛飩湯,所以相關的醬料、香料、油品都有販賣。然後宜蘭的肉羹麵店家還蠻愛用嘉義穀盛的烏醋,幾乎每一家肉羹名店都是用穀盛的烏醋。

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司

馬記齊魯蔴油 超級麻油

馬記齊魯蔴油 超級麻油

馬記齊魯蔴油 超級麻油

馬記齊魯蔴油 超級麻油,不要看其原料,這瓶可是純的白蔴油,為馬記最高級的產品!我跑了基隆、宜蘭、花蓮,就只有在順發食品看的到。

宜蘭 順發食品公司  馬記超級蔴油

宜蘭 順發食品公司 馬記超級蔴油

宜蘭 順發食品公司  馬記芝麻醬

宜蘭 順發食品公司 馬記芝麻醬

宜蘭 順發食品公司 雞飯老抽

宜蘭 順發食品公司 雞飯老抽

宜蘭 順發食品公司  雞飯老抽

宜蘭 順發食品公司 雞飯老抽

宜蘭 順發食品 糕渣雞

宜蘭 順發食品 糕渣雞

宜蘭 順發食品公司-黑龍

在宜蘭難得見到的黑龍產品

宜蘭 順發食品公司 李錦記

宜蘭 順發食品公司 李錦記的醬料也相當齊全啊!

宜蘭 順發食品公司 哈哈

宜蘭 順發食品公司 哈哈跟相當多的岡山豆瓣醬

20171021_100442_HDR宜蘭 順發食品公司 哈哈

宜蘭 順發食品公司–明德 辣豆瓣醬跟甜麵醬

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司– 這也是明德食品的相關產品

宜蘭 順發食品公司

宜蘭 順發食品公司 福松的醬菜

宜蘭順發食品

宜蘭順發食品 在宜蘭,店裡會飛進麻雀是很正常的事。(我至少看了三次)

宜蘭 順發食品公司 葫蘆瓜條(瓠瓜乾)

宜蘭 順發食品公司 葫蘆瓜條(瓠瓜乾)

宜蘭 順發食品公司 沙拉醬

宜蘭 順發食品公司 沙拉醬

宜蘭 順發食品公司 辣椒醬

宜蘭 順發食品公司 辣椒醬

宜蘭 順發食品公司 味噌

宜蘭 順發食品公司 味噌

宜蘭 順發食品公司 天豐純淨蝦油

宜蘭 順發食品公司 天豐純淨蝦油

宜蘭一香飲食店 炸麻麵

宜蘭一香飲食店 炸麻麵

宜蘭一香飲食店 炸麻麵

宜蘭一香飲食店 炸麻麵 細的陽春麵可以吸滿吸附湯汁,讓醬汁味道充分發揮!

宜蘭一香飲食店 炸麻麵

宜蘭一香飲食店 炸麻麵跟餛飩湯

蒜味肉羹跟穀盛烏醋

宜蘭很多知名的肉羹店都是採用穀盛烏醋,甚至是直接買大桶的來分裝! 天然烏醋味十足啊!

 

 

 

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5 Responses to 宜蘭 順發食品公司

  1. 白熊 說道:

    我覺得我好丟臉喔。
    住宜蘭都不知道這些。
    因為不開伙。
    但是麻醬麵、炸醬麵、肉羹這些,就清楚了。
    不過宜蘭炸醬麵,非外省炸醬麵,我認為這裡的炸醬麵,比較偏向油蔥麵。

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    • im5481 說道:

      其實宜蘭愛用就是細的陽春麵,比較容易吸附湯汁,的確非常適合用於麻醬麵、炸醬麵、餛飩麵上。
      但容易在燙麵時,如果沒有攪散,麵容易在麵團中間有生麵味。

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    • im5481 說道:

      我有補充幾張相片,你再看一下。你也可以注意一下你愛的肉羹店是用哪家烏醋。
      我是吃到後面就知道是穀盛烏醋了。

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      • 白熊 說道:

        我家就住在林場肉羹附近。
        我倒是沒有分常喜歡肉羹。
        但是我小時候是住台北永和。
        我印象裡,小時後到永和戲院,父母都會帶我去吃永和戲院門口攤販的夜市,肉羹。
        那肉羹,最令我印相深刻的,反而是那烏醋的味道。
        直到長大懂事後,才知到永和戲院口攤販的肉羹,是非常出名的。
        可惜…往昔不再,永和戲院都已經變成歷史的一部分了。
        高中學生時代,因為念電機的,所以會往當時的台北工專去跑光華商場,買電子零件。
        那時只有一個印象,台北工專下車地點,都會聞到很濃烈的肉羹攤,那個烏醋的味道。
        重點是烏醋味迷人,不是肉羹味,真的很神奇說。
        我最懷念的,不是肉羹,而是哪股環就的烏醋味。
        我是外省二代,從小就吃紹興醋長大,對於醋有很強烈的羈絆。
        烏醋跟酸菜味,在我兒時佔據了很多回憶空間說…

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