Tag Archives: 醬油

醬瓜醬菜用醬油醃漬到底是要用醬油還是蔭油?

台灣醬菜醬瓜是台灣很特別的文化! 像是蔭瓜、蔭苦瓜、蔭鳳梨、蔭冬瓜、蔭破布子、蔭 … 繼續閱讀

張貼在 美食, 醬油, 飲食, 餐飲工具設備, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 嗜好, 家鄉產業發展 | 標記 , , , , , , , , , , | 發表留言

多利用純釀造的醬液,每家醬油都可以是純釀造醬油

不管是萬家香、金蘭、味台等黃豆麥醬油大廠,還是黑豆醬油大廠,都有做代工或生醬油/ … 繼續閱讀

張貼在 醬油, 飲食, 餐飲工具設備, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 嗜好, 家鄉產業發展, 旅行 | 標記 , , , , , , | 發表留言

清淡飲食者,對於鹹味的感受跟一般人很不同

前天晚上在黃昏市場買了三峽綠竹筍,以及一般的玉米筍跟秋葵,準備要試試買來的白醋( … 繼續閱讀

張貼在 美食, 醬油, 飲食, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 健康, 嗜好 | 標記 , , , , , , , | 發表留言

尋找基隆在地醬料廠商之旅 第一天

  尋找基隆在地醬料廠商之旅 第一天 目的 跟 目標 預定目標是找尋基 … 繼續閱讀

張貼在 美食, 醬油, 飲食, 餐飲工具設備, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 嗜好, 家鄉產業發展, 旅行, 水產 | 標記 , , , , , , , , , | 1 則迴響

在台灣如何買生抽、老抽、黑醬油?

這篇文章是針對 香港、中國、澳門、新加坡、馬來西亞、印尼、泰國等國外朋友而寫的, … 繼續閱讀

張貼在 美食, 醬油, 飲食, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 嗜好, 旅行 | 標記 , , , , , , | 發表留言

購買醬油的地方5: 台北101 Jason Market Place

台北101 Jason Market Place 竟然有進口 大華醬油 香港同珍 … 繼續閱讀

張貼在 美食, 醬油, 飲食, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 嗜好, 旅行 | 標記 , , , | 2 則迴響

使用雞精、雞粉的人,請注意料理的調味,必須相對減少鹽、味精、高鮮味精的用量

使用雞精、雞粉的人,請注意料理的調味,你必須相對務必減少鹽、味精、高鮮味精的用量 … 繼續閱讀

張貼在 美食, 醬油, 飲食, 餐飲工具設備, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 健康 | 標記 , , , , , , , , , , , , , | 發表留言

在台灣要從事醬油等釀造、發酵食品製造業,其需要遵守的台灣相關法規

在台灣要從事醬油、豆腐乳、釀造醋等釀造、發酵食品製造業,其需要遵守的台灣相關法規 … 繼續閱讀

張貼在 醬油, 飲食, 餐飲工具設備, 辣椒醬(膏)或其他調味料, 新聞與政治 | 標記 , , , , , , , , , , | 發表留言

衛福部食藥署發布訂定「醬油製品之食品製造業者良好衛生作業指引」

醬油製品之食品製造業者需取得衛生管理系統驗證 看來衛福部決心要讓醬油製品的製造業 … 繼續閱讀

張貼在 醬油, 飲食 | 標記 , , , , , | 發表留言

如果對於食品或醬油、醬料有食安疑慮時,要如何檢舉?

請到衛生福利部食品藥物管理署網站進行線上檢舉或陳情 https://faq.fd繼續閱讀

張貼在 醬油, 飲食, 餐飲工具設備, 健康 | 標記 , , , , | 發表留言