台北夜市快炒愛用的醬油跟辣椒醬

 

景美夜市

其實大部分快炒店用的醬油還比自助餐好,應該是鑊氣很容易炒出醬油好壞。所以快炒店用的醬油最差也是到婦友醬油跟鬼女神金味原液,以免味道太差。三豐跟家見辣椒醬在北部非常常見。

如果是比較不介意醬油品質的,就會使用金梅、萬泰醬園一類的。注重醬油品質的,就至少是味台、金味王、萬家香、龜甲萬、金蘭的營業用醬油。

景美夜市快炒店
婦友醬油跟 鬼女神金味原液
景美夜市 快炒
家見辣椒醬

 

 

廣告

從台北到南方澳的來回最便宜搭車方式

首先一定要有悠遊卡! 建議最好用悠遊聯名卡,可以在7-11或全家自動加值。

  1. 先坐捷運到市政府捷運站,再到羅東:

用悠遊卡坐捷運到市政府捷運站,上樓到市政府轉運站,用悠遊卡搭首都客運車到羅東。約一小時10分的車程

這樣我花費16元(坐捷運到市政府捷運站)跟128元(搭首都客運車到羅東)
2. 到羅東轉運站,轉搭國光紅2到南方澳:
搭首都客運到達羅東轉運站,在羅東轉運站第8月台搭國光號紅2往南方澳的車輛,約30~35分到達南方澳。
用剛搭過國道客運的悠遊卡花費 0元

 羅東轉運站第8月台
羅東轉運站第8月台

 

  1. 從南方澳搭國光號紅2回羅東
    在南方澳玩到盡興後,搭國光號紅2回到羅東轉運站下車,約30~35分到達羅東。
    用悠遊卡花費 15元

  2. 先去羅東玩一玩,吃一吃,再搭首都客運往市政府轉運站回台北:
    如果是下午或晚上,可以在羅東夜市買些吃的,不過這邊的消費比南方澳貴上許多。所以宜蘭當地小吃的蝦餅、花生捲冰淇淋、一串心、龍鳳腿、米糕、羹麵,最好都在南方澳消費即可。回台北大部分都會遇到塞車。
    用悠遊卡花費107元

  3. 搭捷運回家
    我用悠遊卡花費 16元總共:16+128+15+107+16=282元,不用300元即可以來回台北-南方澳,並且搭捷運出門跟回家。

建議南方澳手信可以買小捲給、吃魷魚羹麵、米糕、買飛虎魚丸、蘇澳產的當地限有魚罐頭回家。

悠遊卡的交易記錄
悠遊卡的交易記錄:車價與搭車時間


 

在台灣如何買生抽、老抽、黑醬油(以及蝦醬)?

這篇文章是針對 香港、中國、澳門、新加坡、馬來西亞、印尼、泰國等國外朋友而寫的,因為我發現真的有一堆人來到台灣,就單單找醬油這件事就問到天際也沒人回答。

首先,台灣的醬油文化是很特別的!講真的,台灣跟全世界華文地區的醬油真的是不同!而且台灣人傳統料理的確吃得很清淡! 我猜你們來台灣一開始一定很不習慣。

(其實台灣單單可以保留下來黑豆醬油文化就真的很了不起了! )

其中最大的差異就是黑醬油、老抽跟珠油,這些醬色重的醬油台灣都是沒有生產的,甚至珠油幾乎都沒有進口,我不知道可不可以用老抽王代替珠油?

在台灣,如果想讓菜餚快速上醬色,用的可是醬色。
醬色也就是東南亞黑醬油、老抽、珠油的主要成分。

附註:老抽 = dark soya sauce = 黑醬油,只是印尼、大馬、泰國的黑醬油,不像港澳中地區的老抽會鹹很多,因為製法或添加的焦糖色素(醬色)量差很多。

有些台灣小吃店會用有額外添加醬色的低級醬油來同時增加醬色跟鹹味,不過其醬色依然無法跟老抽、黑醬油相比。但如果你只是想讓料理上醬色的顏色提高食慾,你可以到台灣市場買純醬色來稀釋後用。

