去除魚的魚腥腺

很多種淡水魚身上都有這條腥線,鯉魚及草魚或是青魚身上的腥線,雖然從小就知道, 剛好看到就在分享一次,如要吃這類的魚,最好還是抽掉比較好,以前師傅跟我說吃這類魚會過敏的,只要拉掉這一條就不會過敏,但我不會過敏所以我也不知道真假。

補充一點,這方法一定要活魚,死魚沒用。

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吳郭魚的魚腥腺

圖片來源 http://group.haodou.com/topic-474383.html

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藍色圈圈那白點就是魚腥腺

圖片來源 http://www.360doc.com/content/15/0913/14/25628332_498855500.shtml

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草魚的魚腥腺

圖片來源 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d9de9950101cm7j.html

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鯉魚的魚腥腺

圖片來源 http://www.douguo.com/cookbook/1506598.html

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武昌魚的魚腥腺

圖片來源 https://travel.cari.com.my/portal.php?mod=view&aid=66464

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大頭鰱的魚腥腺

圖片來源

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記的尾部也要切一刀才拉的出來

圖片來源 http://www.360doc.com/content/15/0913/14/25628332_498855500.shtml

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