| 品名 | 狀元 甲等正壺底油油膏 |
| 種類 | 黑豆蔭油膏 |
| 製造商 | 狀元醬油股份有限公司 |
| 產地 | 台中市大肚區沙田路一段388巷35-9號 |
| 服務電話 | 04-26930306 |
| 原料 | 黑豆、水、糖、鹽、澱粉、調味劑、甘草萃(甜味劑) |
| 總氮量 胺基態氮 鈉 |
沒看到標示 沒看到標示 527mg(/20g) |
| 容量 | 480g |
| 保存期限 | 3年 |
| 標榜 | 不含防腐劑。開瓶後請冷藏
主婦良伴 餐廚珍品 狀元牌正壺底油，係本廠積八十餘年經驗，以精選黑豆，經六個月古法天然釀造而成，絕不含化學色素及人工甘味料，滴滴精醇，含豐富綜合氨基酸，是餐廚佐料之聖品 氨基酸 X |
| 售價 | 60元, 全聯特價時買一送一 |
| 包裝 | 透明玻璃瓶裝, 紙貼紙. |
| 販售地點 | 全聯 |
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評論項目 |
個人評論 |
| 醬色 | 略透光的自然紅棕色 |
| 香味 | 適中的黑豆發酵香 |
| 味道 | 入口瞬間是黑豆醬油甘醇(層次感約有2~3層的感覺)，但瞬間就一股很鹹的鹹味衝上來，甚至稍微的刺舌。搭配煎蛋，鹹味凸顯，甘醇韻味為後。鹹味雖凸顯但不致於死鹹。 |
| 黏稠度 | 黏稠度稍稀 |
| 總結 | 不錯，雖鹹味凸顯，口感略嫌單調，但全聯特價時，cp值算很高，喜好鹹的可用。
如果此低價促銷版，只是鹽水添加過多，造成的鹹味過重，那我可以期待此廠商的高價產品。這也是少數不添加防腐劑的油膏產品。 |
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