小蘇打: 環保人士(店家)的最愛，清洗洗衣機業者的最恨

一堆會發LINE早安文，分享內容不少是健康或無毒分享文的媽媽叔叔婆婆們，如果一聊到洗衣服，有不少人總是不自覺地透露出他們是很驕傲的會加小蘇打粉來洗衣服。家裡有大量的使用小蘇打粉，說這樣環保又能保持衣物跟洗衣機的乾淨。
甚至還加了白醋、檸檬酸，說這樣更有效果。

但身為化工畢業的我，真的很想問這些長輩啦:

『你有試著去看看粉狀小蘇打加在冷水的溶解度嗎? 』

只要請你用一湯匙的小蘇打粉然後加入約50 c.c的自來水溶解看看，也請務必多攪拌幾次! 不要說我不給你攪拌幫忙溶解。
然後攪拌幾小時後看看，是不是有一大堆小蘇打根本無法溶解?
即使你再加上了洗衣精(洗衣精大都含水)，其小蘇打也依然是不會溶解的!

講白話: 就是你丟了一堆小蘇打粉在洗衣機，根本不太會溶解! 一大堆殘留!

另外， 如果您還加了白醋，只是讓您的洗衣機金屬零件快速腐蝕，並且與小蘇打在洗衣機反應產出『醋酸鈉』這個防腐劑跟 二氧化碳、水。–>相關文章。
至於，如果您還加了檸檬酸， 只是讓您的洗衣機金屬零件超快速腐蝕，並且與小蘇打在洗衣機反應產出『檸檬酸鈉』這個調味劑 跟二氧化碳、水。 –>相關文章。
這是因為洗衣機從來沒有針對酸性腐蝕物質做設計，所以根本無法耐酸性物質。

如果你拿自己的小蘇打泡水之後，發現都溶解了! 所以你認為我的文章有問題的話，你可以選擇不看下去!

因為我猜啦! 即使文章下面有【洗衣機廠商建議不要使用小蘇打】之證明，以及所有的【清洗洗衣機業者都抱怨用小蘇打的洗衣槽超難洗】之分享文章，你也都應該認為是假的並且忽視它，不是嗎?
因為你的使用經驗凌駕於所有專家的意見跟知識~! 不是嗎?

對了! 我就是怕你們這種人! (腦補壓勝專業)
所以所有的引用內容均是有給予原廠網頁連結，或者是難以下載的國外說明書，我會做整頁的擷取，並且點取照片之後會放大。所有實驗都附上相片，並且去市場收集實際的資料並拍照!
所有的化學資料在各國的WIKI均可查詢的到! 並且有附上連結。
有些資料也可以在國內的教育機構網站找的到。

但我還是知道你們這些『小蘇打無限至上主義者』，還是會選擇性的忽視!
可是我就喜歡打你們的臉!

對了! 順便一提，我是化工畢業的! 而且化工本來就是我的第一志願。
所以文章才有會種化工人的【一定要有條有理，重視有效數字以及有引用資料跟證據才算數】的毛病跟風格!
而且家裡用的清潔用乙醇(酒精)是日本 JIS 試藥1 級的藥劑，而非直接去買菸酒公司的藥用酒精，即使同樣是 乙醇 95%。
所以連下面實驗用的小蘇打也是去天水街的化工行買的。

所以如果你真的是在添加洗衣劑時，再額外加入小蘇打(碳酸氫鈉)，你所加的小蘇打其實有很大一部分都是沒有溶解，也就是完全沒有產生清潔效用，除非很幸運同時撞到油脂、水，然後又卡在纖維可以緩慢進行皂化。但這些未溶解的小蘇打只會隨著水流到處飄，或卡住在洗衣機的縫隙中，最後甚至造成排水阻塞。

另外因為小蘇打不好溶解+鹼的特性，會變成已溶解少許的小蘇打『黏(卡)』在金屬表面，特別是不鏽鋼跟鋁金屬(金屬會與鹼反應)，其又剛好是洗衣機的主要材質。而且 『黏(卡)』 上去之後，就變得非常難以清除，累積到一定的量，就可以把整個金屬結構腐蝕掉。而且這些問題，妳沒拆開洗衣機就看不到，但廠商接獲故障報修後，一拆開洗衣機一看就知道是人為造成的故障，因此不給予保固服務。

對了! 小蘇打的洗濯清潔力比任何洗衣精還弱喔~!

化學工業科系沒有在考慮使用小蘇打做工業產業清潔需求的喔! 真的沒有喔! 就連大量清洗衣物清潔產業也不會考慮使用小蘇打喔!

因為我們清潔油脂都是優先使用『Soda 蘇打=碳酸鈉 (英語：sodium carbonate、 washing soda 洗滌鹼或洗滌蘇打) 』#1，而不是『 Baking soda 小蘇打=碳酸氫鈉( sodium bicarbonate ， Baking soda 的翻譯就是烘焙用鹼或烘焙用蘇打)』#2。

想用小蘇打粉代替洗衣精/洗衣粉的人，我想你們應該天天在唱梁靜茹的勇氣跟張宇的執迷不悟吧? 然後閉著眼睛跟鼻子在穿洗衣服吧?

#1 或者是使用比碳酸鈉更強的強鹼，例如氫氧化鈉、氫氧化鉀，或依照使用需求選用的界面活性劑。
#2 因為碳酸鈉與碳酸氫鈉成本差不多，可是與油脂皂化所需解離的 OH^– 離子濃度相差幾百倍，而且碳酸鈉在水中的溶解度非常好，跟碳酸氫鈉的水中溶解性差有天壤之別。兩者對我們來說都是化學藥劑或化學原料，沒有什麼天然不天然，那都是外行人說外行話的騙術。

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可是即使小蘇打粉沒有溶解於水，也是有去除油汙的能力吧? 不然為何一堆小蘇打廠商教我們小蘇打粉撒在油汙上?

答案就是純的小蘇打粉，是無法直接跟油脂反應的。

就像我們要製作肥皂時，用的原料是強鹼:氫氧化鈉或氫氧化鉀(比小蘇打強上N倍)，可是我們也是要先將氫氧化鈉或氫氧化鉀先與水溶解成水溶液，讓其可以在水中釋放OH^–(氫氧根或稱氫氧離子)，其才有辦法跟油脂(酯類)反應成皂。

強鹼就是擁有大量 OH^– 離子，所以其pH值數值高，pOH值數值低，有大量的 OH^– 離子 可以將油脂 (酯類)反應成皂，進而達到去除油脂並且製作皂類的界面活性劑。

氫氧化鈉 的pH值為14.0(1 mol/L )，小蘇打的pH值則是 8.3 (0.1 mol/L)。就是因為小蘇打PH值才8.3，所以才會被稱之為『弱鹼』。

看不懂? 簡單說 氫氧化鈉在同樣1L的溶液下，其 OH^– 離子 濃度高達 1 mol/L 。而小蘇打其 OH^– 離子濃度 1×10−^5.7 mol/L ，兩者的 OH^– 離子 濃度差超過50萬倍。<<希望我沒算錯，這一部分我真的還給老師了! 因為後面的高年級課程都是直接用儀器測量。

相對的，小蘇打即使完全溶解在水中，其所產生 OH^– 離子 ，跟碳酸鈉或過碳酸鈉相比之下，依然很少，所以去油汙能力非常有限，又加上皂化反應並非為迅速的反應，並且反應效率又跟 OH^– 離子 濃度以及反應溫度有相關聯性。 OH^– 離子少、反應環境溫度低、又不可能洗衣服洗上一天兩天。

所以如果你是一般用冷水洗衣，想利用不容易溶解且為弱鹼的小蘇打粉增加洗潔力，這其實是件很不可能的事! (解離出的 OH^– 離子太少了.)

用乾的小蘇打去摩擦油汙，基本上就只是將小蘇打粉當成摩擦劑使用，在沒有析出 OH^– 離子的狀態下，不會有去油脂的能力。
在沒有水的情況下，小蘇打不會去釋放 OH^– 離子 ，也不會與 油脂(酯類)反應 。而且即使真的讓你反應成皂好了，你也是需要水才能發揮皂類的界面活性劑的能力，將油汙拉進於水中，以便沖洗乾淨。所以乾燥的小蘇打是完全沒有去油脂能力的。

另外也就是因為小蘇打粉在尚未完全溶解前可當成摩擦劑，所以像是鐵鎚牌這種推崇小蘇打無所不用其極的黑心廠商，也推薦你直接用在刷牙上!
但小蘇打並沒有含氟離子可做為強化牙齒琺瑯質的作用，台灣的自來水也沒有像美國大部分有添加氟離子。所以在台灣，你用小蘇打輔助刷牙是沒有防治蛀牙的效果，只能當成摩擦跟拋光劑! 或加入牙膏成分變成摩擦劑跟弱鹼劑。

而且小蘇打粉作為防止蛀牙跟摩擦劑的整體效果遠輸給台鹽氟碘鹽。

另外台灣牙膏都有添加界面活性劑( 例如 SLS、 Sodium C14-16 Olefin Sulfonate 等，去脂效果比弱鹼小蘇打好太多)，跟摩擦劑(例如二氧化矽，比小蘇打耐磨且不溶於水)，所以用小蘇打粉刷牙根本就沒屁用~!

