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金蘭 特級醬油

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金蘭特級醬油-001

 

金蘭特級醬油-004

金蘭特級醬油-005

累積下來的五瓶金蘭醬油+五個全新蛇目切立皿 五個全新蛇目切立皿 幾乎無色差跟大小差異，以便做色跟香評鑑。 中間為金蘭 特級醬油

 

評論項目

個人評論
醬色 深紫黒色，略透光(比金蘭甘醇醬油更透光一點)
香味

與甘醇醬油相比，有較淡的酒香，以及較濃的自然發醬香。
一樣的放久了酒香會漸漸散去。
味道 凸出的鹹味, 無層次感、但有醬味以及入喉後的韻味，但只有瞬間。
總結 鹹味明顯，風味略有。

一則回應至：「金蘭 特級醬油」

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