如果你或你小孩嘴饞，可是又不太想要太多的負擔!
我是蠻建議買整袋的地瓜條! 一大包 3Kg 250元!
在烘焙材料行或早餐材料行都有販賣。
台灣地瓜本來就很好吃了! 買地瓜條還不用去市場挑地瓜、洗地瓜、自個切地瓜跟過油。而且地瓜不幸挑到纖維粗的就很難下嚥。
另外地瓜要經過冷凍過，藉由水的冰晶狀態，去破壞地瓜的纖維組織，好讓地瓜鬆軟。
烘焙材料行的地瓜條
直接拿去旋風烤箱烤一烤，
或用氣炸鍋就可以享用。
我都是用烤箱烤的，如果怕地瓜條烤完會黏沾在烤盤上的話，可以像我一樣，鋪上烘焙紙。 建議要退冰! 烤箱上下火，我是設定220~230度，烤約15~20分鐘。
如果不想要太脆或太乾的，可以設定180度慢慢烤。
如果想要超脆的，那就必須要跟鹹酥雞的一樣作法，烤(炸)兩次。
地瓜條放在烤盤跟烘焙紙上
烤好的地瓜條
直接吃就夠好吃了!
也可以沾用胡椒鹽或鹽酥鹽、番茄醬。
而且營養成分跟膳食纖維都有，也不用去外面吃用大量油脂炸過的地瓜條。
而且烤得夠乾燥的地瓜條，口感也不輸炸地瓜條喔!
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