有關次氯酸水業者說日本厚生省可以使用次氯酸水於食物上或直接吞下。我們來看看日本厚生労働省怎麼說?

由於次氯酸水業者常常說日本厚生省也允許次氯酸水用在食物上,並且安全無慮。我們就來看看日本厚生労働省對於次亜塩素酸水(次氯酸水)的食品衛生規定到底為何?

以下資料均來自日本厚生労働省 薬食審第0327003号(平成14年3月27日)

薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会報告について

 平成14年3月27日に、標記委員会を開催し、平成12年11月30日付厚生省発生衛第328号をもって諮問のあった食品添加物の指定等については、審議の結果下記のとおり決議したので報告する。

次亜塩素酸水の使用基準 (次氯酸水的使用標準)

最終食品の完成前に除去すること。(最終在食品完成之前,必須完全去除。)


啊! 日本厚生労働省開頭就來這一句了……

然後下一段日本厚生労働省還幫我補刀!


定義

本品は、塩酸または食塩水を電気分解することにより得られる次亜塩素酸を主成分とする水溶液である。(本次所指的次氯酸水是指『利用鹽酸或食鹽水,經電解而獲得的以"次氯酸"為主要成分的水溶液』)

所以其他的你們可以自行點取連結去看看,日本厚生労働省 薬食審第0327003号

日本厚生省對於用食鹽水電解製成的次氯酸水的使用規定
日本厚生省對於用食鹽水電解製成的次氯酸水的使用規定

因此可以看出日本厚生労働省對於次亜塩素酸水(次氯酸水)的食品衛生規定,跟美國FDA一樣,請不要殘留於食物或接觸到食物。

電視故意忘了說,日本法律規定是必須完全去除

然後旺旺集團底下的中視 節目卻是說日本食品大廠都有使用次氯酸水做食品級機械的消毒,可是卻故意忘了說『依照規定,在食品完成前,是不可以有任何次氯酸殘留的!』

為何? 因為旺旺集團就是水神的母公司! 相對的你在中天的節目看到大力推崇次氯酸水,然後不講殘留,不敢列出正式的法規,不說明 pH值 5-6的主要原因,那就是在故意的在隱瞞其實對人體有害的訊息跟資訊。

旺旺集團底下的中視 樂活有方節目只有說道食品級機械的消毒,但這個節目卻沒說『實際上在日本的食品廠是不能有任何次氯酸的殘留』
旺旺集團底下的中視 樂活有方節目只有說道食品級機械的消毒,但這個節目卻沒說『實際上在日本的食品廠是不能有任何次氯酸的殘留』

就以【日本厚生労働省對於循環式浴槽におけるレジオネラ症防止対策マニュアルについて】來說

上面的翻譯就是以日本厚生労働省的循環式浴槽的對應退伍軍人症的防止策略!
也就是旅館業者如果使用循環式浴槽要如何進行消毒來避免退伍軍人症。
其中就有以次氯酸來舉例! 然後下面這個表要說明因為鹼性的溫泉水,會造成氯系藥劑的消毒效果降低的原因為何? 原因就是次氯酸溶液或次氯酸鈉溶液的pH值會決定『殺菌力の強い次亜塩素酸(HClO)』的濃度!
然後為何說是『殺菌力の強い次亜塩素酸(HClO)』呢?
因為其比次亜塩素酸離子(CIO)的殺菌力強100倍!

次氯酸水跟次氯酸鈉水的主要組成之殺菌力的強到弱:
HClO > Cl2 >CIO

然後依照該規定
・浴槽水の消毒に用いる塩素系薬剤は、浴槽水中の遊離残留塩素濃度を、1日2時間以上0.2~0.4mg/Lに保つことが望ましいこと。
也就是如果使用氯系藥劑做循環系的浴槽水質淨化,你的氯離子濃度也是要很低的! (也就是如果使用次氯酸水,在浴槽水質的次氯酸濃度要大幅降低至無害。而不是真的你可以大幅使用次氯酸水給客人泡,這會出大事的!

