Ariel (アリエール) 超濃縮洗衣精 87級洗衣精

買了一大堆 Ariel (アリエール) 超濃縮洗衣精

夏天到了! 現在路上常常就可聞到衣服沒洗乾淨然後全身臭味的人到處走!

穿這種沒洗乾淨的衣物,全身是有機會長痘痘跟起紅疹過敏的! 而且全身的惡臭更是會造成人際關係惡化!

由於本人鼻子靈,很討厭這種衣物惡臭的情況發生! 所以對於衣物清潔我很重視!

由於購入 Whirlpool 惠而浦 WFW85HEFW 滾筒式15公斤洗衣機,所以開始評估各種高校濃縮洗衣精

我已經先試過了德國小綠蛙洗衣精,本人是非常推薦!

由於PCHOME特價,又剛好有網友提出想試試看評價也不錯的Ariel (アリエール) 超濃縮洗衣精,所以即使覺得德國小綠蛙已經很好用,但也買兩箱Ariel (アリエール) 超濃縮洗衣精來試試看。

試過了! 完全不推薦此洗衣精! 這洗衣精香過頭了! 殘留的香味太濃了!
而且洗完之後的衣服都黏黏的,汗水跟污垢都洗不乾淨,很容易衣服一穿就有臭味,就連新衣服洗過也穿起來癢癢的。

Ariel超濃縮洗衣精,有87%主婦感覺有臭味不見
號稱有87%主婦感覺有深層抗拒,臭味不見。這些主婦還真『87』啊~!
Ariel超濃縮洗衣精-01
從Pchome線上購物買來的Ariel超濃縮洗衣精
Ariel超濃縮洗衣精 Pchome線上購物的購入價格
Pchome線上購物的Ariel超濃縮洗衣精 購入價格

 

 


Ariel (アリエール) 超濃縮洗衣精 的使用情況跟感想

一開始我是依照衣服的衣量來決定洗衣精用量的,因為我在小綠蛙就是用衣物4.5kg來算用多少洗衣精,結果第一次洗Ariel (アリエール) 超濃縮洗衣精就很慘!

Ariel超濃縮洗衣精中文說明-01
Ariel超濃縮洗衣精瓶裝中文說明
Ariel超濃縮洗衣精補充包的中文說明
Ariel超濃縮洗衣精補充包的中文用量說明

洗衣機模式說明: 我洗衣服都是用『浸洗』模式,也就是洗衣機進水在到達水位後,會再多30分鐘做浸泡,期間會做適當的攪拌,確保洗衣精跟衣服有完全的浸泡跟溶解。

第一次洗的衣物是一件T-shirt跟一件牛仔褲跟一雙襪子、一件內褲! 用直立式洗衣機低水位(45L的自來水)洗+0.6杯Ariel超濃縮洗衣精(60mlx0.6=36ml)來洗,洗完衣服是臭的(聞的到納豆臭味!),還會黏! 曬乾後臭到不行,直接全部再丟進去洗。用量比為36/45= 0.8 ml/L

第二次洗的衣物是2件T-shirt跟2件牛仔褲跟2雙襪子、2件內褲(一半的衣物是第一次洗過曬乾的)! 用直立式洗衣機中水位洗(用熱水55L洗)+0.8杯Ariel超濃縮洗衣精(48~50ml)來洗,洗完衣服是香的(香精的香),但還是會有點黏! 用量比為50/55= 0.91 ml/L

第三次洗的衣物是一個床單! 用直立式洗衣機高水位洗(55L自來水)+1瓶蓋Ariel超濃縮洗衣精來洗,洗完床單是超香的,不會黏!  一躺在床上全是類似熊寶貝的味道! 用量比為60/55= 1.09 ml/L

第四次洗的衣物是2件T-shirt跟2件牛仔褲跟2雙襪子、2件內褲! 用直立式洗衣機中水位(55L自來水)洗+70ml Ariel超濃縮洗衣精來洗,洗完衣服是超香的(香精的香),但還是會有點微黏! 曬乾的衣服穿起來超香,所有的衣物都香到不行! 超級香! 用量比為70/55= 1.27 ml/L

這倒好了,衣服是洗乾淨了,但衣服香到像是被倒滿香水或熊寶貝,這香味對一個出社會的男人反而是個困擾了!

如果覺得香味太重,可以讓洗衣機再跑一次洗清跟脫水的行程,再用水清洗一次即可將香味降到正常範圍內。在還沒試出適當的洗衣精用量之前,只能先這樣用。

另外,這洗衣精洗完的衣服最好不要悶到,這不像小綠蛙或白蘭洗衣精洗完,即時悶在洗衣機八小時也不會有異味。Ariel超濃縮洗衣精洗過的衣物如果有悶到,很容易有怪味!