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洗衣機廠商要求使用者: 請不要使用小蘇打!

就是因為粉狀小蘇打粉不容易在水中溶解，且容易結塊卡在洗衣機內，甚至東芝洗衣機廠商直接在TWD-DH120X5G說明書明確指示『請不要使用』粉末狀的肥皂跟小蘇打。

日本日立洗衣機說明書直接表示請不要使用重曹(小蘇打)，其為造成故障的原因。(台灣日立說明書沒寫，要去看日文說明書)

然後日本Panasonic在洗衣機的FAQ上答覆有關小蘇打不要使用的部分，說小蘇打的洗淨力比洗衣劑還差! 加太多還有過多殘留的問題發生。

還說明了，如果使用小蘇打會造成洗衣機排水線路的阻塞，特別是如果在硬水地區使用小蘇打，小蘇打有可能還原成固態，造成排水異常跟排水系統阻塞的種種問題發生。並且也在日本洗衣機的說明書都強調不要使用小蘇打!

就連台灣Panasonic都說不能用小蘇打粉清潔洗衣機的內筒。

對了! 因為如果你真的用了小蘇打，洗衣機廠商只要一打開洗衣機一看就會知道故障原因了! 並且使用小蘇打造成洗衣機故障是屬於人為破壞，不算保固範圍內。#3

#3 小蘇打所造成的洗衣機故障，嚴重者都是整片金屬腐蝕跟脆化，而且都是在洗衣機最重要的螺絲、軸心、抓盤、洗衣內筒、排水路徑上。只要一傷到軸心跟抓盤，妳就可以準備要換新的新衣機了。

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東芝 Toshiba 洗衣機對於小蘇打的警語

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日立 Hitachi 洗衣機對於小蘇打的警語

日本日立 BD-NX120CL 取扱説明書強調不要使用重曹(小蘇打)，就是造成故障的原因。

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日本 日立 BW-DX120EE7 的說明書也是強調 不要使用重曹(小蘇打)，就是造成故障的原因。

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日本 跟台灣 Panasonic 洗衣機對於小蘇打的警語

日本Panasonic在洗衣機的FAQ上答覆有關家用清潔三寶(小蘇打、醋、檸檬酸)不要使用的原因跟理由。

2019.11.26 補充，找到台灣Panasonic 的FAQ 上中文答覆有關家用清潔三寶(小蘇打、醋、檸檬酸)不要使用的原因跟理由。

另外在台灣Panasonic洗衣機的說明書，均可以看到小蘇打會造成漏水的警示!

日本 Panasonic na_vx9900 說明書，要求千萬不要使用粉狀肥皂跟重曹(小蘇打)，其不易溶解且會造成漏水等故障。

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你要相信洗衣機廠商還是小蘇打廠商?

我是絕對站在洗衣機廠商這一邊啦，因為論洗衣機架構，絕對不會是小蘇打廠商的強項!

日本Panasonic都已經在 2019冬季 洗衣機總目錄中標示【重曹(小蘇打)使用不可】(點此會下載日本Panasonic 2019 冬季 洗衣機總型錄。)
就連台灣 Panasonic 也是直接說明不能用小蘇打!

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那為何在市面上還會看到標榜含小蘇打的洗衣精呢?

這是因為洗濯洗劑廠商所添加的是『液體』小蘇打，液體狀的小蘇打就比較沒有難溶解於水的問題。(但在超硬水地區有可能遇到小蘇打還原成固體的問題.)

而且我猜應該有不少小蘇打(碳酸氫鈉)已經分解成碳酸鈉了，因為像毛寶小蘇打洗衣液體皂，其pH值已經是9 ±1.5 了，這已經比碳酸氫鈉的水溶液pH值8.2~8.4還高了，這已經是碳酸鈉+碳酸氫鈉混和溶液pH值9.8範圍內了。

專業洗濯洗劑廠商用的是液體小蘇打! 甚至是混合使用鹼性較強且去油脂效果更好的碳酸鈉或過碳酸鈉。

另外即使洗衣精/洗衣粉有添加小蘇打，其添加量跟稀釋後的總量有低於小蘇打會卡住洗衣機的濃度，其就不會有卡在洗衣機的問題，而是單純的弱鹼，會跟著水排出洗衣機。

但我並不知情廠商的小蘇打使用量! 所以對於有加小蘇打的洗衣精/洗衣粉，我不會做任何評論，而且我本身也有在用『洗寶洗衣站的 加倍潔洗衣液體小蘇打 』，看殘留應該是沒有問題，因為我大約也知道其主要成分是什麼啦，所以還是拿來洗衣服。

至於有固態小蘇打的洗衣粉嘛…我是完全不會考慮買來試! 因為我並不知道廠商的小蘇打添加量是否有考慮到洗衣機，廠商也沒有公布使用比例，另外我的滾筒式洗衣機用粉狀洗劑會比較有問題#4，所以更是要小心謹慎。

#4 我用的WFW85HEFW滾筒式洗衣機是金級省水，使用水量約只有同等級直立式洗衣機的1/3。

小蘇打洗淨效果用日文WIKI來說就是:『 重曹水は石鹸水より弱いアルカリ性であり、油脂に対する洗浄効果は弱い。重曹は水に溶けにくく、十分に撹拌しなければ洗浄効果が低下する。 』(個人粗略翻譯: 小蘇打水是比肥皂水還弱的弱鹼，對於油脂的洗淨效果非常弱。並且小蘇打難溶解於水中，如果沒有經過十足的攪拌(跟溶解)，其洗淨效果非常低落。)

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那為何會看到標榜加小蘇打的洗衣槽去汙劑?

那是因為廠商在唬爛你! 你注意看一下主成分，是不是有[活氧去垢鹽] 或 [過碳酸鈉]?
然後pH值還遠超過小蘇打溶液的最高pH值:8.2~8.4?
然後pH值剛好落在過碳酸鈉溶液的pH 10.5附近? (此超連結為pdf檔)

也就是說這個產品的主成分是過碳酸鈉。所以你實際上主要是用過碳酸鈉來清洗洗衣槽，而非小蘇打!

小蘇打…其油脂洗淨力都已經比87級洗衣精的去油能力還差了，又加上溶解於水的效率差，哪個有良心的化工人會拿小蘇打來洗洗衣槽?

另外，其實只要用碳酸鈉、過碳酸鈉，甚至氫氧化鈉，清潔洗衣槽的效果都遠高於小蘇打，為何會有廠商堅持用小蘇打? 我實在很難理解。

例如雞仔牌的洗衣機槽洗淨劑，其除了使用次氯酸鈉，其用了氫氧化鈉(濃度只有0.5%)，為何氫氧化鈉濃度只有0.5%，原因就是氫氧化鈉 水溶液 所解離出的OH-濃度實在太濃了(約為碳酸鈉水溶液的1000倍、約為小蘇打水溶液的1000000倍)，連氫氧化鈉 5% 水溶液濃度都遠超過洗衣機槽洗淨所需濃度。 #5

另外次氯酸鈉的強氧化力，足以快速『氧化』掉細菌跟黴菌。甚至連我的 桃雪SEK抗菌防臭運動大毛巾(極簡灰) ，都可以快速的將灰色纖維氧化成粉紅色，何況是細菌跟黴菌一旦被氧化就是死亡了。#5

#5 氫氧化鈉跟次氯酸鈉都是危險藥劑，請務必依照指示說明跟注意事項使用，以免發生危險。

至於有一家洗衣槽專用清潔劑的成分是純石鹼成分、含氧漂白劑、碳酸氫鈉。
這…三項有兩項是洗衣機廠商要求千萬不要加入的成分，我會避開選擇這類可能有反效果的洗衣槽清潔劑。

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你知道這些沒有溶解的小蘇打粉累積在洗衣機會怎樣嗎?

我用一個不銹鋼的筷子來攪動尚未完全溶解以及未分解的小蘇打粉水溶液，然後將看起來是有透明液體稍微沾附的不銹鋼筷放在旁邊等乾燥，來模擬同樣是不銹鋼的洗衣機洗衣槽遇到此類小蘇打水溶液的狀況為何?

結果小蘇打全卡在不銹鋼筷子上! 而且卡的很緊的，很難清! 單純用刷洗根本刷不下來!

這也就是你在洗衣時直接加入小蘇打粉的結果: 小蘇打粉未溶解且卡在你的洗衣機上，卡在你的洗衣槽的內外面，進而影響你的洗衣機洗淨，也有可能造成洗衣機管線堵塞，而且這種故障是屬於人為故障，洗衣機廠商有權不給予保修服務。也造成清洗洗衣機業者，一旦看到洗衣機內部全是卡住的小蘇打，就會破口大罵! 因為實在太難清，而且這都是誤信小蘇打神話造成的浩劫，不加小蘇打反而都沒事!

