如何用飛利浦萬用料理鍋煮白飯

這問題至從買來飛利浦萬用鍋之後就一直困擾著我，主要就是高壓悶煮的設定!

經過幾次練習之後，確定我這台HD2311萬用鍋，可以煮白飯，但不建議保溫! 因為容易白飯太乾，不然就壓力又回去，白飯會被壓力煮成粥狀。

以下是飛利浦萬用料理鍋煮白飯的步驟:

1. 用所附送的米杯量所要吃的飯量，最少要2杯米，最多十杯米。

2. 一般米至少要洗三次，無洗米洗一次。

3. 水位高度跟米杯數相同。

4. 將內鍋放入萬用鍋，蓋上蓋子，排氣開關調成密封。

5. 插電，米飯模式，系統會自動開始運作。

6. 如果是兩杯米的話，約14分鐘就會煮好!

7. 密封保壓約三分鐘後(面板會顯示悶壓時間)，將排氣開關調成排氣，並且小心不要被蒸氣燙傷。建議千萬不要悶超過六分鐘，悶太久的話，白飯會變成粥狀。

 

1. 蒸氣洩壓後，浮子閥落下時，將上蓋打開，即可在20分鐘吃到熱騰騰煮好的晶瑩剔透白飯。這時電源線就要拔掉或取消保溫，我不太建議這台煮白飯用保溫的。如果你上蓋的排氣開關又調回密封然後蓋回熱騰騰的飯鍋上，你會看到浮子閥立刻又升上去。