 

2018.7.25 今天有去測量洗衣機的各水位之水容量為何。也試著洗『一件T-shirt跟一件牛仔褲跟一雙襪子、一件內褲跟一件浴巾』,使用用直立式洗衣機超低水位(30L的自來水)洗+40ml Ariel超濃縮洗衣精來洗,晚上曬乾後才能知道結果。如果再不行,還是太香的話就會改用超低水位(30L的自來水)洗+35ml Ariel超濃縮洗衣精來洗。用量比為40/30= 1.33 ml/L 或 35/30=1.16ml/L

如果還是太香,那就會完全依照建議使用量超低水位(30L的自來水)洗+30ml Ariel超濃縮洗衣精來洗,低水位(45L的自來水)洗+45ml Ariel超濃縮洗衣精來洗。

我猜,如果依照我個人的經驗法則,我個人的夏天汗水較多之髒衣物,其適用濃度為1.05~1.10 ml/L。如果太低會有洗不乾淨的問題,如果濃度太高會太香,則需要再做『讓洗衣機再跑一次洗清跟脫水』的行程即可。

不過我試過很多衣物都完全洗不乾淨! 浴巾洗完是臭的!  浴巾拿近一點聞,就可以聞到深層未洗淨的臭味!

講明了,我完全沒感覺到Ariel超濃縮洗衣精是個好洗衣精。

Ariel超濃縮洗衣精 深層抗菌
深層抗菌? 洗過的浴巾每個深層都有臭味! 用其他洗衣劑都沒這麼慘!

我這個人最討厭穿有味道的衣物出去! 但是
Ariel (アリエール)超濃縮洗衣精洗完的衣服都是過度的香精的香,又會有衣服沒洗乾淨的臭!

 


Ariel (アリエール)超濃縮洗衣精的清潔力問題

其實我是洗了三次之後,才開始去看日文的說明(被中文說明書貼紙蓋住),因為我發現我抓不到瓶裝中文說明的頭緒。依照日文原文說明,是直立式每1公升水要1ml的アリエール超濃縮洗衣精。然後成分的詳細解釋竟然是在日文才有(補充: 補充包的中文說明也有說明此用量)。

 

Ariel超濃縮洗衣精日文說明-01
Ariel超濃縮洗衣精日文說明使用量建議
Ariel超濃縮洗衣精日文說明-02
Ariel超濃縮洗衣精日文說明

我是不知道我這台惠而浦直立棒式AWI-6888S 6.5Kg洗衣機各水位的水容量是多少?
[2018.7.25 補充] 我24日整晚在量洗衣機的各水位水容量:
超低水位: 30L
低水位: 45L
中水位:55L
高水位:65L

惠而浦AWI-6888S
用十多年的惠而浦AWI-6888S,很多燈都不會亮了!

但是實際上我大約是2.5kg衣物, 假設衣物有很多汗水跟臭味。
如果用直立式低水位(用水桶粗量約45L的水),用45ml的Ariel超濃縮洗衣精洗,衣服洗不乾淨。

45L的水要用60~70ml(滿滿一瓶蓋為60ml)才洗的乾淨(就是衣服一穿上不會臭,但是Ariel超濃縮洗衣精對於衣服內部的滲透洗潔力差,所以流汗後就….), 但衣物會有濃厚的香精香味!
要去除濃厚香味需要再跑一次洗清跟脫水的行程。

Ariel超濃縮洗衣精瓶蓋容量-01
Ariel超濃縮洗衣精瓶蓋滿滿的容量是多少?
Ariel超濃縮洗衣精瓶蓋容量-02
答案是一瓶蓋為60ml

如果是直立式中水位,用70~80ml才洗的乾淨, 這則是超濃的香味。但我的直立式洗衣機,中水位大約最大可以洗5Kg的衣物而已。
最高水位則可能要80~100ml。

我第一次用70ml來洗衣服時,洗衣精香味濃香到,越過廚房、越過房間,直接讓我整個房間都聞的到,排水時更是香到懷疑人生!

如果是洗乾淨的衣物或被單,則是中水位+60ml即可,但一樣的,被單超級香! 香到會讓別人誤解我是否是個媽寶?(就是一個出社會的大人還要讓媽媽來洗衣服)

所以要用アリエール超濃縮洗衣精, 你最好要先知道直立式洗衣機的水位水量是多少? 例如是70L的水,那就是要用70~80ml的洗衣精!(良心建議:最好還要額外加他牌的洗衣精或漂白劑)
千萬不要用衣物量去決定洗衣精用量, 那是滾筒式洗衣機的用法。

講白話一點,如果你用直立式洗衣機,你想用アリエール超濃縮洗衣精,那最好多用一點洗衣精! 一般的6kg洗衣機,如果是滿水位,可能要用上90ml. 然後在沖洗的過程,你會發現洗衣機附近的空間都會變的很香了! 洗出的衣物超級濃香!