而且台灣醬油風味跟東南亞、廣澳港醬油均是不同,而且台灣一般市售的醬油都是以台灣料理為主,少數會用在上海料理,所以買台灣醬油來用有可能不對味。

所以呢? 先告訴你們哪裡可以買到進口的生抽、老抽、黑醬油、或蝦膏。

如果是香港朋友

要找老抽請到台北濱江市場(或東門市場等大型傳統市場)找『冠益華記 金標老抽』或到101 jason market place找『同珍 老抽』(但同珍的名聲…); 甚至也有甜醋跟黑米醋。

101 jason market place

要找生抽的話

台灣地區以外的生抽,其實就是台灣一般的黃豆麥醬油+一點醬色,只要不要選台灣特有的『白醬油』或『黑豆醬油』,然後選純天然釀造,且醬色較重的黃豆麥醬油即可。

一般台灣的黃豆麥醬油醬味較淡但較為鮮甜(有甘草或糖、調味劑),需要久放才能接近一般廣港澳的生抽味道。如果嫌味道不對,還是可以到太平洋SOGO天母店買到香港生產的高級生抽,例如九龍醬園跟冠珍醬園。

然後就是蝦醬,在台灣比較容易看到的是東南亞做的蝦醬蝦膏,如果要買正宗香港蝦醬,可能要跑一下濱江市場或愛買

濱江市場的茂元行有賣一些香港的老抽。

太平洋SOGO jason market place天母店
愛買 香港 大奧幼滑蝦醬
愛買 香港 大奧幼滑蝦醬
愛買 香港 大奧幼滑蝦醬
愛買 香港 大奧幼滑蝦醬
jason 同珍的醬料
jason market place 同珍的醬料

如果是上海朋友

請到東門市場購買萬和醬油,其是從上海播遷來台的醬油廠,均是上海菜餐廳常用的醬油。

台北仁愛路九如商號是用萬和醬油

如果是新加坡/大馬的朋友

可以到新光三越信義新天地 美麗市場或101 jason market place買到大華老抽/生抽。如果可以線上購物的話,Pchome線上購物也可以購買的到。至於海南雞飯用的老抽,則可能要親恰雞飯老抽的代理商莊臣食品,電話02-2608-1135。

另外還有家樂福家樂福算是最敢進國外的調味料的台灣量販店了,不管是韓國、香港、泰國、越南、印尼、大馬都有。不管是魚露、酸子、蝦膏都有,就連大華的商品也是可以買到的。

美麗市場

 

101 jason market place

 

101 jason market place
新加坡雞飯老抽
新加坡雞飯老抽為莊臣食品代理,電話02-2608-1135

如果是印尼朋友

則是到台灣火車站附近的一般印尼雜貨商店可以買到ABC黑醬油或老抽、甜醬油。
現在台灣外來移民,上一批是越南,新一批的則是印尼。所以在台灣傳統市場也可以看到越南跟印尼商品一起販賣的專賣店。
特別是台灣各地均有連鎖店的INDEX,其在火車站或港口、人力仲介公司附近均可以找到。
另外ABC辣椒醬真的很棒! 感謝有廠商進口到台灣!
INDEX商店
INDEX商店,可以購入越南、印尼、菲律賓、泰國等調味料跟香料
新店的越南印尼商店

新店的越南印尼商店,這一家有很多越南跟印尼的調味料,老闆罵人的口音很好玩!

一堆 ABC

如果是泰國朋友的話

醬油就真的自個要找了,大都要在市場附近的小商店才找的到,現在可以在大潤發買到仁和園醬油跟黑醬油。台灣只有泰國醬油進口項目較少,其他泰國特有調味料就不缺了!

泰國魚露跟炸雞醬(台灣寫成泰式甜辣醬)的話,台灣進口的倒是不少,就連全聯或一般雜貨店、超市都有。
魷魚標魚露可以在濱江市場的新松源 南北雜貨找到。
辣椒醬台灣進一堆啊! 微風超市、家樂福都有!

甲拋醬(打拋醬)
台灣有進口了!  濱江市場的茂元行有賣,相關的泰國醬料(例如冬蔭功醬)也有。但我猜新店的越南印尼商店也應該會進貨才是!
另外就是很建議去一下家樂福家樂福有滿多泰國的調味料。例如有心酸辣湯醬,家樂福就有販賣!

