現在台北一顆滷蛋要13元!(沒發票)

有一天,由於起個大清早,早早就坐車從基隆到台北,由於到達台北時也才七點多,我九點才上班,只好去東門市場看一下有錢人的菜市場,順便去吃一碗東門肉羹麵。
東門市場

一到場,果然起太早,還不用排隊就可以入座。
東門赤肉羹

一看菜單,就可以看出明顯漲價了,特別是滷蛋!  一顆13元! (原本10元.)

東門赤肉羹2018-10月的售價
東門赤肉羹2018-10月的售價

一碗肉羹麵60元倒是還好,東門赤肉羹的豬瘦肉非常敢給,早上起來吃碗好吃的肉羹麵是個享受!只是我一直嫌東門赤肉的肉羹魚漿實在調得太鹹了~!
我吃這個60元麵時,其實已經是找了臨時工賺錢去繳房貸的破產邊緣階段,付帳時我還是用在搬家時找出來的零錢給的。原本還沒買房子前都是來這邊一次點個甜不辣加肉羹麵的,現在點不起了。

結帳用零錢
結帳時我是用在搬家時找出來的零錢付的,當時就連房貸都需要去找臨時工來補足金額。

一進店看到13元的價格,真的讓我覺得我一個月實領4萬4的薪水,真的很難在台北活下去! 就以滷蛋的價格成長來說,約五六年前一顆5元,然後油電雙漲時漲到10元,現在漲到13元。
可是我的年薪是越來越少,老闆的車卻是越來越好! (一組車子輪框30萬)
真不知道我那些在老家還吃著5元滷蛋的老鄉們,如果上台北會不會被這物價嚇著啊?

台灣現在真的是物價、房價猛漲,但我的薪水卻很不爭氣啊!

東門赤肉羹麵
東門赤肉羹麵用的是新鮮小香菇? 還是乾貨的小香菇? 好的肉羹湯頭是需要乾貨香菇來提味的,不是靠鮮味劑。而且也有金針菇。

順便說明:
1. 東門赤肉羹挑的是大顆蛋,但我不知道是否為鴨蛋? 但之前我來此店必點滷蛋,滷肉飯則要求不要筍絲(因為本店的筍絲去鹽不足)。
2. 一般滷肉飯店家賣的滷蛋,是從專業蛋店買來的水煮蛋,然後加以滷製而成的,有分大小。在2018年10月的小顆進價成本為每顆4.5~4.8元,如果加上製造、發票、包裝成本,賣5元的一定是賠錢賣! 賣十元的其實也沒賺到什麼。

另外我對面坐的是一位有家教的老先生! 吃這種手拿得起來的小碗麵是不需要湯匙的! 吃的時候腰又挺直,吃相非常好看!

吃相儒雅
吃相儒雅的老先生
吃碗小麵根本不需要湯匙
吃碗小麵根本不需要湯匙,吃完之後,碗底也要乾乾淨淨的!(抱歉,我不小心滴了兩滴在桌面.)

 

 

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油價跌到新低,物價可是飆到新高!賣吃的漲70%不臉紅啊?

今天92汽油破20元,上禮拜友人推薦我去吃美食多刷刷鍋,但當天下雨,我就沒排隊去吃。但看著600多的價格,我心裡只有一句話:『他媽的貴爆了』。

刷刷鍋是自助式,也不需廚師動手,湯頭熬好後,最多切肉、切菜、煮飯、弄飲料、結帳。東西放桌上,請客人自理的料理,其實不該有服務費。

於是就先轉到離我家較近的阿紅的刷刷鍋,這是吉林路非常有名的刷刷鍋店。下午五點40分到,要等到六點半才有單人座位,於是就等。但看到新的價格表時,我真的是快吐血!

這不是小漲,而且超級大漲價!

於是錢包不爭氣的我,只好點號稱『回饋客戶』的雪花牛,肉是夠多。但這種價位的送的高麗菜可是幾乎連最外面的一片都直接給客人吃了,跟高麗菜搭配的還是水耕小白菜。

在不用加湯的狀態下,我吃完了一鍋。湯頭一喝就是柴魚粉…..柴魚片真的有這麼貴嗎? 一定要用這種充滿鯖魚臭味的調味劑?所以也不想等冷卻後,嘗嘗看有沒有加干貝粉了。

醬料跟筷子都用的不錯。但老實講,我這錢可是花的很不爽。
我想對有些來吃過的年輕夫婦說,這裡的確不適合帶小孩來吃。這附近原本就是做應酬啃宵夜的場所,這邊的風氣就是這樣。小孩來這邊的確搞錯場合。

在吃的過中,似乎隔壁有位律師帶著老婆女兒來吃。突然間客戶來電,類似客戶小孩了出車禍,誇口要負責,對方咬住這點;律師說叫小孩死不承認有說就好。 然後掛掉電話,問他的小孩火鍋好不好吃?
這真是他媽的身教啊!