日本pH與HClO的關係表,pH值越低,HClO濃度越高,殺菌力越好,也就表示其強氧化性越好!
日本pH與HClO的關係表,pH值越低,HClO濃度越高,殺菌力越好,也就表示其強氧化性越好!

日本pH與HClO的關係表,pH值越低,HClO濃度越高,殺菌力越好,也就表示其強氧化性越好! 那就代表很好不是嗎?

是沒錯! 那是對殺菌而言的話,但這殺菌你也可以翻譯成『強氧化性』、『毒性』、『細胞殺傷力』,這是一體多面的意思!

原因就是不管是次氯酸水或次氯酸鈉水也好,其殺菌原理都一模一樣,都是靠水溶液解析出的強氧化劑去將『接觸到的細胞』氧化殺死! 你解析出的氧化劑越強,那殺菌力越強,也相對的,如果接觸到你的細胞,它的傷害力也就更強!

為何? 因為次氯酸是強氧化劑,根本不可以接觸到為有機物組成的人體! 而且化學的規則就是『氧化劑越強,就越不該直接碰觸!』

那何謂強氧化物,舉例就是氟氣、臭氧、氯氣、高錳酸鉀、過氧化氫、次氯酸鈉、次氯酸、二氧化氯等。這些其是都是人體不該直接接觸的物質。

次氯酸水跟次氯酸鈉水溶液的比較
次氯酸水跟次氯酸鈉水溶液的比較

然後pH值 5-6跟水果酸度差不多就表示無害嗎? 這是化學白癡才會有的想法! 化學物質有害無害,從來就不是以pH值來換算! (pH跟pOH只是在計算H+離子跟OH-離子的水溶液解離濃度。)

然而次氯酸鈉水只要多加一點鹽酸(HCl),就可以把pH值降低~! 然後就漸漸的會變成次氯酸水。如果鹽酸加太多,那pH值就很容易『超過』pH 6.0,就像水神標榜的pH值5-6,這表示鹽酸加很多,加到該水溶液變成幾乎全是HClO的超強氧化劑!

就連衛福部的截切生鮮蔬果衛生操作參考手冊都有說明這個pH值調整的原理

次氯酸鈉水可以藉由調整pH值來調整HClO或ClO-的濃度
次氯酸鈉水可以藉由調整pH值來調整HClO或ClO-的濃度

可是如果全部都轉成HClO的最大問題是,其為強氧化劑,所以就很不穩定,不能見光、高溫,甚至存放在很短時間內就會自行分解。(這一段有沒有在次氯酸水的電視節目看到啊?)

所以像是花王、白蘭這些清潔劑大廠,當然會製作好存放、好保存、且安全性高的次氯酸鈉水,而非次氯酸水。(是的! 在清潔劑來說,次氯酸鈉水作為市售消毒水,讓客人自行稀釋,反而是最安全且便宜的,並且這類商品有詳細的使用說明注意事項。)

所以對我來說,我要將次氯酸鈉水變成次氯酸水+NaCl(食鹽)的話,並且pH值5-6,我只需要添加適量的HCl就好! 就跟那些廠商一直在強調他們是利用食鹽水電解出來的一樣。
為何? 食鹽水電解之後就是
NaCl=Na++Cl-
H2O =H++OH-
所以我要製作HCl或NaOH都很簡單!

甚至也可做成
2NaCl+2H₂O===電解====2NaOH+H₂↑ +Cl₂↑

然後HCl跟NaOH接觸之後就是NaCl和NaClO(次氯酸鈉),然後多加點HCl,就又變成NaCl和HClO。

然後用氯氣打進水中,也是可以製成鹽酸跟次氯酸
Cl2 + H2O ↔ HCl + HClO

所以有一大堆方法來製作次氯酸, 可是次氯酸這東西是強氧化劑,只要接觸到任何物質都會進行氧化還原反應
2 HOCl(aq) + 2 H+ + 2 e ⇌ Cl2(g) + 2 H2O  E=+1.63V
也就是次氯酸會找你的細胞、病菌的細胞、你小孩手上的細胞,搶走電子,搶走H+,最後生成氯氣跟水。然而氯氣也是強氧化劑!
所以我是不可能在家裡製作次氯酸物質或次氯酸鈉水! 這等於慢性自殺!