如果又很不幸的，你使用過量的洗衣粉，又加上大量小蘇打，然後沖洗的水量沒有加多加量，又沒有用熱水去做預洗，進而造成洗衣粉跟小蘇打殘餘於洗衣機，這種有高鹼性的洗衣劑殘留會腐蝕洗衣機的金屬，特別是鋁合金，很容易整個腐蝕爛掉! 最後整台洗衣機只能報廢買新的。

(卡在洗衣機的小蘇打要如何處理? 下面會說明。)

我們也來看看專業洗衣機清洗業者的經驗分享。該業者剛好也在台灣硬水地區的高雄，本來硬水水質洗衣服就是洗潔力會比較差，洗衣劑最好需要強化硬水軟化的能力。洗衣粉在硬水的溶解度也比較差，如果只是一味只會添加洗衣粉跟小蘇打，然後又使用洗力柔弱的洗衣機(例如國際牌 ECONAVI 節能省電洗衣機)，那真的會很慘!

對了，該連結作者把小蘇打粉(碳酸氫鈉、蘇打粉)，都誤稱之為蘇打(碳酸鈉)，所以洗衣機上面全是小蘇打粉跟一些汙垢的結合物(例如未溶解的洗衣粉)。 因此業者如果一拆開一看到一堆白粉結晶卡在洗衣機內部，他應該會直接大罵你幹嘛用小蘇打(粉)? 然後必須花費很大的心力跟力氣去清除卡住的小蘇打。

蘇打(碳酸鈉) 則溶於水的溶解度遠比小蘇打好太多! 工業上是用蘇打跟氫氧化鈉為主要去脂的清潔劑，沒有化工人在用小蘇打或小蘇打粉去做去脂工程。所以 蘇打(碳酸鈉) 才是洗濯洗劑廠商常使用的助洗劑。

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這個是桃園區的洗衣機清洗業者分享的案例，那個滾筒式洗衣機的不銹鋼桶身已經卡死了一大堆白色的小蘇打! 廠商抱怨連連!

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這個是 台南專業冷氣清洗維修（洗衣機清洗） 分享的案例

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這個是嘉義洗衣機清洗業者分享的『 一般人都會買含有小蘇打成份的槽洗淨來清洗洗衣機 』的經驗

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這個則是小蘇打洗衣的受害者，整個洗衣機的接縫處全卡住小蘇打。

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網友 Huang Xiang 分享的小蘇打卡在洗衣機不鏽鋼桶的經驗

這是網友Huang Xiang在我臉書留言分享的

『 因為洗衣機與過碳酸鈉的關係，搜尋到您的文章，非常細膩的解析，收益良多。
但用了第二包的小綠人洗衣機添加小蘇打，前幾天拆開洗衣機內桶，慘不忍睹，結晶小蘇打沾粘到不銹鋼桶用銅刷也很難刷完全，花了超過8小時以上的時間，還是無法完全清理。
這包洗衣粉添加小蘇打，放著都不敢用了，小蘇打也買了一包單獨的，也是不敢在再了。 』

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一開始絕對有個外行人看到蘇打卻認為是小蘇打

其實在追查這個資料時，我就有發現台灣其實一大堆人分不清楚『SODA』、『蘇打』、『小蘇打』、『蘇打粉』、『 重曹』的名稱差異。(而且不乏博士級人物。)

所以有可能有個化學大外行聽到『蘇打』可以去油脂，然後跑去化學原料行卻買了『蘇打粉』或『小蘇打』。<<<這應該是『萬能小蘇打教』當初成立的緣故之一吧?

例如花王一匙靈亮彩超濃縮洗衣粉，添加的『洗淨強化助劑(SODA)』。 SODA 指的是蘇打或碳酸鈉，完全不是小蘇打或蘇打粉。

可是我看到一大堆網友都在說『花王一匙靈有加小蘇打』、『 花王一匙靈成分明明有小蘇打啊』，可見台灣的化學知識水準真的是普遍低落跟錯誤觀念一堆。

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那為何蘇打餅乾加的是碳酸氫鈉呢? 你說這不是蘇打?

首先呢，你先了解一下小蘇打的台語是什麼? 發粉。 小蘇打的英文俗名是什麼? baking soda(烘焙用蘇打) 。也就是顧名思義，傳統上小蘇打都是用來做烘焙用的。

我們都是利用小蘇打加熱或與酸反應後，會生成二氧化碳的氣體，讓麵糰蓬鬆有空隙，讓其產生爽口的口感，小蘇打就是最常見的食品膨鬆劑。

但如果是利用加熱方式來分解小蘇打來產生二氧化碳跟蘇打(碳酸鈉)、水，可是小蘇打不小心添加過多的話，會造成蘇打(碳酸鈉)殘留過多，會苦澀，並且鈉含量也會相對提升。所以有高血壓問題的朋友，請盡量避免吃過多的小蘇打脹發的烘焙食品。

如果是利用泡打粉，其則是利用小蘇打粉跟檸檬酸在與水解離後接觸下進行酸鹼中和反應，其會產生二氧化碳跟檸檬酸鈉，檸檬酸鈉就沒有像碳酸鈉會有明顯苦澀問題。

以台灣最常見的蘇打餅來說，其就是『利用小蘇打或蘇打粉產生二氧化碳為膨鬆劑，並殘留少量蘇打的餅乾』。

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或許你想說:『你搞錯了!你應該要用小蘇打加白醋、小蘇打加檸檬酸才能發揮更好的效果!』

首先，酸加鹼會強化清潔效果的方式是100%錯誤! 強酸的鹽酸加上強鹼的氫氧化鈉，其酸鹼中和反應後的產物就是氯化鈉，你會拿食鹽洗衣服跟清洗洗衣機嗎?

小蘇打加白醋就是製作醋酸鈉跟二氧化碳及水。如果我沒記錯的話，醋酸鈉大都是用來做食品防腐劑用的，沒有化工人會拿來做清潔，這是因為醋酸鈉是親水基的化合物，其並沒有清潔油脂的能力。
我有開一篇有關醋的正確洗衣使用方法說明: 如何用醋消除衣服汗臭味、霉臭味、成人臭、納豆味等臭味 。

至於小蘇打加檸檬酸，我記得我讀書的時候就有一個食品添加劑就是利用小蘇打加檸檬酸 ，但一時忘了是什麼? 後來就在烘焙材料行找到了，原來就是泡打粉。

其是利用小蘇打粉跟檸檬酸在沒有水分的狀態下，不會進行酸鹼反應。但是一旦接觸含有水分的食材，其就酸鹼反應，反應出二氧化碳跟檸檬酸鈉( 檸檬酸一鈉、檸檬酸二鈉、 檸檬酸三鈉)、水。

(另外有些廠商會添加一些碳酸鈣，讓檸檬酸可以完全反應。)

我有開一篇有關小蘇打加檸檬酸的文章: 清洗洗衣槽會去買『檸檬酸跟過氧碳酸鈉(過碳酸鈉)』或『檸檬酸跟小蘇打(碳酸氫鈉)』100%是化學白癡! 加上被無良心化學原料行騙了! 。 檸檬酸鈉是常用的抑制緩和酸味的食品調味劑跟抗血凝劑，然後也有少數洗濯洗劑廠商(例如加倍潔)拿來做原料之一，可能是利用其螯合劑(金屬封鎖劑)的功能，但這只能捕捉水中的金屬離子，我們也可以利用檸檬酸本身、碳酸鈉、 磷酸鹽或沸石等水質軟化劑來做到同樣的事。

二氧化碳就是二氧化碳，你呼氣就會產生，你有看過用少量二氧化碳洗衣服的人嗎?
(喔，那個人好像就是你耶!?)

所以請你們告訴我，你們怎麼會認為在洗衣機製作醋酸鈉跟檸檬酸鈉 等食品添加劑跟二氧化碳，其會大幅增加洗潔力呢?

小蘇打加檸檬酸洗濯洗劑廠商的術語對於化工來說: 哩洗咧公撒小 ?

金美克能的加倍潔洗衣液體小蘇打-有機檸檬酸配方(pH 8.5 ± 1)，在前面寫著『添加淨白生力軍-有機檸檬酸，強化液體小蘇打的汙垢拔除效果』。然後在主成分中標示的是:檸檬酸鈉。

但是對我來說:
一. 檸檬酸跟檸檬酸鈉是完全不同的物質! 檸檬酸如果遇到小蘇打就是會進行酸鹼中和反應，洗淨力反而變弱。單純只用檸檬酸是可以做 螯合劑(金屬封鎖劑) 跟鈣、鎂等金屬離子反應的，做為去水垢(碳酸鈣、碳酸鎂等)劑是可以的。可是如果洗濯洗劑有小蘇打或呈鹼性的話，你添加檸檬酸只會酸鹼中和反應，反而降低洗淨力或將pH值降低。

一般對應皮膚敏感的洗濯洗劑會使用檸檬酸來酸鹼中和，將pH值調整至中性，也就是pH值7附近。

二. 檸檬酸鈉(檸檬酸三鈉是鹼性)最多只有在鹼性洗劑下可以發揮其螯合劑(金屬封鎖劑)的功能 ，除掉一些金屬離子，所以的確可以拔除一些金屬性汙垢，讓界面活性劑可以發揮完整效果，可是檸檬酸鈉並不可能做出衣物『淨白』的效果。然後檸檬酸三鈉在工業上製作應該是用氫氧化鈉跟檸檬酸酸鹼反應製成。 檸檬酸一鈉(檸檬酸二氫鈉)、 檸檬酸二鈉都是弱酸性，不適合添加於鹼性的洗濯洗劑，會被酸鹼中和反應。而且小蘇打本身也是可以做到與水中的鈣、鎂離子反應成碳酸鎂、碳酸鈣等不溶水的物質。

而且我再強調一次碳酸鈉跟過碳酸鈉的好用之處，即使用檸檬酸鈉做螫合劑來除掉水中金屬離子，其效果倒不如直接使用碳酸鈉來的有效，碳酸鈉既可可以做為軟水劑，也可以做為助洗劑。而且碳酸鈉便宜，效果又好。過碳酸鈉水解之後就是碳酸鈉跟過氧化氫，所以也有同樣效果，且多了漂白殺菌效果。

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可是我用的是天然小蘇打，應該不會對人體產生傷害才是啊!

