有點搞不懂,為何B.B. 辣味水餃沾醬在北部為何會這麼難買?

BB最出名的是BB美美辣醬

BB美美辣醬可是台灣夜市牛排跟台式牛排館的辣椒醬王者,幾乎每一家台式牛排店都是使用BB美美辣醬! 因為它辣而鮮,而且不會影響到牛肉跟黑胡椒的味道!

但我這次想推薦的是BB水餃沾醬!

另外明明BB美美辣醬是台南知名的醬料之一,但我發現一大堆台南人根本不知道這件事! 也不知道製造商慈光食品就位在台南。

明明就是不錯的水餃沾醬啊! 可是沒人知~! 又難買!

在嘉義、朴子、六腳,以及台南市,都可以在一般超市或農會超市買到BB辣味水餃沾醬,其 辣味水餃沾醬 就像我在台南新市味津水餃吃到的醋味為主的醬料一樣,其醋味十足! 跟北部主要是靠香油、醬油、蒜頭來提味的感覺完全不同! 或者類像是味全水餃醬那蒜香味跟醬油味的有明顯差異! 懂吃醋的會選擇 BB水餃沾醬 ,而且基本上直接用就非常不錯了。

2016年版的BB水餃沾醬,在朴子金鍠五金百貨賣場購買的
2017年版的BB水餃沾醬台南市農會超市拍攝
2017年版的BB水餃沾醬台南市農會超市拍攝
BB原味水餃沾醬的成分
BB辣味水餃沾醬的成分
BB辣味水餃沾醬的成色,可看見已經有油脂、醬油、跟辣椒粉

如果再搭配好的香醋(例如恆泰豐行的香醋)~! 然後再加上北港的蒜頭~! 一口水餃搭配一口蒜頭跟一口香醋,那可真的令人流口水啊!

恆泰豐行的香醋搭配BB水餃沾醬真的是絕配!
恆泰豐行的香醋搭配BB水餃沾醬真的是絕配!
恆泰豐行的香醋搭配BB水餃沾醬跟北港蒜頭,這真的是讚! 北港蒜頭又香又辣! 味道更是升上好幾級!
恆泰豐行的香醋搭配BB水餃沾醬跟北港蒜頭,這真的是讚! 北港蒜頭又香又辣! 味道更是升上好幾級!

可是我在北部竟然是很難找到有在賣的店家,每次B.B. 辣味水餃沾醬吃完了,我就要跑一趟金山農會超市,不然根本沒有在北部超市有看到賣這個!

金山農會超市的BB水餃沾醬
金山農會超市的BB水餃沾醬

可是這水餃明顯用的水果醋酸香氣跟酸味實在很棒,但在北部實在就連買到手都很困難! 特別辣味版的辣味調製也非常適合水餃喜歡吃辣味的人! 當然如果可以配上香辣的北港蒜頭則是更棒! 我個人非常推薦辣味水餃沾醬,現在已經是我家裡常備醬料之一,只是都要出遠門去購買才行。

也希望慈光食品能一直保持用釀造醋,不要使用冰醋酸! 這兩種醋差異實在很大! 請盡量保持這樣的好品質!

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在外面遇到提供爛醬油沾料的店家怎麼辦?


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在外面遇到提供爛醬油沾料的店家怎麼辦?

東西帶回家吃,或自個帶好醬油過去囉~!

是的! 我只要遇到店家的東西不錯吃,只可惜提供的醬油很劣質的話,我都是自個醬油跟醬油皿過去吃的!

例如 南機場夜市的水餃,以及圓山崔家蒸包,東西本身還不錯,可惜提供的醬油很差。例如圓山崔家蒸包都是提供金梅的醬油,用這種醬油那我寧願不沾還比較好吃。

而且台灣還有民生醬油出名的小瓶攜帶用醬油產品,非常方便,如果知道今天是要去提供爛醬油沾醬的店家,我都是會自行帶民生醬油小瓶,或我自己想試的醬油。
甚至連醬油皿都會帶過去!

特別是很多水餃店店面提供的醬油跟沾醬都很難吃! 所以我會跟店家買冷凍水餃自個煮。然後配著我最新找來的醬油或醬料,不然就是使用 BB水餃沾醬 。

我個人是很推薦BB 辣味水餃沾醬 跟BB原味水餃沾醬,辣味的真的有點辣!
但兩者的水果醋酸味真的是一絕啊! 如果一口北港大蒜,然後吃著沾附好水餃沾醬的水餃,那真的是一大滿足!

配著崔家豬肉蒸包 しぼりたて生醤油 御用蔵生。但其實直接沾御用蔵生是不好吃的! 如果加上味醂或加上糖,就會符合台灣人味覺的『沾醬油』。
我去圓山崔家蒸包,都是會自行帶醬油過去的。以前是住在附近,有時就會帶回家用更好的醬料來讓味道更好! 店家提供的醬油實在太差了! 跟店家有自然發酵香氣的麵皮實在不配!
BB水餃沾醬其味道還真的不錯! 其水果醋實在是個一大重點! 讓我想在台南新市出名的水餃店,店家提供的水餃沾醬就是有股酸香甜的醋味! 非常開胃!