飲食 嗜好

頂級銅鍋 Mauviel 250C 6501.00 鍋組 特價訊息

im5481由撰寫
頂級銅鍋 Mauviel 250C 6501.00 鍋組 特價訊息 有 29 則迴響

Mauviel 銅鍋是什麼？

Mauviel是世界知名的銅鍋鍋具百年製造商，其銅鍋具品質有目共睹。甚至為貴族跟專業廚師的身分象徵。如果能在廚房掛滿Mauviel鍋具，你真的真的要很有很有錢，且要懂得料理的品味。

就連電影《美味關係》（英語：Julie & Julia），裡面就有一堆Mauviel銅鍋鍋具。甚至遊戲Call of Duty: Advanced Warfare也有銅鍋(看外型應該是Mauviel 150s跟其他品牌的銅湯鍋)。

銅鍋導熱快，散熱快，容易快速加熱(可快速熱鍋)，也容易離火降低溫度(不會造成料理過熟)。對於專業西式料理廚師是神器，但缺點是很重、很貴、要定期保養(銅鏽較嚴重時，去除銅鏽後晾乾)。

由於純銅鍋(內層也是銅)，主要用於果醬、煮糖等防止糖焦化的料理方式，但一般有跟銅會反應之酸性物質的料理，就不適合用純銅鍋。
所以一般料理都是用1成的內層不鏽鋼做食材接觸面，然後加上9成的銅作為導熱層，其系列名稱為『Mauviel M’Heritage』 copper & stainless steel cookware。

Call of Duty: Advanced Warfare的銅鍋組2014-11-14_100946-1

Mauviel 產品目錄？

要找詳細規格書，需要用Windows連結到http://www.mauviel.com/法國官網，選法文，不支援 flash就不用看了。

如果要看英文的資料，可以連結至美國的http://www.mauvielusa.com/ 跟Mauviel 美國官方網站的產品目錄，但由於美國用的廚具長度、容積單位很奇怪，有一點難換算成台灣常見的鍋具單位cm跟公升，所以可以參考常見鍋具尺寸換算 跟 選購鍋具常用翻譯 或 Mauviel 原廠法文目錄：M250系列目錄。

Mauviel  M’Heritage產品規格？

『Mauviel M’Heritage』其主要規格分成150、250、C、B、S。

150：指鍋具厚度1.5mm. 其有C、B、S系列。
250: 指鍋具厚度2.5mm. 其有C、B系列。
C:  Cast Iron Handle 鑄鐵握把
B:  Bronze Handles 青銅握把
S: Stainless steel Handles不鏽鋼握把

由於是頂級西洋廚具，也是專業廚師的身分象徵。我有些飲食界的長輩一直想入手Mauviel M250C系列，但卡在百貨公司人員也不專業，根本無法介紹這些專業鍋具，並且進口的型號也不夠多。經我幫忙尋找後，發現有比台灣百貨公司更省的方式入手，且相關型號跟差異，我也都一一搞清楚了。
原本是在看M150系列，也差點下單總價約$1500的鍋具組，結果長輩要一次到位，嫌M150太普通。所以指定要全部M250，較厚的鍋層可儲熱，且更耐用。
B系列青銅太難保養，放棄。鑄鐵最容易保養跟使用。

特價在哪？

像近期Amazon就有Mauviel M250C系列大特價！  重點是可以直接送台灣！

Mauviel M’heritage 6501.00wc 250c Crated 5-Piece Set with Cast Iron Handles

Mauviel-006
Mauviel M’heritage 6501.00wc 250c 含原廠木箱版特價

$799.95 + $185.64(運費跟台灣消費稅)可以直送台灣 。
內容物為
M250C  6504.26 26cm 平底煎鍋(鑄鐵握把)，單賣原價$325, 特價$254.95。
M250C  6502.25 24cm(3 quart)  平底料理鍋(鑄鐵握把) 附24cm鍋蓋(鑄鐵握把)。單賣原價$550。
M250C  6501.17 16cm(1.8 quart)  平底料理湯鍋(鑄鐵握把) 附16cm鍋蓋(鑄鐵握把)。單賣原價$340。