講這種話的，就表示你真的是白癡!

肉毒桿菌毒素、黃麴毒素、 腸道出血性大腸桿菌 也是天然的，你嘗一口試試看?

即使小蘇打是弱鹼，但是依然還不能長時間接觸人體的，就連我這個肥仔，在長時間接觸乾掉的小蘇打溶液，我也是覺得非常腫痛!

如果是小嬰兒穿上還有小蘇打殘留的衣物直接接觸皮膚，那皮膚傷害會比沒有用小蘇打來得嚴重了! 而且依據在MSDS記載，小蘇打是對於呼吸系統具有刺激性的。

如果小蘇打粉真的很容易溶於水，那我們只須用大量清水就可以帶走小蘇打的殘留，但實際上小蘇打粉在水中的溶解度完全不像我們日常用的食鹽、蔗糖那麼容易溶解。

你知道1公斤的水最高可以溶解4公斤的蔗糖嗎?

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在網路時代查個正確資料會很難嗎?跟自行做個實驗會很難嗎?

碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港）、重曹，白色細小晶體，在水中的溶解度小於蘇打。50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。 

zh.wikipedia.org/wiki/碳酸氢钠

首先網路一查小蘇打的資料如上。

我找個玻璃瓶，拿出去天水街買的粉狀"可食用天然小蘇打"(被城一老闆娘敲盤子)，加水溶解跟攪拌，攪拌到手痠了，還是一堆小蘇打根本沒溶解。即使改用溫水(約40度)，也沒見多大改善。放置13小時也沒有多大的溶解。

一般有號稱有加熱功能的洗衣機，其一般洗淨熱水溫度可是只有 30 ℃ (歐美)、40 ℃ (日本)，所以即使你用的是有內建溫水加熱功能的洗衣機，該一般洗衣水溫依然無法將小蘇打有效溶解跟分解。

但是像是美國的直立/滾筒洗衣機可以啟動Extra Hot 60 ℃ 的洗淨模式，歐洲的滾筒式洗衣機則甚至可以到 90 ℃ 的超高溫洗淨。所以歐美用小蘇打加入洗衣機沒什麼客怨，但身處亞熱帶的台灣，絕大部分都是使用冷水20 ℃ 洗衣。

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那為何有網友指出要用熱水溶解或加熱小蘇打溶液?

那是因為要讓小蘇打變成不是小蘇打! 這樣才能有效改善溶解度跟加強去油脂能力。

WHAT? WHY? 為什麼?

小蘇打在 水中水溫 50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。
2 NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂↑

碳酸鈉，也就是蘇打，其鹼性也比小蘇打強，並且在水中的溶解性也比小蘇打好，所以用在以水做清潔的清潔油脂工作來說，蘇打好用太多!
(過碳酸鈉則是水解成碳酸鈉。)

所以只要用熱水或將和水混和加熱至50 ℃以上 ，你就會看到小蘇打溶液會開始產生大量的小氣泡跟泡沫，那就是小蘇打在分解成 碳酸鈉、二氧化碳和水 。

然後要讓小蘇打快速分解成蘇打，網路資料是65 ℃以上 ，我個人實驗也是要在65~70 ℃附近，小蘇打才開始快速分解。

只有完全溶解的小蘇打跟蘇打才能有效發揮去油脂的功能!

	化學式	俗名	在水溶解性	鹼性	加熱
碳酸鈉	Na2CO3	蘇打(soda)、純鹼( soda ash)、洗滌鹼( washing soda)	較大	較強 (pH值 9~11)	無反應
碳酸氫鈉	NaHCO3	小蘇打、蘇打粉、重曹、烘焙用鹼( baking soda)	較小	較弱 (pH值 8.0~8.3)	產生  CO2↑

而且啦! 我猜一堆人在介紹『萬能的小蘇打』的清潔使用方法，都會建議用熱水或小火煮，但她們完全不知道正在分解碳酸氫鈉(小蘇打)–>製作碳酸鈉(蘇打)。

例如Lodge 鑄鐵鍋專書裡面所提到的利用水和小蘇打粉來去除油污跟燒焦，其使用小蘇打的方式就是將小蘇打加熱分解成碳酸鈉(蘇打)。

發揮更強力清潔能力的實際上也是碳酸鈉，然後碳酸氫鈉在那種高溫下已經完全分解不剩。

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那要如何【溶解】小蘇打跟強化洗衣能力?

上面寫的是【溶解】，實際上是【分解】掉小蘇打!

例如我利用微波爐加熱小蘇打溶液，並置放熱溶液一段時間，讓其充分分解成碳酸鈉溶液。 因為小蘇打 加熱至50 ℃以上 就會開始分解，所以可以利用倒熱水或微波加熱至 70 ~80℃以上，等小蘇打分解完成，就會變成已溶解的碳酸鈉溶液(pH值11)。

(請注意安全! 滾燙的小蘇打/蘇打溶液可能會造成嚴重燙傷跟失明。)
請務必小段加溫、小段加溫，例如微波爐中火500W每次加熱約30秒，慢慢的將水溫從20 ℃ -> 40 ℃ -> 60 ℃ -> 70~80 ℃ 。
如果一口氣加熱1分鐘以上，會在微波爐中看到滾燙的小蘇打溶液噴出來!

但我第一次拍攝當時急著要洗澡、洗衣跟出門，所以分解大部分小蘇打之後，我就混和洗衣精一起丟進洗衣機去洗衣服了。

未溶解分解的小蘇打就不要再丟進洗衣機了!

但老實講啦，何必這麼累啊? 用過碳酸鈉做洗衣加強劑就簡單許多!

所以我家備有很多過碳酸鈉，因為真的好用。
小蘇打粉則是十年前在天水街城一買的一小包，到現在用不完!

每次看到可以到COSTCO、HOLA消費的人(我忌妒!)，不少人都會推薦去購買大量的小蘇打粉，說多好用多好用，什麼洗衣服加一點、洗廁所加一點、還講小蘇打粉清洗洗衣機槽啦、廚房塗滿了小蘇打粉在做清潔多好用。
更別說那些發明『小蘇打加檸檬酸』、『過碳酸鈉加檸檬酸』的天才們!
這些人不少還是社會高階人士跟高學歷人士。即使不是高學歷的，國中理化跟高中化學也有讀過吧? 怎麼來這邊就變幼稚園了?
也是這些人起頭說 Persil跟Ariel 洗衣精多好用的!

我…真的很懷疑這些人是已經習慣天天說謊跟習慣被瞞騙嗎? 然被病毒式行銷騙了也要說好用，然後再拖別人一起下水?
即使這東西用國小自然實驗等級就可以驗證的。
(是的! 我真的很忌妒!)

我一小包小蘇打粉都用不完了，最好我會買一大盒咧….我又不是腦袋有病，或天天做膨脹劑麵包的。

另外有正確觀念的廠商會教導『正確』的小蘇打使用方法跟說明。

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不能用長時間浸泡小蘇打嗎? 難道之前用小蘇打都是錯的?

是的! 只要你洗衣服是直接加入小蘇打粉的，全是錯的! 即使你浸泡超過12小時，小蘇打依然沒有太多溶解於水。
不信! 我做個國小生都會做的實驗給你看。我從早上七點就泡了小蘇打粉溶液(小蘇打粉為一個台灣常見的不銹鋼湯匙的量)，到晚上九點去看，一大堆都沒溶解，而且怎麼攪拌都是一大堆小蘇打不會溶解。

所以 建議洗衣服加小蘇打粉的，都是騙人(大部分的小蘇打都沒用到)且害人!(你的洗衣機會因此故障或骯髒。)

即使你的洗衣機可以設定 40 ℃ 溫水洗淨，這水溫依然無法讓小蘇打粉有效分解或溶解。 並且小蘇打是弱鹼，對於去油脂能力是很弱的!

