三珍 螺皇 壺底蔭油露

 

品名 三珍 螺皇 壺底蔭油露
種類 黑豆蔭油清
製造商 三珍醬油工廠
產地 台灣 雲林西螺
服務電話 05-5863862
原料 黑豆、鹽、糖
總氮量
胺基態氮
容量 450公克
保存期限 2年
標榜 三珍蔭油乃精選黑豆為原料,以祖傳古法釀造,加上科學技術處理而成。衛生可靠,滋養芬芳,沾、佐皆宜。

西螺位居濁水溪畔,天然條件獨厚;清洌的水質,氣候溫暖,濕度適宜,實為釀造醬油最理想的環境。

本產品以甕存古法釀造、經日曝180天完全發酵,風味甘醇持久。獲經濟部商品檢驗局檢驗合格為『甲等醬油』。是貴贈親友及餐宴嘉賓不可缺少之妙品。

售價 螺皇(油清) 560元/兩瓶一組
包裝 透明玻璃瓶裝, 紙貼紙.
販售地點 三珍直營店

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評論項目

個人評論

醬色 稍微濃的紅棕色
香味 自然的發酵豆醬香!
味道 風味甘醇,層次感又豐富! 鹹味稍鹹。
總結 很棒的黑豆醬油! 即使在冰箱放了半年,拿出來配水餃,其鮮味/加味/風味,都比一般的萬家香淡色醬油/金蘭大醇釀好上許多許多。
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6 thoughts on “三珍 螺皇 壺底蔭油露”

  1. 最近終於有機會回雲林~三珍倒真的是第一次聽到!
    自己是土生土長的土庫人所以都用日新醬油XDD 哈哈
    請問版主,不知道這瓶螺皇跟黑龍壺底油(媽媽超愛..)哪瓶厲害呢~

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  2. 土庫真不錯啊! 有日新、鴨肉麵線、源順、怪人花枝鱔魚麵,我過年經過都會解解饞。而且又不用像北港廟口的店家都要排很久。
    兩者是各有特色,但螺皇並非三珍最高級產品。

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  3. 請問三珍最高級的產品是什麼呢?
    最近終於有機會買到螺皇了,但不太確定適合怎麼樣的料理(滷?烤?),或是適合拿來做沾醬?
    :) 謝謝版主!!

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