 

Mauviel M’Heritage Copper M250C 6501.00 5-Piece Copper Cookware Set, Cast Iron Handle  (November 7, 2014. 時的特價)

原價$1,230.00， 特價$573.74 ，總共省下$656.26 (53%<等於五折，超級特價！)

Mauviel M'Heritage Copper M250C 6501.00 5-Piece Copper Cookware Set, Cast Iron Handle

送台灣的DHL運費為$83.79，請記住銅跟鑄鐵都是很重的金屬！
(Product Dimensions: 22 x 11 x 9 inches ; 23 pounds )

內容物為
M250C  6504.26 26cm 平底煎鍋(鑄鐵握把)，單賣原價$325, 特價$254.95。
M250C  6502.25 24cm(3 quart)  平底料理鍋(鑄鐵握把) 附24cm鍋蓋(鑄鐵握把)。單賣原價$550。
M250C  6501.17 16cm(1.8 quart)  平底料理湯鍋(鑄鐵握把) 附16cm鍋蓋(鑄鐵握把)。單賣原價$340。

因此此鍋具組，如果在台灣用原價買(台灣只賣單鍋)，總共要價$1215，在 Amazon買＝特價$573.74 +DHL運費為$83.79+稅金就解決了。

運送時間？

我11.7晚上下單之後，11.13中午就送到家了！

 

其他可以買的Mauviel 產品

現在在等其他的特價或感恩節特價、跟黑色星期五，例如：
1. Mauviel M’Heritage Copper M250C 6505.03 6.6 Quart Stockpot with Lid and Cast-Iron Handles 特價(原價$915)
或
2. Mauviel M’Heritage Copper M250C 6505.02 6.4 Quart Stockpot with Lid and Cast-Iron Handles 特價 (原價$745)

甚至也在考慮：

  1. Mauviel M’Heritage Copper 150c 6432.25 11.7-Quart Stock Pot with Tin Interior and Lid Tin90 Int with Cast Iron Handle 特價 (原價$420)
  2. Mauviel M’Heritage Copper M150S 6113.22 8.6-Inch Round Frying Pan, Cast Stainless Steel Handles. 特價$99.95 (原價$210, 5折)
  3. Mauviel M’Heritage Copper 150c 6413.22 8.6-Inch Round Fry Pan with Cast Iron Handle 特價$99.95 (原價$210, 5折)

  4. Mauviel M’Heritage Copper 1.2 mm 16-by-12-Inch Rectangular Roasting Pan with 8-1/2-Quart Capacity and Cast-Iron Handles 特價$299.99 (原價$620, 4.8折) 不送台灣

  5. Mauviel M’Heritage Copper 150s 6100.04 10-Piece Set with Cast Stainless Steel Handle 特價$1499.95 (原價$1985, 76折)

實物相片

原廠紙箱，其另外有木箱組可選，但可惜沒特價。Mauviel-001

M250C  6502.25 24cm(3 quart)  平底料理鍋(鑄鐵握把) 附24cm鍋蓋(鑄鐵握把)。單賣原價$550。其鑄鐵握把是有拋光成光滑的，而且握把形狀非常好握，跟其他品牌的重鍋握把不同，不會握起來很痛。原廠會用特殊的油紙包裝每一個鍋具。
Mauviel-002

2.5mm的厚度，幾乎只看到銅，不鏽鋼層薄到看不到厚度。後來長輩說台灣百貨公司賣的根本沒這麼厚，並且認為這鍋子根本用一生也不會壞。Mauviel-003

令人自傲的銘牌Mauviel-004

整組 Mauviel M’Heritage Copper M250C 6501.00 5-Piece Copper Cookware Set, Cast Iron Handle 的合照。 老實講，每一個都很重。如果鍋子掉了，砸碎的肯定是你的腳骨或地板磁磚，絕對不是鍋子本體。
(長輩說下次買150c就好，250c給長輩家裡的女性根本拿不起來。)Mauviel-005