可是你拿同等量的碳酸鈉或過碳酸鈉是可以輕鬆全部溶解的，而且對於去油脂能力有明顯助益，並且不用擔心還原或卡在不鏽鋼等金屬上。

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國外洗衣用蘇打 Laundr SODA 或 Washing Soda 都是指『碳酸鈉(SODIUM CARBONATE )』

所以國外談到洗衣用蘇打( Laundr SODA 或 Washing Soda)，其用的是 SODIUM CARBONATE(碳酸鈉、蘇打、Soda Ash)，其才能快速溶解於水中，並且對於去油脂能力才行。絕非是難溶於水的 SODIUM BICARBONATE (小蘇打粉、baking soda<<中文翻譯就是烘焙用的)拿來洗衣服。

各位善用口頭說小蘇打粉洗衣服很好用的家事達人們，你們的臉好腫啊！ 😂

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小蘇打(碳酸氫鈉)的在水溶解性為何?

69 g/L (0 °C)
96 g/L (20 °C)
165 g/L (60 °C) 
其實在20 °C ，小蘇打就有少量吸收熱量分解成蘇打了。
60 °C ，小蘇打就更多吸收熱量分解成蘇打了，到 65 °C 會覺得明顯有加快分解 。
實際上如果你自己用小蘇打粉去用冷水溶解，你會看到一堆殘留物。

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蘇打(碳酸鈉)的在水溶解性為何?

70g/L (0 ℃)
216 g/L (20 ℃)
340.7 g/L (27.8 ℃)
486.9 g/L (34.8 ℃)
450 g/L( 100 ℃ )
在水溫20 °C 時，蘇打(碳酸鈉)的溶解度約小蘇打的2.25倍(216g vs 96g)。
並且在絕大部分加熱式洗衣機所對應的30 ℃ ~40 ℃ ， 蘇打(碳酸鈉) 在水的溶解度非常高!

因此 蘇打(碳酸鈉) 才是適用於幫助洗衣劑的助洗劑。

對了! 一堆選擇跳過這一段的人，然後質疑我可能用飽和液體來塑造小蘇打粉不容易溶於水的假象。這…我猜你不能讀化工、或看不懂化工，然後寧願去相信偏方，應該是有原因的。

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小蘇打分解成蘇打的產量比為何?

NaHCO₃ 的 分子量為 84 g/mol

Na₂CO₃ 的 分子量為 106 g/mol

小蘇打的熱分解化學式為 2 NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂↑

也就是2 mol的小蘇打(碳酸氫鈉)會分解成 1 mol的 蘇打(碳酸鈉)。
因此假設我取用168g的 小蘇打(碳酸氫鈉) ，將其完全分解成蘇打(碳酸鈉)，我會得到 NaHCO₃ 168g/84g=2 mol，
2 mol的碳酸氫鈉完全分解後為 1 mol的 Na₂CO₃  、 H₂O 、 CO₂ .
1 mol的 Na₂CO₃ 的質量應為 1 x 106 g/mol =106g，

也就是我用168g 純小蘇打(碳酸氫鈉) ，如果有完全分解，則可得106g 的 蘇打(碳酸鈉) 。

論重量的話，106g/168g=近63% 產量比。

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那如果要 小蘇打溶液快速分解成蘇打溶液，加熱的最低水溫約幾度？

首先，這標題是故意這樣設計的! 我建議你用小蘇打溶液慢慢加熱會比較安全!

我猜有些人會問:『要加多少度熱水去溶解/分解小蘇打?』 然後就直接用滾燙的熱水去倒在小蘇粉上。 這我是完全反對這樣的行為!

直接加熱水是很危險的行為! 因為小蘇打遇熱分解時，會大量析出二氧化碳，所以有可能造成小蘇打/蘇打熱溶液滾燙的噴在你臉上或皮膚上造成傷害。

我建議你可以利用家庭的微波爐或小型火爐慢慢加熱。
我都是用微波爐中火(500W)分多次來慢慢增熱小蘇打溶液，來看各溫度對於小蘇打分解的效率差異為何?

加熱到50度反應不佳

小蘇打溶液加熱到50度，雖然有開始分解，但速率非常慢，攪拌也沒有太大幫助。

加熱到近65~70度開始變好但有殘留

小蘇打加熱到近65~70度，小蘇打分解效率明顯變好， 但還是有剩下未分解的小蘇打，而且新的小蘇打加進去的分解效率也不明顯。

加熱到近80度小蘇打瞬間產生氣泡且分解

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歐美洗衣機都有超熱水模式，可是還是千萬不要使用小蘇打!

像是美國的直立/滾筒洗衣機可以啟動Extra Hot 60 ℃ 的洗淨模式，歐洲的滾筒式洗衣機則甚至可以到 90 ℃ 的超高溫洗淨。

例如歐洲品牌伊萊克斯家用版的滾筒式洗衣機，其就是 90 ℃ 的超高溫洗淨，並且重點告知要以清水沖掉殘的洗滌劑(粉狀)，並且建議改用液體式洗滌劑。這是因為粉狀洗滌劑的殘留會造成洗衣機的損害。

而且像是美國幾乎是一打開洗衣機熱水水龍頭，就以 60 ℃ 水溫的水送進洗衣機洗衣服，而且槽洗淨也是用超熱水模式在清洗。並且絕大部分只要啟動Heavy Duty模式，其都會使用熱水洗衣。

但即使也是用美國原裝滾筒洗衣機的我，我還是直接跟你講:千萬不要用小蘇打!
所謂的 Extra Hot 60 ℃ 的洗淨模式 是針對人體所排出的皮脂發臭物質的溶解跟揮發溫度所設計的，這些人體皮脂跟發臭物質在 50 ℃ 可以有效洗除，而不是去針對溶解小蘇打來設計的。而且滾筒式洗衣機用水量很少，小蘇打粉卡住的機會更大!

然後又因為惠而浦滾筒式洗衣機都是又大又重，洗衣機清洗業者收取的費用為最高~! 又加上惠而浦常常有非一般廠商的特殊想法，例如將前後外筒用超音波溶接工法，結果外筒根本拆不下來，所以就也無法進行內筒跟洗衣槽的清洗，甚至要更換培林都是要整組內外筒一起換新才行。因此洗衣機清洗業者只要一聽到是惠而浦或美泰克滾筒式洗衣機(同一集團)，大都是立即拒絕接單的! 因為惠而浦跟美泰克滾筒洗衣機無法拆開清洗洗衣槽的狀況很多。

惠而浦、 美泰克 滾筒式洗衣機的註記:
後來問到清洗洗衣機業者的答覆: 惠而浦的WFW75HEFW、WFW85HEFW、WFW92HEFW ，由於該洗衣槽的前後外筒槽設計是利用超音波溶接工法，將其前後兩部件互相做黏合動作（非它廠使用螺絲鎖附設計），故針對因它是黏死狀態，所以無法做拆解的動作，我們廠商的認知上也就是無法做拆解 ，因此無法做洗衣槽內筒清洗! 另外同集團的美泰克滾筒洗衣機也是一樣的狀況。

然後歐洲的滾筒式洗衣機絕大部分可以將熱水加熱 90 ℃，但絕大部分的洗衣模式也是在 60 ℃ ，針對人體皮脂跟發臭物質所設計的。歐洲滾筒式洗衣機用水更少! 而且維修跟清洗費用都很高!

我平常都只用過碳酸鈉，溶解快、去油脂強、且有漂白殺菌的效果，而且用量很少，成本又低…..

但身處亞熱帶的台灣，絕大部分都是使用20 ℃ 上下的冷水 洗衣 ，而且台灣95%的洗衣機根本沒有熱水模式，台灣中南部又大都是超硬水! 這些使用者想用小蘇打來增加洗淨力是很不切實際的。而且就連日本大廠都請使用者千萬不要使用小蘇打(日本大都是軟水水質)。

另外真的不要太相信小蘇打廠商的廣告啦! 例如:
都有烘乾機了，最好烘乾好了還要拿到戶外曬啦?
那個鐵鎚牌用的湯匙都比台灣的湯勺大好幾倍啊!

我洗衣用過碳酸鈉去人體油脂臭味 也才一咖啡匙(約20~25克)，槽洗淨時也才最多3個咖啡匙(60~75克) 過碳酸鈉 。而且不會有殘留。
然後廠商影片中的清洗模式都是 Heavy Duty模式 ，我買惠而浦滾筒式洗衣機到現在都還沒用過該模式，就可以把衣服洗淨。
以及你家的洗衣機可以進熱水嗎? (我的美製WFW85HEFW滾筒洗衣機可以!)
以及你家洗衣機熱水水龍頭可以一打開就是熱水嗎?(我的洗衣機就直接在熱水器旁。)

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將小蘇打溶液分解成蘇打溶液真的對於洗衣有幫助嗎? 不會殘留嗎?

