文化衝擊,完全不習慣台南風味的魯肉大餅啊!

文化衝擊,完全不習慣台南風味的魯肉大餅啊!
台南的滷肉大餅是肉角餡加香菇加肉桂,皮重奶油。
即使舌頭覺得好吃,但吃慣北港魯肉大餅的腦袋就是一直想著不夠好吃啊。
完全跟北港風味不同啊!整群嘉義人吃的唉唉叫,聽到價格後更是叫的更大聲!百年老店的舊永瑞珍270跟百年老店後面巷子的振香珍220。特別是舊永瑞珍的大餅肉角實在太呼了,不像振香珍肉味可以吃出來,餅皮有奶油香味。
而且舊永瑞珍很甜有肉桂香,香菇吃起來的感覺也很像甜點,就連北部的年輕人吃了之後,也一臉疑惑完全不能接受的表情。
結果請一位台南人過來,她就覺得非常好吃啊! 百年老店舊永瑞珍的更是合胃口。

這真的是文化差異很大啊!

結果PO在我個人臉書,一堆嘉義親友推薦其他地方的大餅,例如桌蘭永安、奮起湖 德銘餅店。

振香珍魯肉大餅

振香珍魯肉大餅 這個比較能讓嘉義長輩接受。

振香珍魯肉大餅

振香珍魯肉大餅 可以看到瘦肉比較多,也有香菇

舊永瑞珍

舊永瑞珍魯肉大餅

 

 

 

 

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One Response to 文化衝擊,完全不習慣台南風味的魯肉大餅啊!

  1. robin 說道:

    只要裡面不要包[米麻]薯就都好吃。心願如此卑微啊呀!!

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