當然，一個最基本的重要鍋具常識，不鏽鋼跟銅千萬不要碰到含氯的鹽酸/消毒水/漂白水/洗衣粉等物質，會造成無法挽回的腐蝕，甚至穿孔。當然硫酸也不可接觸。

29則迴響

    1. 我寄到台灣的鍋具並沒有些這些刮痕跟黑漬或凹痕。這東西這麼重…..如果不用木箱做包裝，只用紙箱包裝，多多少少在運送過程會有撞傷。

      但鍋具本來就該有【歷史痕跡】，銅鍋要經過使用跟保養才會有其銅鍋的風味。而且手工製作的銅鍋本來就會有刮痕跟黑漬，電影美味關係中的每個Mauviel 銅鍋都是有很【痕跡】….
      只要主體沒有問題，輕微的外觀不良，我們是不會介意，鍋子要用的，不是拿來放的，而且銅鍋放久會黑掉的。
      銅鍋在家庭中會有富人跟專業廚師才會使用的原因就是，其價格昂貴，保養繁複且麻煩，很難讓其一直保持光亮的外表。

      讚

      回應

      1. 謝謝你 ！！
        再請問 您家中鍋子多久需擦油一次才能光亮？ 像我可能不是那麼有時間常常去擦它耶！不擦是沒用也會轉黑吧？

        讚

      2. 銅的特性就是會氧化轉黑，轉黑會導熱變差。放久了還會長銅綠，但銅綠沒毒。
        反正只能鍋子用完之後立刻擦乾，以小火烘烤1分鐘將水氣徹底烘乾，以免留下水痕，然後拿到離水槽跟瓦斯爐(瓦斯燃燒跟蒸煮時會有水氣)的較遠處晾著，避免水氣。 銅面很黑時，才用銅油擦拭銅面。一般變色是不介意的，所以到現在都沒用銅油擦過。

        讚

    1. 稅金都是含運費總金額的5%.
      例如我的交易為Total before tax(稅前含運費總金額): $657.53，import Fees Deposit(稅金) $67.90．
      幸運的話，預收的稅金Amoazon會退給你，因為台灣海關沒課到稅。PS:我就有收到退稅。

      讚

      回應
  3. 引用通告： 盜文很爽嘛！ 而且還不註明資料來源？ | im5481的自嘆自憐

  5. 您好：

    看過您的介紹，
    最近想購入 150s 5件組，
    只是最近運費比較高，
    想跟您請教紙箱包裝的尺吋
    22.00 x 22.00 x 19.00 Inches 有這麼大?
    木箱的是19.5 x 13.8 x 6 inches?

    http://www.amazon.com/gp/product/B0042RTZRQ?psc=1&redirect=true&ref_=ox_sc_sfl_title_1&smid=A3FGU2AO6681GH

    Product Dimensions: 19.5 x 13.8 x 6 inches
    Shipping Weight: 20.8 pounds (View shipping rates and policies)
    Domestic Shipping: Item can be shipped within U.S.
    International Shipping: This item is not eligible for international shipping. Learn More
    ASIN: B0042RTZRQ
    Item model number: 6100.01WC
    Dimensions 22.00 x 22.00 x 19.00 Inches
    Brand Mauviel
    Model Number 6100.01WC

    http://www.amazon.com/gp/product/B0042RTZP8?keywords=Mauviel%20M%27Heritage%20M150S&qid=1449902081&ref_=sr_1_14&sr=8-14

    Product Details
    Product Dimensions: 19.5 x 13.8 x 6 inches
    Shipping Weight: 14 pounds (View shipping rates and policies)
    Domestic Shipping: Item can be shipped within U.S.
    International Shipping: This item is not eligible for international shipping. Learn More
    ASIN: B0042RTZP8
    Item model number: 6100.01

    Liked by 1 person

    回應

    1. 你挑的都是沒法直接寄台灣的，這樣好嗎?
      而且就像你講的，該商品的運費太高了(可能是聖誕假期或價格設定錯誤的關係)，我建議不要以近2倍的不合理運費購買.
      『Mauviel M’heritage 6501.00wc 250c Crated 5-Piece Set with Cast Iron Handles』 也才$185.64 Shipping & Import Fees，並且Product Dimensions: 22 x 22 x 19 inches ; 13.2 pounds, Shipping Weight: 26.6 pounds都比『Mauviel M’Heritage M150S 6100.01WC』更大更重。