仁和園醬油 已經可以在大潤發買到了醬油跟黑醬油
大潤發 仁和園醬園 黑抽醬油
大潤發 仁和園醬園 黑抽醬油(黑醬油)
家樂福的進口商品區就可以找到一堆泰國醬料
家樂福的進口商品區就可以找到一堆泰國醬料
20161005_203650_HDR
甚至家樂福也已經開始販賣泰國蝦膏。
印尼料理店的甲拋醬
就連台灣的印尼料理店也是使用甲拋醬來製作打拋雞肉
泰國特調甲拋醬(Holy Basil Paste打拋醬)
泰國特調甲拋醬(Holy Basil Paste打拋醬),隔壁是冬蔭功醬

 

 

家樂福 有心酸辣湯醬
家樂福 有心酸辣湯醬

 

越南朋友的話

由於台灣從越南來的新移民眾多,在台灣開業的越南餐廳超多!只要問一下越南料理店或久住台灣的親友應該就可以問到貨源了。

厚生 辣椒醬、上等海鮮醬已經幾乎是進入台灣的飲食文化了! 只要是越南料理攤位必有!

甚至有越南籍移民開的商店,其甚至有販賣新鮮的香料。椰子色汁、飲料都已經在台灣販售了!

就連大潤發、家樂福也開始販賣越南的醬油、調味料跟魚露。

新店的越南印尼商店
新店的越南印尼商店,這一家有很多越南跟印尼的調味料,老闆罵人的口音很好玩!
新店智翔越南印尼商店
新店智翔越南印尼商店
新店智翔越南印尼商店
新店智翔越南印尼商店
越南魚醬
越南魚醬
越南厚生 辣椒醬 跟上等海鮮醬
越南厚生 辣椒醬 跟上等海鮮醬應該是台灣越南小吃最常見的調味料
越南魚露
越南魚露,這裡有從30度到40度的魚露,度數越高,原汁比就越濃也越鹹。
越南蝦醬
越南蝦醬,調味跟爆香用的
有些東南亞雜貨商店除了印尼、泰國調味料之外,甚至也有越南跟菲律賓的醬油

越南醬油
椰子色汁
椰子色汁,正統是純椰糖作的糖色(糖烏),但這是椰子水20%,糖蜜80%。主要是作為料理調色用的。
大潤發也開始販賣越南的調味料了
大潤發也開始販賣越南的調味料了

 

 

 



何謂台灣特有的白醬油、白蔭油? 台灣生抽?

台灣的白醬油或白蔭油算是台灣特有醬油,如果是外地人則不建議購買,大都會嫌台灣白醬油醬色太淡了。除非你很愛吃蒸魚或醃醬菜(破布子、醬瓜等),或者你真的很懂醬油,就可以入手。

這是釀十個月的台灣黃豆麥醬油,店家甚至不是號稱為白醬油
台灣特有的白蔭油(此為純黃豆醬油),醬油的顏色幾乎都可透視

另外,台灣的『生抽』是指真的生抽,指的是生的未殺菌醬油原汁,只有少數幾家廠商有賣。
台灣如果是1000C.C 低於50元的,大都是化學釀造醬油或大量稀釋加調味劑/醬色的醬油。然後台灣對於3-MCPD抓很嚴,特別是台灣政府常抽查一般超市、大型商店的醬油,大型店家為了避免商品下架跟回收、罰款、上新聞等問題發生,所以大都會進天然釀造醬油為主。所以你到台灣超市或大型量販店,其只有台灣大品牌或醬油價格都很高的原因也是如此。

 


為什麼有些台灣醬油成份,有食用酒精成份呢?

其實黃豆麥醬油在釀造時,其實就有酒精產生,不過經過長時間熬煮後,發酵產生的酒精就沒了。

酒精添加在醬油中,主要是當成防腐殺菌劑(或稱保存劑)使用。而且由於在1955年時,發生台灣醬油防腐劑添加過多,變成有毒醬油,從那個時候開始,台灣醬油已經開始標榜『不含防腐劑』為榮。所以台灣醬油跟港澳、東南亞地區的醬油可放防腐劑是不同的。

然後又加上現在的醬油都是低鹽為主(10%~12%),如果要販賣給一般消費者,醬油廠商都會額外添加酒精作為防止醬油敗壞的保護。

不過其實只要一開瓶就蓋瓶放冰箱冷藏,並在一兩個月用完,就不需要酒精了。

再另外,額外添加酒精的醬油是不能用在伊斯蘭教的食物上,最好選用符合HALAL認證的清真食品醬油。(不過台灣的黑豆醬油幾乎都是不會產生酒精,也不會額外添加酒精。)