而且我有寫一篇文章,來證明次氯酸的確比次氯酸鈉的氧化性來得強
[討論]有關二氧化氯水、次氯酸水、臭氧水的強氧化性

次氯酸HClO也就是次氯酸水商品的主要成分的標準電極電位為
HClO + H + + e ⇌ 1/2 Cl2 + H2O E° (V)為+1.611V
HClO + H+ + 2 e ⇌ Cl– + H2O E° (V)為+1.482V

然後我們從小就一直教導的千萬不可以接觸氯系強氧化劑【氯氣Cl2】的標準電極電位為
Cl2(g) + 2 e− ⇌ 2 Cl−, E° (V)為+1.36V

你們既然都知道次氯酸水(HClO)比次氯酸鈉水(NaClO)強,也比氯氣Cl2還強,那同樣是氯系的強氧化劑,並且是靠氧化反應殺菌力超級強的物質,那怎麼可能對人體的傷害為無害?

如果你從前面就開始看不懂? 那你為何敢買比雙氧水跟氯氣、次氯酸鈉水還強的強氧化劑去乾洗手? 甚至噴在臉上,還說可以喝下去?

所以囉,那些號稱『用食鹽製成的次氯酸水是無害的,可以直接吃下去』的愛用者或業者,你們可以去告日本厚生労働省了!


作者:

184px im5481

購買除濕機,要看清楚除溼能力規格!

台灣的基隆、汐止、宜蘭、林口地區都很潮濕

所以這些地方的媽媽都需要購買有強力除溼的除溼機! 小功率的甚至除溼來不及,或者是在低溫時,連一滴水都除不出來~!

如果詢問在地居民對於除濕機的建議,其大都會建議購買除溼能力25公升以上的大功率除溼機! 特別是惠而浦大功率除溼機,有些人甚至指定最大功率的惠而浦除溼機。

參考文章: 被基隆連續大雨逼得我不得不下單的Whirlpool惠而浦 26.5L節能除濕機 WDEE60AW

20200131惠而浦 26.5L節能除濕機 WDEE60AW在寒流來時,依然正常除溼
20200131惠而浦 26.5L節能除濕機 WDEE60AW在寒流來時,依然正常除溼

一機抵多機,而且除溼能力真的比小功率好太多! 甚至基隆跟宜蘭這邊都是主推惠而浦25L以上的除溼機,而且強調寧願吵,也要除溼好! 而且價格不貴!

但一台25L惠而浦除濕機也是接近一萬,惠而浦32L除溼機甚至價格要1萬3千多,沒有其他更便宜的選購方案嗎?

然後今天(2020.02.03)我就看到pchome有推出富及第 FDH-3031Y 30L除溼機特價7990!

本來我都下單了,結果想了又想,怎麼可能30L這種規格會這麼便宜? 後來我就去詳看了一下各除溼機的除溼能力規格,然後就決定退訂了。


美國Frigidaire富及第 30L 清淨除濕機 FDH-3031Y 15-19坪 一級節能標章 特價7990!

2020-02-03_ 美國Frigidaire富及第 30L 清淨除濕機 FDH-3031Y 15-19坪 一級節能標章 PCHOME 特價 7990.
2020-02-03_ 美國Frigidaire富及第 30L 清淨除濕機 FDH-3031Y 15-19坪 一級節能標章 PCHOME 特價 7990.

如果一般人都會先注意到富及第除濕機 FDH-3031Y除溼能力為30L ,然後就是價格7990元,最後才是適合用於15-19坪。相對的惠而浦最高等級的除溼機為WDEE70AW,除溼能力為32L,價格為特價13674,適合用於40坪。

PCHOME 惠而浦除濕機 WDEE70AW的除溼標示跟價格
PCHOME 惠而浦除濕機 WDEE70AW的除溼標示跟價格

然後每年耗電量,富及第除濕機 FDH-3031Y為123度,惠而浦WDEE70AW除溼機為300度,所以同樣是30L以上的除溼能力,富及第除溼機是超級省電的嗎?