      讚

      回應

      1. 先買簡單一點、輕一點的組合給家母用，怕她不適應。
        這組我下單的價格
        Order Summary
        Items: USD 899.00
        Shipping & handling: USD 139.43
        Total before tax: USD 1,038.43
        Estimated tax to be collected: USD 0.00
        Import Fees Deposit USD 188.70
        Order total: USD 1,227.13
        真的下不了手。

        之前跟你詢問的是想找代收轉寄，
        因為我看木箱與紙箱，
        寫的尺吋感覺怪怪的，
        木箱19.5 x 13.8 x 6 inches 20.8 pounds
        紙箱22.00 x 22.00 x ?? Inches 13.9 pounds

        這組Mauviel M’Heritage Copper M250C 6501.00 5-Piece Copper Cookware Set, Cast Iron Handle(照片沒箱子)
        http://www.amazon.com/dp/B0002L5DW2/ref=psdc_289816_t1_B0042RTZRQ
        22 x 11 x 9 inches 23 pounds
        無法運送台灣

        這組http://www.amazon.com/dp/B002C4FHFK/ref=psdc_289816_t2_B0042RTZRQ
        22 x 22 x 19 inches 26.6 pounds(照片有箱子)
        Order Summary
        Items: USD 799.00
        Shipping & handling: USD 138.33
        Total before tax: USD 937.33
        Estimated tax to be collected: USD 0.00
        Import Fees Deposit USD 170.34
        Order total: USD 1,107.67

        看您的開箱文好像是紙箱22.00 x 22.00 Inches 高度不確定

        只是木箱真有那小嗎?

        我去問代收，他報的運費

        22.00 x 22.00 x 19.00 Inches 20.8 pounds
        ====> 大約是$215 美金
        19.5 x 13.8 x 6 inches 14 pounds
        ====> 大約是 $73 美金

        抱歉貼了一大堆有的沒的。

        讚

      2. 如果木箱有『22 x 22 x 19 inches』，這已經很大了！ 而且哪三支鍋具可以互疊，兩個蓋子放旁邊，所以要塞進木箱是完全沒問題才是。但250c實在很重，不是男性或專業廚師者，實在不太建議。不用太介意啦！ 因為我也一直在等湯鍋的特價，所以有相關特價訊息，我都會看一下。

        讚

  6. 引用通告： Mauviel M’Heritage Copper M150S 6131.25 湯鍋特價 | im5481的自嘆自憐

  7. 這有便宜一些參考看看bloomingdales正在八五折
    Mauve M250C 5-Piece Cookware Set
    商品: USD 756.49
    寄送: USD 59.40
    關稅與稅金: USD 105.89
    訂購折扣: − USD 75.65（最後結帳頁面輸入friend折扣碼）
    訂單總額: USD 846.13
    加上signg up for emails save 10%好像可以再９折 注意要選美金計價 也可選貨到再付稅金
    http://www1.bloomingdales.com/shop/product/mauviel-m250c-5-piece-cookware-set?ID=1403491&CategoryID=3865&linkModule=1#fn=spp%3D2%26ppp%3D180%26sp%3D1%26rid%3D%26spc%3D26%26cm_kws%3Dmauviel%20%26pn%3D1

    讚

    回應

  10. 棒棒棒。我最近也在看銅鍋所以來到你家。請問選250的用意為何?金屬鍋不是愈薄傳熱愈快嗎?你買的價錢確實超值，我看一組中國製的12件六鍋六蓋要$2,700，銅三層內外再各一層304不鏽鋼。我大概也是要等boxing week才下手買。

    讚

    回應

    1. 跟鑄鐵鍋一樣，厚的可以保持熱度，不會因為食材一下鍋或剛離開火源，溫度就驟降。所以對於要煎魚煎肉者，要做出外脆內嫩不出汁的，就會用厚鍋。而且薄鍋易破易變形，便宜。既然是專業廚師（拿的動）跟這麼貴的鍋，當然有能力的就買250

      讚

      回應

回覆給Nana 取消回覆

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。