伊斯蘭教者請參考以下文章:
2017忠孝節伊斯蘭美食展與清真認證食品展示

醬油新聞-含酒精成份?-龜甲萬醬油遭阿聯大公國

(早期醬油是因為鹽分重(15~17%),且有些添加防腐劑,所以醬油才能放常溫而不敗壞。現在台灣一般市售醬油已經很少放防腐劑了,都改成放食用酒精,但營業用醬油膏、辣椒膏等膏狀物還是會添加防腐劑)

清真認證食品 HALAL FOODS
清真認證食品 HALAL FOODS

景美 一品花雕雞麵

星期一晚上跑來這家新開的麵店來吃晚餐。 

店內設備、裝潢跟餐具、店員訓練水準可一點都不像開剛的麵店水準啊! 沒一點實力(摳摳)的根本作不到這種開店規模。隔天上網查了才知道似乎是一品花雕雞的副品牌。

有四種麵(粿條、意麵、魚麵、油麵)跟飯可以做搭配花雕雞,花雕雞的確嫩又好吃,不過花雕酒味稍淡,所下的油蔥味好凸顯啊!雞油香跟酒香不足,整體麵香不足,反而是油蔥味凸顯到我回家後還是整口油蔥味。
如果沒加店家提供的辣椒醬,根本就只剩單純微薄的花雕醬香跟鹹醬味,太單調點。加了辣椒有比較容易下口。

建議可以推出大碗的麵點。香氣太淡了,雞皮雞油可以多一點,麵會更香(也可以用爆香過的豬油啦,不過不要太多)。給客人選用的辣椒可以多香一點(蒜頭或辣椒香),量多放一點。

手工花枝丸很棒,吃的到整片花枝切片!每一顆都充滿花枝的鮮香。 不過就勸店家不要用柴魚素了,用柴魚片才會有更好的風味。另外請加點香油啊! 建議還是用香菜會比較好。

近期美食心得:台灣小吃料理真的是充滿豬油、雞油、油蔥、麻油、香菜等的味道啊!

小菜櫃跟結帳櫃臺,旁邊還有免費茶水跟調味料

花雕雞魚麵 NT$75

手工花枝丸湯 NT$50

大台北的醬油廠商整理

基隆的醬油廠商整理
  明星醬油工廠
 基隆市安樂區永康里樂一路28巷32號
電話: 02-24224935
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 醬油,醬油膏、辣椒醬。 (似乎是金山金包里鴨肉用的醬油廠商)
三興醬油廠  (確定歇業了)
 基隆市中正區中砂里豐稔街54巷19號
電話: 02 2462 4218  (確定歇業了)
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 辣椒醬,醬油膏,醬油、烏醋
 乾記行
 基隆市仁愛區愛六路14
電話: 02 2422 2496
官方網站連結
Google Map
 乾記行丸進味噌、辣椒醬、甜麵醬、豆瓣醬
 復興商店
 基隆市愛二路2-4號
電話: 0224222840
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 湯匙牌沙拉醬
 齊魯蔴油製造廠
 基隆市東明路17巷22號
電話:  02-24652979
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 馬記 小磨香油、芝麻醬、純白蔴油
 幸福食品行
 基隆市延平街77-4號
電話:02-24225466
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 王冠牌烏醋、幸福牌烏醋

台北市的醬油廠商整理
大安工研食品工廠股份有限公司
  臺北市大安區忠孝東路三段10巷1號1樓
電話:
 醋、果醋、醬油、咖哩塊、味噌、甜辣醬、日式醬油露(つゆ)、素蠔油、蕃茄醬、肉粽醬
三義醬油工廠 神鬼牌醬油
 臺北市萬華區榮德里萬大路4241291311
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 味原液、黃豆麥醬油
年盛食品工廠有限公司
 臺北市萬華區寶興街210巷19號
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 萬家香 總公司
總公司 台北市中山區德惠街95樓之6
電話: 02-6618 0101