首先碳酸鈉是很容易溶解於水的，溶解後也不會還原成碳酸氫鈉，而且碳酸鈉的特性就是界面活性劑加上強鹼，所以可以有效去除油脂，以及跟著水流走。

而且最重要的是: 碳酸鈉水溶液 pH值為11，小蘇打水溶液pH值為8~8.5。

翻譯成一般人比較容易理解的說法就是

『 碳酸鈉水溶液的-OH離子濃度是 碳酸氫鈉(小蘇打)水溶液的-OH離子濃度的316~1000倍，也就是碳酸鈉水溶液在除油脂跟水垢(氧化鈣/氧化鎂)的能力是碳酸氫鈉(小蘇打)水溶液 的316~1000倍 。 』

另外，碳酸鈉的水中溶解度遠勝碳酸氫鈉
水溫20 ℃ 時，碳酸鈉 21.5g VS 碳酸氫鈉 9.6g
水溫30 ℃ 時，碳酸鈉 39.7g VS 碳酸氫鈉 11.1g
水溫40 ℃ 時，碳酸鈉 49 g VS 碳酸氫鈉 12.7g

因此添加碳酸鈉(Soda)即可以有效增強去油脂跟水垢，又好溶解， 所以專業的洗濯洗衣劑大廠都是用碳酸鈉做助洗劑。

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所以要快速地將小蘇打溶液分解成蘇打溶液，水溫最低約幾度？

答案是近65~80 ℃，我個人實驗是需要超過 75 ℃

但是如果你用 70~80 ℃ 水溫洗衣服，不管衣服是什麼材質都會有問題。除了金屬。

一般人只用常溫 20~40 ℃水清洗衣物，如果有加上小蘇打粉，那小蘇打的溶解度是非常差的，所以殘留的小蘇打就會卡在你的洗衣機洗衣槽縫隙，不僅造成洗衣機可能故障，並且也浪費小蘇打，不僅浪費，也沒有增進多少油脂洗淨力。

如果你有一大堆小蘇打粉 (碳酸氫鈉) ，你想增強你的洗衣洗淨力，那請將小蘇打溶液加熱至 70~80 ℃ ，讓其完全分解成蘇打(碳酸鈉)溶液，

各位家事達人們，你們的臉好腫啊！😂

我們可以開始清算那些達人建議洗衣服加小蘇打粉的，一個一個點名，每個都不准跑！

已經卡了一大堆小蘇打粉在洗衣機的朋友們，你們可能要請清洗洗衣機師傅幫忙拆下洗衣機，然後用80度熱水作清洗才能清除卡在洗衣機的小蘇打。

另外我有看到清洗洗衣機業者推薦用檸檬酸，跟小蘇打做酸鹼中和，產生檸檬酸鈉跟二氧化碳。(2019.10.29 更正，不要自行丟檸檬酸進洗衣機。)

這個其實也可以，前提是如果小蘇打有溶解於水的話啦…..

你即使丟了一包檸檬酸去洗，也是要 檸檬酸水溶液有接觸到小蘇打啊! 可是小蘇打是粉…洗衣機桶身在旋轉時，就把一堆小蘇打粉甩到水很難完整接觸的地方一大堆。而且高濃度的檸檬酸會造成洗衣機零件生鏽的額外問題。(檸檬酸水溶液 pH=2.1 ，醋酸水溶液 pH=2.4 ，高酸度的酸系水溶液都會對金屬造成鏽蝕。)

至於你要買一包檸檬酸來泡比較方便，還是直接用熱水來解決比較方便? 你自個決定吧! 反正也是你自己把小蘇打粉丟進洗衣機的!

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2019.10.29補充 有關卡住小蘇打的洗衣機內筒處理方式

如果是清洗洗衣機業者，或有能力拆開洗衣機的使用者:
建議用70~80 ℃ 熱水做清洗跟刷洗，溶解跟分解卡住的小蘇打，並利用大量清水沖走分解後的碳酸鈉。
或先自製檸檬酸水溶液，噴在有卡住小蘇打的位置後做刷洗，但小蘇打一旦反應分解後，請盡快用水清洗掉，避免過多的檸檬酸水溶液殘留去腐蝕金屬。並且不要用檸檬酸水溶液去噴已經有鐵金屬生鏽的位置。
但要使用檸檬酸水溶液者，請務必小心如果使用者有加次氯酸鹽且卡住的話，這時如果 噴上檸檬酸水溶液會造成氯氣產生。如果單純卡的是小蘇打，我們只是製作檸檬酸鈉跟二氧化碳而已; 但卡住次氯酸鹽，就會反應出氯氣。
所以可以的話， 70~80 ℃ 熱水 優先使用且安全，而且也不會對次氯酸鹽反應。

如果是擁有60 ℃清洗模式甚至有蒸汽清洗模式的洗衣機使用者:
請多多利用小蘇打在50 ℃ 環境下會進行緩慢熱分解，並且在 60 ℃ 分解效率會好上一點的特性，然後慢慢的讓其分解，並藉由清水慢慢地將其分解物:碳酸鈉帶離洗衣機。

如果是可以設定水量、可 60 ℃ 洗衣模式、可蒸氣模式的洗衣機:
請設定可在 60 ℃ 洗衣模式 的最高水位，並啟動蒸氣模式，然後丟進耐洗的毛巾進去洗。如果有毛巾 Towels清洗模式，請選擇該模式為優先。

如果是不可以設定水量、可使用60 ℃水或超熱水洗衣、可蒸氣模式的洗衣機:
由於是自動偵測洗衣重量來調節水量，請先丟進幾條耐洗的毛巾進去洗， 選擇 Towels洗淨模式，設定水溫為 60 ℃ 或超熱水，並啟動蒸氣模式。

如果洗衣機沒有蒸氣模式也沒有關係，我們就單純靠熱水跟熱慢慢溶解跟分解小蘇打，並藉由清水帶走分解後產物:碳酸鈉。

可是如果小蘇打粉跟洗衣劑已經結成一大塊卡住洗衣機的話，這個其實真的很難用熱水沖開跟分解，只能拆開洗衣機清除或請清洗洗衣機業者處理。

如果是擁有一般洗衣機，沒有 60 ℃ 洗衣模式 ，沒有蒸氣模式的洗衣機:
嗯…………………………………….優先建議你還是通知清洗洗衣機業者過來處理好了….

『其實只要一開始你沒丟小蘇打粉進洗衣機就沒有這問題跟麻煩了。』

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化學狂亂者的亂想

以下是化學狂亂者的亂想，不會負任何責任的:

利用氫氧化鈉

要不然就是利用含有氫氧化納(NaOH)的洗衣機槽洗淨清潔劑來慢慢消除小蘇打，讓其反應成碳酸鈉與水。
化學式為 NaHCO₃ + NaOH → Na₂CO₃ + H₂O (常溫即可反應)

例如一罐 550g的ST雞仔牌洗衣槽除菌劑，約有2.75g的 氫氧化納(NaOH)，如果 氫氧化納完全跟小蘇打反應，約可以反應5.775g的小蘇打，所以真的是慢慢消除，很沒有效率 。
然後千萬不要自行拿片鹼就丟進洗衣機，高濃度的NaOH是可以與氧化鋁(鋁金屬外面的一層氧化層)反應，造成鋁金屬的腐蝕。如果只有單純的不銹鋼，則 NaOH 不會在常溫狀態下跟鐵反應。

因此看起來用NaOH稀釋水溶液是個很沒效率的化學藥劑處理小蘇打方法之一… 而且很怕傷到鋁金屬。

利用醋酸

當然，我是完全反對將醋酸或醋加進洗衣機! 因為醋酸對於鐵為腐蝕性，但無法與氧化鋁反應。所以唯一可使用的前提就是不考慮醋酸對鐵的腐蝕性(假設洗衣機使用的是可抗醋酸腐蝕的不鏽鋼，但實際上是很不可能的事。)，或大幅降低醋酸水溶液其腐蝕性。

小蘇打與醋酸的反應產物為醋酸鈉(極易溶於水)跟二氧化碳
NaHCO₃ (aq) + CH₃COOH (aq) → CH₃COONa (aq) + CO₂ (g) + H₂O (l)
可惜你根本無法得知你洗衣機有多少殘留的小蘇打，所以也只能借用醋酸跟醋酸鈉非常容易溶於水的特性，慢慢的將小蘇打反應掉，並且藉由大量的清水將醋酸跟醋酸鈉洗掉。

純的醋酸為冰醋酸，為危險藥劑且可燃，根本不適合一般民眾使用。
如果你拿市面上的醋精，其約為40%的醋酸水溶液，一罐500ml的醋精"約"有200g的醋酸，其約可以反應掉 279.8g的小蘇打。但40%醋酸水溶液實在太酸了! 濃度也太濃了!

所以我們將40%醋精稀釋至5% 500ml，其也可以反應掉55.95g的小蘇打;
稀釋到1% 500ml，也可反應掉 11.19g 的小蘇打 。
所以看起來以 1% 醋酸水溶液是可以成立的化學藥劑處理小蘇打方法之一…

也就是你可以丟一罐 500ml 酸度40%的醋精 ，溶於19.5公升的水來製成1%的醋酸水溶液20公升(一般直立式洗衣機8公斤級，水位最滿約為65公升)。如果在理想狀態下，可反應掉 279.8g的小蘇打。

如果洗衣機材質用的是抗腐蝕等級的不鏽鋼，那應該是有可能可以撐過1%醋酸的腐蝕性。可是醋酸的味道…會讓你以為洗衣機有東西臭酸酸掉了….這時就多用清水清洗一次就好了。

但最後還是那句話啦:
『其實只要一開始你沒丟小蘇打粉進洗衣機就沒有這問題跟麻煩了。』

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那如果都是要用碳酸鈉幫助洗衣的話，是要去化工行買碳酸鈉便宜? 還是碳酸氫鈉便宜又划算?

