| 品名 | 金蘭 大匠作醬油 |
| 種類 | 黃豆麥醬油 |
| 製造商 | 金蘭食品股份有限公司 |
| 產地 | 台灣 桃園大溪 |
| 服務電話 | 03-3801226 0800-311366 |
| 原料 | 水、黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽、砂糖、酒精、調味劑(DL-蘋果酸、檸檬酸鈉)、酵母抽取物、紅麹色素、糊精、甜味劑(甘草萃)(2014.06.15 13:14製造時的標示) |
| 總氮量 胺基態氮 鈉 |
1.4g/100ml以上 0.56g/100ml以上 496mg/10ml |
| 容量 | 1000ml |
| 保存期限 | 3年 |
| 標榜 |
100%純釀造、不加味精、不含防腐劑
|
| 售價 | 59～70元/1000ml |
| 包裝 | PET瓶裝, 紙貼紙. |
| 販售地點 | 各大超市、商店 |
累積下來的五瓶金蘭醬油+五個全新蛇目切立皿 
五個全新蛇目切立皿 幾乎無色差跟大小差異，以便做色跟香評鑑。 
右二為金蘭 大匠作醬油
|
評論項目 |
個人評論 |
| 醬色 | 紫黒色，很透光 |
| 香味 |
剛開瓶，有酒香為主的香氣，但會漸漸散去，後面就會出現較濃的自然發醬香。 |
| 味道 | 豐富口感，鹹中帶甜，不死鹹。 |
| 總結 | 不錯的醬油，風味是有，可惜鹹味不足。跟同價位的特級醬油相比，我比較喜歡大匠作醬油。 |
im5481 
版主….大匠作停產了嗎??市面上.網路上都找不到….連金蘭官網也都看不到了ㄋㄟ……
讚讚