購買醬油的地方 4: 全聯福利中心

這是近年來發展非常順利的連鎖超市業者,買下松青超市,甚至有把頂好幹掉的趨勢。

現在也有不輸7-11的imart,只是他們所提供的油炸熱食,非常不入流,炸魚的油跟炸雞的油應該是共用,常常吃雞排有魚的味道。熱食便當所提供的菜色也應該只有『悲慘』兩個字可以形容。
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全國每個鄉鎮都有店面,甚至離沒有幾公里就有一家全聯。
其常有醬油會員買一送一、買二送一(甚至是任選)的活動,所以算是比較容易低價入手的管道之一。

乾淨,且擺飾得很專業,店面又多,真的是一個很容易買醬油的好地方。不過每一家門市擺的醬油都不同,有時要多找幾家才找的到。

不過如果要買大同、黑龍、萬家香的醬油,我都會注意一下全聯的活動,因為常常有驚人的特價優惠。
全聯主要常見的醬油品牌有:
萬家香、龜甲萬、金蘭、統一、味王、味全、黑龍、黑豆桑、豆油伯、瑞春、丸莊、大同、禾松、李錦記(香港)、高慶泉、義美. (美極鮮味露不能算是醬油)

日本進口醬油有 山森 或台灣日本食品代理商的不定期展銷。

至於泰國的魚露跟泰式炸雞醬(酸辣醬)、椰漿也是有販賣。

但是像是台式辣椒膏,或頂級醬油、或地方特產、農會版醬油產品就幾乎沒看見過。

 

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全聯福利中心 南京門市
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調味料很多,但就是缺了地方性的辣椒膏

 

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全聯福利中心 新店建國門市
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全聯福利中心 新店建國門市
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全聯福利中心 買一送一 這次是禾松牌 黑豆蔭油/黑豆蔭油膏 單件99 買一送一
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同樣是蔭油膏,左邊的保存期限是2020/03/31, 右邊是2020/02/24,右邊的醬色明顯黑了許多。這也是天然發酵常見的問題,醬色無法控制。
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同樣是蔭油膏,左邊的保存期限是2020/03/31, 右邊是2020/02/24,右邊的醬色明顯黑了許多。這也是天然發酵常見的問題,醬色無法控制。
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難得可見的高級醬油
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日本 山森醬油
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萬家香專櫃?

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這是放大鏡來的!
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購買醬油的地方 3: 頂好超市

再來介紹的購買醬油的地方,就是一般人比較容易接觸到的頂好超市,雖然價格貴一點點、也雖然是港商,但其對於台灣醬油的商品擺設,老實講,還真齊全~! 萬家香、金蘭、味王、龜甲萬、大同、瑞春、黑龍、丸莊一家都不少,且有針對地方需求販賣的特色~!

由於是港商,基本上李錦記的調味料一定不會少,其高級蠔油舊庄跟干貝蠔油也一定有賣。

如果是我常去的那家,因為靠近日本交流協會,所以日本醬油就很多~!而且空間大,照明又好。

甚至有些頂好超市也有販賣新竹源珍醬油跟屏東福松醬油,這類的一般人少見的醬油。 如果對於高慶泉醬油有鍾愛的,這邊也可以買到。

至於地方醬油就….

而且又可刷卡、刷悠遊卡,而且點又多,的確是個很方便購買醬油的好地方之一。

台北長春路靠近日本交流協會的頂好超市
台北長春路靠近日本交流協會的頂好超市
醬油的擺設很夠水準,素蠔油跟蠔油的集中,便宜大瓶的放下方,最好最貴的放在容易取得且視線集中的第二層,加味醬油、沾麵醬汁、烏龍麵醬油/醬汁,都是分門別類的放好,老實講,對於這類擺櫃人員要鼓掌鼓勵!
醬油的擺設很夠水準,素蠔油跟蠔油的集中,便宜/大瓶的放下方,最好最貴的放在容易取得且視線集中的第二層,加味醬油、沾麵醬汁、烏龍麵醬油/醬汁,都是分門別類的放好。老實講,對於這擺櫃人員真的要鼓掌鼓勵!
瑞春的新產品
瑞春的新產品
日本烏龍麵醬汁跟醬油
日本烏龍麵醬汁跟醬油(品牌待查)
李錦記舊莊蠔油,要吃蠔油請至少吃這個等級,才是蠔油。
李錦記舊庄蠔油,要吃蠔油請至少吃這個等級,才是蠔油。
高慶泉
高慶泉
又是瑞春的新產品
又是瑞春的新產品
丸莊的素蠔油,以及金蘭的香菇素蠔油改玻璃瓶裝。改玻璃瓶裝,其實真的可以考慮不用放防腐劑了,因為玻璃不像塑膠瓶會透氣,保存性好許多。
丸莊的香菇素蠔油,以及金蘭的香菇素蠔油改玻璃瓶裝。改玻璃瓶裝,其實真的可以考慮不用放防腐劑了,因為玻璃不像塑膠瓶會透氣,保存性好許多。
丸莊螺寶的小瓶裝,如果我價格沒看錯的話,這等於是大漲價了~!我要說明的是,有些網友看我對丸莊評價比較不好,這是因為丸莊在與西螺他廠同樣價格的頂級醬油,其風味跟豆味明顯有落差,就是這樣,我開兩、三瓶都是一樣的。
丸莊螺寶的小瓶裝,如果我價格沒看錯的話,這等於是大漲價了~!我要說明的是,有些網友看我對丸莊評價比較不好,這是因為丸莊在與西螺他廠同樣價格的頂級醬油做比較的話,其豆味明顯有落差,就是這樣,我開兩、三瓶螺光螺寶都是一樣的。
另外,我每次都會優先點的麵食,第一優先是肉羹麵,第二就是什錦麵。如果要試湯頭跟店家料理手法的話,就會故意點米粉。老實講,原本在嘉義隨處可以吃到好吃的羹麵跟什錦麵,到台北工作之後,卻是一大堆難以下嚥的羹麵跟什錦麵。
另外,我每次都會優先點的麵食,第一優先是肉羹麵,第二就是什錦麵。如果要試湯頭跟店家料理手法的話,就會故意點米粉。老實講,原本在嘉義隨處可以吃到好吃的羹麵跟什錦麵,到台北工作之後,卻是一大堆難以下嚥的店家。