 工廠在屏東

黃豆麥醬油、醬油膏、酒、辣椒膏、甜辣醬

台宮有限公司鬼女神食品有限公司
 台北市大同區哈密街50-2
電話: 02 2596 3547
 味原液金味原液金醇醬油甘醇醬油特級油膏辣味油膏香菇素蠔油南瓜米粉禮盒南瓜米粉經濟包丁香干貝醬頂級XO櫻花蝦醬骨之高湯
陽明山阿土伯黑豆醬油
 經銷連絡:新北市樹林區千歲街7號 (千匯商行)
電話:  0958391687
jessiekuo@gmail.com
Google Map
 古法手工純釀黑豆醬油
信成油廠股份有限公司
 台北市民生西路96號
工廠:新北市板橋區觀光街58號
電話:   02-25593123、25569369
官方臉書連結
Google Map
 花生油、芝麻醬、芝麻香油、白香油、黑蔴油、芝麻粉、苦茶油
 萬泰醬園
 100台北市中正區永春街294號
電話:   02-2365-4424     
官方網站連結
官方臉書連結
 亞洲醬油、老人牌鎮江香醋、老人牌清醋、純白醋,白梅花牌味母特級白油
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map


新北市的醬油廠商整理

石碇竹柏苑
 新北市石碇區潭邊里石崁35-2
電話: 02 2663 2307
 麥芽膏| 麥芽醬油|
麥芽餅
味台食品工業股份有限公司
 新北市三重區中興南街29號
電話: 02-2995 5881
 味台醬油、調味液(非味精)、醬油原液、「老松盛」白沙釀造醬油、特沙釀造醬油
為台灣北部純釀造醬油醬液的主要供應商之一。
民星食品廠
 新北市三重區正義南路31號

電話:  02-29722290

02-29726613

官方網站連結
im5481本站介紹

 醬油、蝦油、魚露
 達弘食品有限公司
 新北市三重區光華路27號
電話: 02-2995 8856
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 調味醬、肉品、醬油、黑糊椒、香辛料
 永芳醬園股份有限公司
  新北市永和區仁愛路141巷52號
電話: 02-29212707
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
郁香食品有限公司
 新北市新莊區瓊林南路187巷32號之4
電話: 0935021737
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 三義食品工廠
  新北市樹林區三俊街199巷12弄7號1、2樓
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 佳郁企業股份有限公司樹林
 新北市樹林區東興街4巷8號
電話:  02-86867861
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
  台北酒廠股份有限公司
 新北市樹林區東興街4巷7號
電話: 02-86863066
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 高印企業有限公司 (愛子企業社)
 新北市樹林區三俊街74巷11號
電話: 02 2689-6056
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 醋
 東園醬油工廠
 新北市土城區復興街3號
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 醬油,醬油膏,醬類
  台研食品有限公司
  新北市三重區中興北街150巷31號
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 食酢、烏酢
 平溪手工黑豆醬油
 台北市平溪區嶺腳寮田子17
電話:
官方網站連結
Google Map
 味香醬園廠有限公司
 新北市中和區中正路1206巷5號1、2樓
電話:    02-22235376
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 (豆瓣醬,辣椒醬,米豆醬,辣蘿蔔)
 三豐食品工廠 (譽豐食品有限公司)
新莊總廠: 新北市新莊區化成路100之1號
電話:  (02)29931292     (02)29931622
官方臉書連結
Google Map
 辣椒醬、甜辣醬、味噌、豆瓣醬
此家算是北部非常大的辣椒醬廠商,而且在楊梅也有工廠
 華泰行食品工廠
 新北市新莊區新莊路67、69號
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 味噌,醬物
 圓金釀造食品股份有限公司
 新北市新莊區新樹路268巷22號
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 釀造酢、蕃茄醬、辣椒醬、味噌
 豐譽食品工業股份有限公司
 新北市鶯歌區大湖路700巷40號
電話:    02-2679208
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 醬物、鹼豆、瓜子、豆乾、豆腐乳
黃大目豆乾
 四川土產股份有限公司鶯歌廠
新北市鶯歌區中正三路230巷19之1號
電話:    02-26702308
官方臉書連結
Google Map
 罐頭、醬類、香油、辣油、芝麻醬、辣椒醬、豆腐乳、羊肉爐醬、甜辣醬
在北部,該廠的辣椒醬很多早餐店使用
 貴州醬業有限公司
 新北市三峽區橫溪路99巷26號