我拿城乙化工的網路報價來比較:
碳酸鈉(重鹼) 45元 1Kg
碳酸氫鈉(食品級) 75元 1Kg,
碳酸氫鈉(非食品級) 200~278元 5Kg,

碳酸氫鈉(非食品級 ，會比較不純) 的1Kg價格約在40~55.6元，但由於碳酸氫鈉分解成碳酸鈉的產生率重量比為近63%，所以要生成1Kg的 碳酸鈉(重鹼)，需要靠加熱分解超過1.587Kg的碳酸氫鈉(非食品級) 才可製成。 所以單單要購買 1.587Kg的碳酸氫鈉(非食品級，比較不純) 的成本就要40 x 1.587= 64元，並且尚未加上加熱所需的電熱費用。

如果用的是 碳酸氫鈉(食品級) ，要加熱分解生成1Kg的 碳酸鈉(重鹼) ，等於要 購買 1.587Kg的碳酸氫鈉 (食品級) ，成本等於 75 x 1.587= 120元 ，並且尚未加上加熱所需的電熱費用。

跟用45元可以買到碳酸鈉(重鹼) 1Kg來比 …….

所以當然是直接買 碳酸鈉(重鹼) 便宜!

但我會去買過碳酸鈉啦….

而且小蘇打粉被所謂的家事達人、化工達人、有機商店、健康專賣店炒作，讓這些店家獲取暴利，化工原料行也故意將小蘇打粉的價格提高，或強推食品級小蘇打粉。

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那如果我堅持要用食品級的化學原料來幫助洗衣，那我是要用食品級碳酸氫鈉比較划算? 還是用食品級碳酸鈉划算 呢?

首先呢! 食品級添加劑必須要符合台灣衛服部的食品添加劑規定，並且要取得 衛生署(或衛服部)添製字號，以及產品登錄碼!
(過碳酸鈉不能用在食品添加劑上，所以在這裡不討論.)

所以真正食品級碳酸氫鈉，是有衛生署(或衛服部)添製字號跟產品登錄碼的!
那些加X潔號稱為『食品級小蘇打』，卻沒有任何添製字號跟產品登錄碼的假稱食品級小蘇打。如果你真的用在食品並且做販賣，這是有可能違法的喔!

下面是我去基隆遠東烘焙材料行所取材的價格跟相片。

真正食品級碳酸氫鈉，有衛服部添製第號 跟產品登錄碼 的食品級碳酸氫鈉450g，價格30元. 也跟加倍潔小蘇打同樣是義大利製的。
真正食品級無水碳酸鈉，有衛服部添製第號的食品級無水碳酸鈉450g，價格30元.

也就是 食品級碳酸氫鈉 跟 食品級無水碳酸鈉 是完全同價格的~!

用碳酸鈉作為洗滌強化，你不需加熱分解，只需直接取適量溶解使用即可。
但如果換成同樣價錢同樣分量的碳酸氫鈉，你卻需要加水加熱分解成碳酸鈉，而且生成的碳酸鈉量會減少37%的質量。

所以你要買哪一個呢?

如果看得懂這一段跟上一段的人，你可以想像一下，近期小蘇打是否有被炒作跟市場行銷操作?

對了，容我提醒一下，固態小蘇打是無法量出 pH值的，需要做成碳酸氫鈉水溶液，H+ OH- 離子解離後，才量的出pH或pOH值。

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為什麼你要打這麼一大篇文章跟拍照告訴我們小蘇打的正確洗衣使用方式呢?

這是因為我想盡快用完我那十多年前買的小蘇打粉! 我十多年前就知道小蘇打不能直接用在洗衣助洗了! 一來弱鹼果然就是弱鹼，二來溶解率實在太差，用了兩湯匙實驗後，發現沒有多大幫助就放了十多年了。但是一直放在那邊也不是個辦法，所以就想個辦法趕快用完!

只是十多年過去了，網路上依然一堆人還在推薦小蘇打、蘇打粉幫助洗衣服。然後一堆賣小蘇打的廠商也推薦直接加入洗衣機內?

這些人不是只為獲利的商人、騙子，不然就是化工白癡+化工外行!

即使你的日常技能所得，可以讓你能去 COSTCO 消費，但你不動腦、不實驗、只會一味的聽信所謂的專家、達人所言，那你還是白癡!

就像我在基隆所看到的情況是這樣，一對夫婦搶到全聯加倍潔小蘇打去污粉的買1送1最後兩包，然後說要去洗洗衣機，老公還補了一句:【對了! 白醋，一定要加白醋才更有效!】然後兩個人又急急忙忙地去買白醋。

我都不知道台灣什麼時候需要由民眾自行製作醋酸鈉了….
CH₃COOH (aq) + NaHCO₃ (aq) → CH₃COONa (aq) + H₂O (l) + CO₂ (g)

而且醋對於洗衣機內的金屬成分有強烈的腐蝕跟鏽化能力，所以你只要多用幾次醋丟進洗衣機，你就可以準備花錢買一台新的了。

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嘉義清洗洗衣機業者分享的小蘇打粉加醋清洗洗衣機內桶的結果

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建議你可以參考的書籍

市售清潔劑為何總是洗不乾淨—作者應該是提倡完全自製清潔劑，並且完全反對市售廠商製作清潔劑的人。如果你想要製作清潔劑，或正確使用小蘇打、檸檬酸、醋、過碳酸鈉者，可以參考此書。

我是近期(2019.10月)才看到這本書，裡面所使用的化學及實用理論大部分正確，小部份錯誤。

但一個自學化學知識的人都可以知道碳酸氫鈉的基本使用原理了! 並且還列舉化學式，跟實際的酸跟鹼清潔原理為何，這就遠勝過一堆網路家事專家或無毒達人了!

可是為何你還是去選擇相信偏方呢?

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對了! 我還是要繼續打【小蘇打至上使用者】的臉!(舔舌~~~!)

我看到一個網路討論區的"大量使用小蘇打者"說用他自己的小蘇打泡水，一下就溶解了! 說我用的小蘇打可能不同。

是喔! 那你跟我解釋一下鐵槌牌的示範影片中，為何看起來有一大堆白色未溶解固態小蘇打?

然後這種油垢只需用過碳酸鈉水溶液或花王-magiclean-廚房魔術靈-橘油捷淨噴槍瓶，一下子就解決了!

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小蘇打水溶液 pH 8, 碳酸鈉水溶液pH 11

這是一個初級理化的問題。
假設分別有兩個 價格相同 的鹼性物質，一個水溶液為 pH 8, 另一個水溶液 pH 11，請問這兩個水溶液中的OH- 離子(氫氧根或稱氫氧離子)濃度互相差多少倍?
然後pH 8的溶解度還明顯比較差很多。

懂得的人就知道為何有個東西被拿來做衣物清潔跟油脂去除，會是個化工大笑話了。

2019.12.26 公布答案:
pH11 碳酸鈉的水溶液，其OH-離子濃度為 pH值8 小蘇打水溶液的『1000倍』。也就是同樣容量的水溶液，碳酸鈉可以出多 『1000倍』 的-OH離子去與油脂跟水垢反應。
這也是小蘇打跟碳酸鈉之間的巨大差異之一!
可是價格兩者卻差不多!
所以洗濯洗衣劑加的助洗劑是Soda 碳酸鈉、工業上硬水軟化的軟化劑用的是 Soda 碳酸鈉，而絕對都不會是小蘇打!

即使是小蘇打水溶液pH值為8.1，其與pH11的碳酸鈉水溶液之-OH濃度差異為『794倍』。
小蘇打水溶液pH值為8.3，其與pH11的碳酸鈉水溶液之-OH濃度差異為『501倍』。
小蘇打水溶液pH值為8.5，其與pH11的碳酸鈉水溶液之-OH濃度差異為『316倍』。
差距非常大! 所以我們化工人無法理解『為何有人會認為小蘇打會比碳酸鈉清潔力強』?

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收網抓魚囉!

2019/10/23 以下是專門給『質疑我 小蘇打溶解性不好是造假的網友』看的。

您還自行泡少量的小蘇打粉水溶液證明小蘇打有溶解啊! 辛苦您了!

對了，臉伸過來一點吧!

我要好好地打妳的臉!

下面表格是碳酸鈉(Na₂CO₃)、碳酸氫鈉(NaHCO₃)跟氯化鈉( NaCl 參考比照用)的水中溶解度，單位均是 g/100 ml(水)，相關資料均可以在WIKI的Solubility table (英文的，看不懂英文自個去轉中文) 中查詢的到

化學式	0 °C	10 °C	20 °C	30 °C	40 °C	60 °C
Na2CO3	7	12.5	21.5	39.7	49	46
NaHCO3	7	8.1	9.6	11.1	12.7	16
NaCl	35.65	35.72	35.89	36.09	36.37	36.69

啊! 有些人會質疑我是連這個數據也是造假的! 說的也是! 的確有些人會這樣!
那我從中文版WIKI用截圖加標示可以吧?