那當然買30L,然後價格只有7990且又省電的除溼機囉!

一般人如果單看帳面規格,其選擇應該都如標題,既然有30L除溼能力,價格便宜,而且又省電省超多!

但實際上,事情真的是這樣嗎? 富及第除濕機是B式除溼機,惠而浦WDEE70AW也是去年才推出的新B式除溼機,難道富及第其有驚人的新科技?

其實沒有! 因為富及第除濕機 FDH-3031Y的官方標示的除溼能力為:
(室溫27 ℃;溼度 60 %)15 公升/ 日
(室溫30 ℃;溼度 80 %)30 公升/ 日

美國Frigidaire富及第 30L 清淨除濕機 FDH-3031Y的除溼能力規格
美國Frigidaire富及第 30L 清淨除濕機 FDH-3031Y的除溼能力規格

惠而浦官方標示的WDEE70AW除溼能力為:
(室溫27 ℃;溼度 60 %)32 公升/ 日

PCHOME 惠而浦除濕機 WDEE70AW的除溼標示跟價格
PCHOME 惠而浦除濕機 WDEE70AW的除溼標示跟價格

在同樣的條件(室溫27 ℃;溼度 60 %)之下,惠而浦WDEE70AW 32公升除溼機之除溼能力,為富及第除濕機 FDH-3031Y 30L除濕機的兩倍有餘!

如果你只看到30L就買下富及第除濕機 FDH-3031Y,實際上相對的其除溼能力只有15L(室溫27 ℃;溼度 60 %)。

然而8000元上下的16公升除溼機到處都是,不足為奇。所以買了也沒有撿到所謂的便宜又划算,如果你是住在基隆、宜蘭、汐止、林口地區的人,還有可能嫌15L的除溼能力不夠。


要詳看除溼機除溼能力的測試標準規格

除濕機的除溼能力的計算方式有兩種,分別是:
(室溫27 ℃;溼度 60 %)公升/ 日
(室溫30 ℃;溼度 80 %)公升/ 日
但實際上在台灣,只有第一種(室溫27 ℃;溼度 60 %)的為常見氣候跟天氣,所以要選擇適用於台灣氣候的除溼機,當然要看的是在(室溫27 ℃;溼度 60 %)的除溼能力。

然而實際上除溼機廠商為了標示出在台灣實際使用時的除溼能力,都是選擇『(室溫27 ℃;溼度 60 %)』的除溼能力作為除溼機的除溼規格。

但如果廠商在文宣寫的是30L,然後又在規格上標示為(室溫30 ℃;溼度 80 %)30 公升/ 日,(室溫27 ℃;溼度 60 %)15 公升/ 日。廠商也是誠實以對,只是你看錯規格了。

因此富及第除濕機 FDH-3031Y雖然宣傳是30L,但在同樣條件下(室溫27 ℃;溼度 60 %),其除溼能力只有15 公升/ 日,甚至還比惠而浦16L的WDEE30AW還低。

惠而浦除濕機的規格
惠而浦除濕機的規格
國際牌 F-Y45G除濕機的除溼能力,也是註明 室溫27度C,相對濕度60%)
國際牌 F-Y45G除濕機的除溼能力,也是註明 室溫27度C,相對濕度60%)

所以在購買除溼機時,請務必詳看除溼能力的詳細規格跟環境條件!

個人建議你要購買除溼機時,請先由以下順序開始考量:

1. 除溼能力(室溫27度C,相對濕度60%),8跟12公升強烈建議不要購買!
2. 價格
3. 品牌以及品牌特色,例如三菱就是安靜但貴,惠而浦就是便宜但超級吵!
4. 耗電,建議要買1級跟2級能源效率。
5. 水箱容量,水箱太小的,你會頻於倒水,除非你改成連續排水,不過水箱小的除溼機,功率很小,常常除濕了一整天,也沒有比大功率除溼機跑兩小時的水多。
6. 可連續排水,這個真的是強烈建議要有!
7. 可定時,可以讓你出門前設定運轉時間,然後自動關機。


作者:

184px im5481