2014 in review

WordPress.com 統計資料小幫手們已準備好這個網誌的 2014 年度報告。

此為摘要:

羅浮宮每年有 850 萬名訪客。這個網誌在 2014 年擁有約 190,000 次瀏覽次數。如果這是在羅浮宮舉辦的展覽,可能需要花上 8 天的時間才會有這麼多人造訪。

按一下這裡查看完整的報告。

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im5481的自嘆自憐 2014的網誌活動

這邊是要留下一些記錄用的

一年來的WordPress統計
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醬油搜尋的排行2014-10-14_015429


2013年深度文的範本推薦
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醬油放冷凍庫測試!

這是測試醬油濃度、稠度、鹽跟糖的含量用測試,主要是正常的高純度醬油由於成分不同的關係,凝結溫度會比水低很多。除了醬油清,醬油膏也可以測試。
如果含水多,醬油就會結冰。
如果含水少,醬油原汁高,醬油就不會結冰。
以上跟高酒精含量的酒一樣,高純度的酒放一般冰箱冷凍完全是不會結冰的~!

但中南部的台南口味白醬油,由於偏甜,水份多,醬油原汁稀釋較稀,很多一放就是大結冰。此類醬油也有『如果不放冰箱,會快速腐敗』的特徵,甚至未開瓶要放冰箱。

醬油廠的最高等級產品都可以通過此測試,由左到右是三珍螺皇、三珍珍釀、民生、威雀酒、我自己做的黑豆醬油。
冷凍測試-001

自己做的黑豆醬油,第一次熬煮不久就關火,醬不香,雖鹹甜度調整適當,但放進冰箱會結冰。後來再熬煮,醬香出來了,但鹹度高了,可是放進冰箱就不會結冰。

但相對的醬油的醇、香救出來了! 之前會結冰時的品嚐,就是醬香跟醇味都太淡。

保證流動正常~!不結冰!冷凍測試-002

美光 Crucial M550 512GB mSATA SSD跟 M550 512GB SATA SSD 大特價

今天Amazon在作美光SSD 的大特價,而且都可以送台灣!

台灣到現在都沒引進的美光 Crucial M550 512GB mSATA SSD,現在amazon限時特價224.29美金,含運費加稅金約NT$8000, 台灣預計售價高達9000~10000.
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並且美光SSD產品中頂級的M550 512GB SATA SSD也做大特價。只賣225.79美金。台灣賣NT$:8790
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兩者一起買則只需要488.22美金<這東西很輕,買三個也是同運費。
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另外建議可買的是『Crucial M550 512GB mSATA SSD』,台灣我剛從Autobuy買一個要5700, 現在跟 amazon買一個約NT$:4500/個. 最多買三個就變成 NT$:4197/個。
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Crucial MX100 512GB SATA 2.5″ SSD 台灣現在有缺貨現象,Autobuy不給買,美國則是約190美金,加運費加稅金後,跟台灣差不了多少,但如果可以買其他的SSD來攤運費(SSD很輕,買5個也幾乎跟1個同樣運費),會比較划算。
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其他的美光產品就跟台灣差不多價格,就不建議買了!

Gaggia Accademia 全自動咖啡機

我很愛喝咖啡,除了平常常用美式咖啡機、膠囊咖啡機、IKEA摩卡壺、Bialetti BRIKKA Moka Express摩卡壺,去試個品牌的咖啡豆跟咖啡粉。以及各家推出的即溶咖啡,我都會去試。咖啡展我也會去! 台灣高山咖啡真的很好喝,跟果汁差不多! 虹吸式的咖啡煮具我小時候就由父親教導,曾有一次自己一個人在煮的時候(我小學就會煮咖啡了!),在要滅火階段時,不小心打翻了酒精燈…當然就是一片火海,幸好大人就在附近,用濕布覆蓋滅了火。
然而現在租的房子都是木頭裝潢,空間又不大,我很怕出事! 用火不小心,這可是出大事! 所以虹吸式雖然可以煮出很香的咖啡,但全程都不可以出個差錯,為了自個跟鄰居安全,還是算了!

但最大的遺憾就是一直沒購入全自動咖啡機; 因為我想要的機型價格高,機器又大,有些還是220V,還有些必須叫水電工接水管接電才能安裝,綜合以上條件房東根本不會同意讓我安裝一台全自動咖啡機。 看著IKEA自動咖啡機配著爛豆,又加上保養不當(有霉味),喝著現在的ikea咖啡,難喝到我要掉下眼淚,到底之前好喝的IKEA咖啡去哪了?

由於我一天平均喝上五杯咖啡,早晚各一杯moka, 上班時三杯美式或自泡拿鐵或濃縮咖啡,咖啡量實在很大,口味喜好又會隨心情而變。所以我下定決心,要就要找一台好保養又不用太厚工的全自動咖啡機,只要丟進各地買來的豆子跟咖啡粉,就可以享受香淳的一天!