即使你用溫水 30 °C ，甚至是會燙人的 60 °C 熱水，小蘇打( NaHCO₃ )的水中溶解性就是差!
然後如果水溫 60 °C 再升上去，小蘇打就會開始快速分解成碳酸鈉、二氧化碳跟水了。
# 過碳酸鈉則是會與水產生化學反應生成碳酸鈉和過氧化氫 。

所以我們來想想，即使你買的是一台標榜可以40 °C 高溫洗衣的日本高科技洗衣機好了，然後你加入小蘇打，你也啟用 40 °C 高溫洗衣模式，因為你認為用熱水洗，小蘇打溶解性會比較好!

是啦! 小蘇打用 40 °C 熱水洗，就可以
從 20 °C 的 9.6 g/100ml ，升到 40 °C 的 12.7 g/100ml ，成長32%耶! 不就好棒棒!

相對之下碳酸鈉: 21.5 g/100ml @ 20°C ， 49 g/100ml @40 °C . 才成長27.5g，實在很不爭氣!

臉很腫? 你自找的!

對了!
如果你的溶解度比上表還好，那你應該去質疑你的『小蘇打』到底是什麼東西了?

其實我這邊也拍了一堆台灣廠商有添加小蘇打的洗衣劑成分表，可是我不會拿出檢討，為何?

因為我根本不知道廠商的小蘇打添加量跟洗衣劑加工方法，因為我是化工人，所以我不會拿有添加小蘇打的洗衣劑來做文章。

但我們回頭來看小蘇打粉廠商提供的使用說明好了，除了HOLA有明確寫出『小蘇打20g溶於水300 c.c』的建議用量，並且該用量符合小蘇打的在水溶解度之外，有哪家小蘇打廠商有寫出小蘇打水溶液的正確小蘇打使用量?

我是農場文? 喔，那你能拿出什麼文章來? 還是只會嘴砲?

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再補一刀好了!

那些有空沒空就去好事多搬鐵鎚牌小蘇打回來的『萬能小蘇打教』教友，請記得要依照鐵鎚牌教主的建議量使用喔!

你們的教主還拍影片，教你們要拿一個大大的鐵杯，然後 1/2杯喔!
(雖然看影片已經達8/10杯<<網友指正官方示範影片拿的是美規量器 1/2 cup，所以要倒滿才 是正確的!)

2019.10.29補充: 鐵鎚牌的官方FAQ已經是建議到 Add 1 cup with your liquid laundry detergent.
https://www.armandhammer.com/faq

反正 『萬能小蘇打教』教友 的生活就是那麼樸實無華且枯燥!

順便說一聲，如果我想要強化洗濯洗劑的油脂清潔力，我會加一咖啡匙(30 ml，1/8 cup)的過碳酸鈉，其大約為20~25 g重的過碳酸鈉。洗完不殘留、可去異味、可有效去除油脂，並且好溶解不還原。而且3包 1.5 Kg的過碳酸鈉零售價為200~240元。
所以我每次使用一咖啡匙 過碳酸鈉的最高成本為 240元/4500g * 25g=1.333元/次。

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你是跟小蘇打有仇嗎?

沒! 只是單純我一個化工人看到台灣民眾(特別是好事多教徒)在囤貨、搶購小蘇打，然後有 到處宣傳小蘇打的神奇萬能之『萬能小蘇打教』教徒，以及新成立的【無敵三寶教:小蘇打、白醋、檸檬酸】，然後每個都像被洗腦或腦死的僵屍一樣，怎麼喚都喚不醒，而且不乏我的親友。

所以從準備寫『清洗洗衣槽會去買『檸檬酸跟過氧碳酸鈉(過碳酸鈉)』或『檸檬酸跟小蘇打(碳酸氫鈉)』100%是化學白癡! 加上被無良心化學原料行騙了!』的文章開始，我就一直在收集小蘇打、檸檬酸、過碳酸鈉的相關資料跟相片了。

但小蘇打這件事為何反彈這麼大?

這麼說好了，那些家事專家在亂教使用小蘇打的時候，這些 小蘇打廠商有出來指正嗎? 沒有，反而推出一堆沒必要用小蘇打的洗濯清潔產品。

這些廠商有在自己的小蘇打產品說明寫出可以用在洗衣，但有寫出正確使用量嗎? 除了HOLA之外，幾乎都沒有嘛!

大部分都是嚴重過量的小蘇打使用教學(遠超過小蘇打的在水溶解度上限)，然後一直在強調天然+食品級，卻故意忽略這還是化學藥品或清潔藥劑啊，是必須要有正確的使用量指示跟使用方法說明的，以免損壞設備或器具。

而且小蘇打商品廠商在推薦給消費者用在洗衣服前，有去問過洗衣機業者的意見跟建議嗎? 如果有先去問過台灣Panasonic、Toshiba洗衣機廠商，我想事情不會變的這麼難以收拾。(而且這兩家的中文說明書均有提到不要用小蘇打!)
(LG的不算…這家客服竟然推薦給客人用小蘇打粉做清潔跟加強。而且說實在的，每次清洗洗衣機業者所展示的最慘洗衣機品牌，不外乎就是L開頭跟台灣市佔率極高的P牌。)

你有看過衣物洗濯洗劑產品沒有寫建議使用量的嗎? 鐵鎚牌教主拍攝的示範影片用量那麼誇張，卻沒有半個 『萬能小蘇打教』教徒 敢反對跟質疑?

為何小蘇打廠商建議使用小蘇打去做衣物清洗，卻沒有說明正確的小蘇打水溶液的小蘇打使用量? 然後使用者小蘇打使用 過量 造成洗衣機故障，廠商卻沒有責任?

做一個化工人來說，我完全看不下去!

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2019.10.29 補充，其實小蘇打會卡住洗衣機的問題，不只是小蘇打的溶解度問題。如果這東西只是這麼簡單的話，我就不用去做不銹鋼筷子的模擬不鏽鋼試驗(而且我沒有違反小蘇打的注意事項:故意去拿鋁金屬來試)，也不用連結一堆清洗洗衣機業者的小蘇打卡死實際案例，也不用一篇文章長得要死(我已經盡量簡化了!)。

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感謝能看到這邊的網友，你們能有耐心地看這麼一大長篇文章，是有點辛苦。
所以我再送給你們一篇有關小蘇打的短篇: 小蘇打不能用在鋁製品，為何你會自認為小蘇打殘留不會殘留腐蝕鋁金屬跟不銹鋼? —PS: 這很針對萬能小蘇打教徒的~!

大約做一下總結好了

1. 小蘇打在水溶解性差，並且水溶液很容易地在乾燥時或溫度降低時，還原為固態!

2. 在水中還原為固態或乾燥後，會黏住於洗衣機的金屬或塑膠蓋上，以及排水管道。

3. 小蘇打黏住 金屬或塑膠蓋上之後，異常難清除! 只能用 80 °C熱水讓其慢慢分解成碳酸鈉。 不然就是只能用檸檬酸水溶液去做酸鹼中和，可是檸檬酸水溶液也會鏽蝕金屬。

4. 黏在金屬上的小蘇打，會進而黏住殘留的洗濯洗劑，長期累積下來後，其解離出的-OH離子會去腐蝕跟分解金屬，特別是鋁金屬，最後就連不鏽鋼也完全被腐蝕分解，於是洗衣機就發生故障。

5.

6. 小蘇打的去油脂跟軟化水質能力為碳酸鈉(蘇打)的千分之一，而且小蘇打價格跟碳酸鈉幾乎相同。相對於碳酸鈉來說，小蘇打用於洗濯只能說是『貴而無用』。

7. 小蘇打加食用醋或檸檬酸混和，並不會增加任何清潔力，反而大幅降低。

8. 國外專業洗濯洗劑大廠花王、Dalli是以碳酸鈉(Soda)作為助洗劑，而非碳酸氫鈉(小蘇打， Baking soda)。

9. 化工人可以明顯分別 『蘇打與小蘇打』或 『碳酸氫鈉與碳酸鈉』的差異，外行+化工白癡的『家事達人』卻搞不清楚。

10. 正確教導的家事達人在教導使用小蘇打清洗衣物時，都是額外用臉盆來刷洗(且需要添加洗濯洗劑清洗)，刷洗乾淨後，洗掉小蘇打後才丟進洗衣機。

11. 美國賣小蘇打的大廠鐵鎚牌是專門在賣小蘇打，它根本不管也不會負責你的洗衣機故障問題。

12. 國內的清洗洗衣機業者早就在大聲呼籲『千萬不要在洗衣機使用小蘇打!』，而且提供許多案例分享。

13. 日本所有洗衣機廠商均在洗衣機說明書跟洗衣機目錄，註明『千萬不要使用小蘇打!』!

14.台灣的國際牌跟東芝洗衣機也均在官方網站跟說明書要求 『千萬不要使用小蘇打!』!

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作者:

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