飲食

金蘭 特級醬油

金蘭特級醬油-001

 

金蘭特級醬油-004

金蘭特級醬油-005

累積下來的五瓶金蘭醬油+五個全新蛇目切立皿 五個全新蛇目切立皿 幾乎無色差跟大小差異,以便做色跟香評鑑。 中間為金蘭 特級醬油

 

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個人評論

醬色 深紫黒色,略透光(比金蘭甘醇醬油更透光一點)
香味

與甘醇醬油相比,有較淡的酒香,以及較濃的自然發醬香。
一樣的放久了酒香會漸漸散去。

味道 凸出的鹹味, 無層次感、但有醬味以及入喉後的韻味,但只有瞬間。
總結 鹹味明顯,風味略有。

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