我睡前喝咖啡,只要不喝美式,單純喝快速萃取的義式咖啡,根本沒有失眠的問題!要睡就睡!美式不是不好喝!只是美式咖啡機便宜,也可用手泡加濾紙沖泡法泡出,不需花重錢買設備。但義式咖啡,那個咖啡脂(Crema)是個重點,這東西就很麻煩,手動的Espresso半自動咖啡機,有天份的練習幾次就上手,沒天份的只能喝難喝的咖啡,而且對於想輕鬆喝咖啡的現代人來說,這東西大都買來沒多久,就會放到倉庫收起來。而且以上兩種設備均需要額外購買磨豆機,不然只能買咖啡粉。而且要磨到咖啡不會過熱/油脂臭氧化,一台好的磨豆機也要九千起跳,一萬多cp值最好。

所以花了好大一段時間一直在找全自動義式咖啡機的資料,店面一直找,咖啡器材專賣店也逛了好幾家,有一段時間喝咖啡喝到嚴重貧血(每餐都配咖啡的結果,正確方式為請餐後一兩小時候再喝咖啡)。

當時看來看去,最想買的就是Seaco HD8854,還帶幾位長輩去試喝,結果自己還沒買下去,反而推了一位長輩買了一台Seaco HD8854,而且價格優惠非常驚人,店家喊八萬卻六萬多入手。但過了不久,Philips吃下Seaco,Seaco的咖啡機就變得水漲船高…高到我沒有辦法用之前價格購買。 而且一個機型就賣到現在都沒改,Philips業務又屌到不行。

但我還是想買頂級全自動義式咖啡機啊! 但重點要不貴! 7萬以上不考慮!這幾個月一直在找,總算找到另一家義大利老品牌所出的家用頂級全自動咖啡:Gaggia Accademia。

可是這一台原本台灣定價十多萬! 現在台灣特價賣NT$ 88,000。

但美國Amazon賣Gaggia Accademia 含台灣關稅+含國際運費只要美金2047.69,約台幣6萬3,就可以入手頂級咖啡機。 可寄台灣。

Gaggia 1003380 Accademia Espresso Machine

品質好牌子老,Gaggia 在咖啡界非常出名!
相容110V電壓,
有水槽, 不用接逆滲透電解水。
有溫杯盤,
含自動磨豆器,
可用咖啡豆,也可用咖啡粉(這個很重要!很多進口的咖啡,只有咖啡粉沒咖啡豆,而且換磨豆刀也是一筆成本跟麻煩。)。
可以依照自己咖啡杯的高度,來調整咖啡液出口高度,所以保溫杯可以直上!
好清洗。
又可以買台灣代理商的耗材跟保養器具。
LCD面板是高亮度的,螢幕又大,不像Seaco HD8854又暗又小,長輩都要帶老花眼鏡材看了許久,才看的清楚顯示什麼字。

比起被代理之後,就漲價漲到爆炸的SAECO咖啡機,此台Gaggia是我家用頂級全自動咖啡機的最佳選擇之一! 現在就等房東同意。

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味全,招牌掉了~!

今天一早就看到這幅景象

今天的味全-001

之前要開記者會時的紀錄味全-002

現在—招牌施工味全-003

之前要開記者會時的紀錄
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希望換完招牌後,能將其公司產品的化學添加物減少,台灣以前的食品龍頭,何必跟統一同流合污,一起下沉呢?

日本食品公司都是互相競爭求進步,台灣食品公司卻是拼降成本並拉高售價。

現在貴公司做的咖啡、果汁奶粉、醬油,已經跟化學產品差不多了! 而且為何牛奶紙盒的怪味沒人感覺到嗎?

還我之前的果汁奶粉跟玻璃小瓶裝味全鮮乳的品質啊!


12.21 早上

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2014.12.23 早上,24日則是變成全白的。
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12/26早上 —工程車還在。味全-005

12/26晚上 完工,工程車已撤去。25日晚上招牌燈光還沒亮。
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近期想買的電鍋:瓦斯電鍋

 

近期看到日本節目介紹日本產米地區的人,都是使用瓦斯電鍋煮飯,原因就是用瓦斯煮的飯才好吃! 電鍋反而不要,所以我就一直在尋找日本的瓦斯飯鍋:ガス炊飯器。

台灣基本找的到的都是業務用瓦斯飯鍋(林內牌),便宜但很容易受到風的影響,以及量太大!

基本上,現在旗艦型家庭用瓦斯電鍋,應該是林內的ガス炊飯器【直火匠】 RR-055MST跟 RR-100MST。 其除了要瓦斯,還要插電才能操作。

資料來源:rinnaimovies
 

RR-055MST和RR-100MST,都有銀色跟黑色的顏色可選,其兩者之間差在飯量。

RR-055MST為1~5.5合(台灣稱為六人份),本體重達10Kg,運送重量11公斤。
RR-100MST為2~11合(台灣稱為11人份),本體重達11.5Kg,運送重量13公斤。
老實講,這鍋子重到嚇死人! 也就造成國際運費嚇死人!所以到現在都沒有代理商願意進口此商品。

其都用了 蓄熱性厚釜,材質導熱快,標榜可以煮出氣泡螃蟹洞「かに穴」,藉由高溫氣體將β澱粉(米澱粉)更加有效率的轉換成α澱粉(可食用澱粉)。

資料來源:rinnaimovies
 

網路評價也非常之高! 幾乎用過都不願意再回去使用電鍋。

(都市ガス12A・13A用) 指的是台灣的『天然氣』規格

(プロパンガス用)指的是台灣的桶裝『瓦斯』規格

幸運的是,現在日本都在半價出清!
可惜都不直送台灣,所以一定要代收業者。
而且專用的リンナイ ガスコード一定要跟著買!建議要買1M。