除濕機只能買大不能買小

基隆真的是台灣的超級雨都啊! 2019年過年休假期間前三天基隆都在下雨,然後我回去嘉義青空萬里,然後最後兩天回到基隆,一出基隆火車站就看到大雨濛濛的基隆港! 而且這雨還是連下到我開工回來了,還在下!

我一回到家,一摸棉被就是濕濕的,床單也是濕濕的!甚至牆壁也濕濕的! 唯一能解決這些濕氣的,就是除濕機!

除濕機功率買剛剛好在不適用於基隆或宜蘭地區,因為這些地區濕氣實在太重了!


我自己的家有三房,原本以為各買三台6L~8L的除濕機在各房間就夠用。
結果只要遇到連續多天下雨,我就發現小功率的除濕機除濕超慢,遇到基隆的低溫跟連續降雨,根本來不及除濕。
而且在低溫時常常因為結霜而無法除濕。棉被感覺濕濕的,牆壁也是。


後來請教了一位住礁溪的朋友(那邊的冬季東北雨比基隆還大)的經驗,他說其實只要買一台大功率的除濕機就可以了! 買小功率除濕機除濕太慢又耗電。

於是我就購買一台惠而浦除濕效率為26L/日的大功率除濕機。


現在即使基隆還在下雨,我也只有開那一台新的大功率除濕機,但我整個房子的濕度就可以降到在50%附近了,甚至46~48%! 所有房間的棉被跟被單也可以在兩小時內變成乾的了。
如果在下雨天時,12小時就可以收集10~15公升的水沒有問題!
不像之前即使開三台除濕機,在遇到整天下雨時,三台出來的水根本只能不到8~10公升,溫度較低時,根本就無法除濕。而且低功率除濕機在濕度降不下來的情況下,都是以最高功率在運作,很吵又耗電,卻除濕沒有多少水。
反而新的惠而浦26L除濕機只要濕度降到指定範圍,就會降速或暫停運行,但濕氣就有明顯下降。
現在那三台小功率除濕機都收起來了,

為何雀巢鷹牌煉乳的價差這麼大? 煉乳放久了變為很濃稠或呈乳黃色甚至褐黃色,可以食用嗎?

雀巢鷹牌煉乳為何敢賣這麼貴?

雀巢鷹牌煉乳是台灣常見的煉乳品牌,另外就是烏鶖煉乳(360g售價約55元)跟飛燕煉乳 (375g約49元),可是 雀巢鷹牌煉乳的售價是397g約89元。價差非常大!

可是我們來看一下三家煉乳的成分,只有雀巢鷹牌煉乳是單純的全脂乳、糖,其他兩個品牌都是使用奶粉,然添加額外油脂、奶油、乳化劑、乳糖,也就是奶精加奶油跟乳糖。
因此如果真的要健康跟美味,那當然是選擇雀巢鷹牌煉乳,因為這才是真的煉乳。

所以有些真正講求好東西的店家都是使用雀巢鷹牌煉乳,而非選擇由奶粉、油脂、奶油、乳化劑、乳糖的組合煉乳,其味道有根本的不同,但也會造成價格跟成本較高。除了常見搭配於冰品、炸物之外,雀巢鷹牌煉乳拿來泡港式奶茶或港式咖啡也非常好喝!

烏鶖煉乳(360g售價約55元)跟飛燕煉乳 (375g約49元)
雀巢鷹牌煉乳的售價為 89元
三種煉乳的成分比較
三種煉乳的成分比較

煉乳放久了變為很濃稠或呈乳黃色甚至褐黃色,可以食用嗎?

當然可以! 因為這已經是罐頭了! 其實只要容器狀態良好,裡面的東西不會壞,即使超過有效日期,煉乳依然可以食用! 而且更好用! 味道也更好!
但煉乳卻會因為梅納反應而繼續變化,會變成更稠以及變成乳黃色(約需要一年以上的時間。也就是必須放到超過廠商所標示的有效日期)。而且煉乳風味會變得更加濃厚跟成熟,而且因為梅納反應,除了本身會帶點焦糖色,風味也會多一點點的牛奶焦糖風味!
如果是需要用煮的熱飲,請小心火力控制,其會比較容易有燒焦味的。

煉乳放久了會變為濃稠或呈乳黃色是正常的
煉乳放久了會變為濃稠或呈乳黃色是正常的