電話:     02-86763087

02-86767714

官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 辣椒醬、豆豉香魚、辣豆瓣醬、臘八豆、蘿蔔乾、麻辣醬
 大醇食品股份有限公司
 新北市淡水區行忠路328號
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 香麻油,香醋,味噌
 大安工研食品工廠股份有限公司淡水廠
 新北市淡水區埤島里行忠路168號
電話:     02-2622265
Google Map
烏酢、健康酢、味噌、咖哩、各式醬料及蟲草菌絲體
 譚少華食品廠有限公司
 新北市汐止區南陽街120巷7號1、2樓
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
家庭用調味品(辣椒醬,辣椒油,蠔油,海鮮)
  享記食品有限公司汐止廠
 新北市汐止區大同路三段369巷25號
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 豆酥、豆辦醬、麻辣醬
 醇味食品有限公司
 新北市瑞芳區大寮路114之1號
電話:     02-249778
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 味噌、豆瓣醬、甜麵醬
 寶之川股份有限公司 土城廠
 新北市土城區永豐路195巷7弄5號

辣椒醬、辣椒粉

電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 育啟食品有限公司土城廠
 新北市土城區中華路一段56巷25號1樓
電話:      02-22664559
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 味噌
 春源醬油食品商行(台醬有限公司)
 新店安康路三段595號-1
電話:   0910-985985
官方網站連結 
 萬味醬油、醬油膏、黑醋、鎮江香醋、梅貴油膏、梅貴醬油、新梅醬油、新梅醬油膏、老五香烏醋、春源辣豆瓣醬、春源辣椒醬、春源甜辣醬
睿美食品行
 新北市板橋區縣民大道3段133巷3號
電話: 02 2955 0818
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 瑞美沙拉醬
酸溜溜鎮江醋食品行
 新北市永和區環河西路1段85巷4弄1之1號
電話: 02-29256451
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 鎮江烏醋、鎮江清醋
天豐醬園有限公司
 台北縣板橋市和平路14巷24號
電話:  02-29521186
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
 各種辣椒、辣椒醬、豆辨醬、魚油、露油、醬油等製造加工及買賣業務
  家見企業有限公司
 新北市土城區永豐路195巷7弄24號
電話:    02 2270 6177
官方網站連結
 家見四川辣椒醬是其主打產品,在北部都可以見到
味噌、豆瓣醬、辣醬、甜辣醬
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map
電話:
官方網站連結
官方臉書連結
Google Map

 

台灣醬油地圖

點取地圖即可連結到相關縣市的名單網頁

醬油、魚露、醋、味噌、醬菜、桔子醬、豆腐乳等相關廠商都會列入

Image Map

內湖737巷 美食

原本只是單純要找一下我心中的內湖, 以前工作曾到內湖一個有錢人家裡, 印象中就是對那邊的環境好到不行!但濕氣重容易有白蟻. 結果總算找到了, 原來是碧湖.

到的時候, 剛下過一場雨, 碧湖還是一樣清幽靜美. 在碧湖走了繞了一圈之後, 可以體會為何當地人都在碧湖做慢跑及散步的休閒活動. 因為湖水加樹蔭,在夏天來說,棒透了!

繞完之後, 就來解決晚餐啦, 原本就是要去內湖737巷子吃, 結果繞了一圈才知道737巷在碧湖隔壁.

到了737巷, 就優先選擇名氣最大的737巷特製蒸餃, 一到現場, 果然人氣超旺!
一籠十顆小籠包80元, 蒸餃十顆70元, 酸辣湯30元, 大35元.
我點的是小籠包, 搭配店家的辣醬油加薑絲, 很好吃! 麵皮厚度剛好! 餡也不會太油! 調味適中!而且份量夠一個大男生飽了!

內用的不用排隊, 直接進去找位置就行!排隊的是外帶的!737巷-001

737巷-002

然後去了隔壁家10元燒烤點了 棒棒腿跟雞腱 各十元, 還不錯.

吃飽之後,  就在737巷逛逛, 發現這一家豬大郎豬血糕人氣更旺! 難怪在吃小籠包實看到女孩子吃蒸餃的同時, 還拿著一隻豬血糕. 1隻30元, 中間的120號, 是號碼牌.
737巷-004

最後就到金礦咖啡喝杯熱拿鐵(60元)<—感想:濃縮咖啡太淡, 牛奶溫度應該是過頭了.
737巷-005

還去附近的百貨行買了鞋墊.