但我洗了四五次了,每次洗後衣服都稍微有點黏滯感..跟小綠蛙洗完的感覺差很多。

另外我也發現實際アリエール超濃縮洗衣精的有效用量其實跟小綠蛙親膚是相同或接近的用量。但差別是洗完衣物留下的香味, アリエール超濃縮洗衣精明顯重太多了。アリエール所留下來的香精味道實在太重了! 甚至是香到會困擾了。而且衣服沒有算是乾淨。

現在我洗直立式低水位的洗衣精的用量為
小綠蛙親膚70c.c,
增艷為100c.c
アリエール超濃縮洗衣精 60~70c.c

老實講,實在不適合一個大男人來用,這東西太香了,男生一但流大汗,就等於熊寶貝濃香味加上汗臭味的混和體了! 清潔力的優點完全被香精過濃的缺點蓋過。

洗過很多次,我發現此洗衣精只是很香! 對於衣服纖維內部的清潔力很差! 比白蘭洗衣粉還差!
抗菌能力也沒有屁用! 每次洗浴巾洗完,浴巾內部纖維都是臭的!

我有次直接用手洗,搓完三件衣服了,我的手掌依然還可以搓揉出汙垢,這洗衣精不像一般洗衣精或洗衣粉,清潔力弱爆了! 一般這時手掌應該是光滑乾淨的。

拿去當成拖地板的清潔劑,一桶水約加10c.c,結果我在拖洗公共空間的樓梯間時,經過的鄰居都在問那個奇怪的超濃香味是從哪來的…


每次洗衣的洗衣精成本換算
大潤發的Ariel超濃縮洗衣精價格-01
大潤發的Ariel超濃縮洗衣精價格
全聯的Ariel超濃縮洗衣精價格-02
全聯的Ariel超濃縮洗衣精價格

全聯的Ariel超濃縮洗衣精價格-01

一樣的,如果已經有量杯可以量,買有瓶蓋的アリエール超濃縮洗衣精補充包大部分會比較划算。(如果是アリエール超濃縮洗衣精 清香型則是瓶裝跟補充包一樣容量一樣價格)

一般アリエール超濃縮洗衣精補充包的內容物為1260g,售價約為NT$ 199元(特價約160元)

Ariel超濃縮洗衣精的比重為 45ml/47g= 1.04444g/ml

所以一包補充包為1260g,就等於大約有1260/1.04444= 1206ml的洗衣精,
假設每次需要使用70ml的洗衣精,
1206ml / 70ml=    17.2 次數
售價/次數= 每次洗衣服的洗衣精成本
每次洗衣服的洗衣精成本為9.28~11.57元

假設每次需要使用60ml的洗衣精,
1206ml / 60ml=    20.1 次數
售價/次數= 每次洗衣服的洗衣精成本
每次洗衣服的洗衣精成本為9.28~9.9元

不划算! 因為衣服沒洗乾淨,還要浪費水去降低香味。


總結:  超爛的香水泡沫精!


洗過很多次,我發現此洗衣精只是很香! 對於衣服纖維內部的清潔力很差! 比白蘭洗衣粉還差!

抗菌能力也沒有屁用! 每次洗浴巾洗完,浴巾內部纖維都是臭的!

這洗衣精的清潔能力真的很差! 我曾經洗過的衣服一穿一流汗,衣服就發出臭味! 於是我立即返家換件不是Ariel超濃縮洗衣精洗的衣服。

另外就是濃度用高一點+多沖洗一次的衣服,結果衣服穿到公司,上班沒三小時,臭到我穿不下去了! 只好拿出備用的衣服來穿,這樣我全身就沒異味了!

我有次用手洗,搓完三件衣服了,我的手掌依然還可以搓揉出汙垢,這洗衣精不像一般洗衣精或洗衣粉,這時手掌應該是光滑乾淨的。這洗衣精的清潔力超爛! 倒不如用便宜又好用的洗衣粉!

拿去當成拖地板的清潔劑,一桶8L水約加10c.c,結果我在拖洗公共空間的樓梯間時,經過的鄰居都在問那個奇怪的超濃香味是從哪來的…

這洗衣精的香味已經是『香害等級

Ariel超濃縮洗衣精當成拖地清潔劑
Ariel超濃縮洗衣精當成拖地清潔劑,結果發現其泡沫還不少! 但這桶香到跟不小心打翻一罐香水一樣的香!

 

現在我都是用約1.2~1.5倍的用量,然後多加一杯白蘭洗衣粉,洗完後,再沖洗一次! 好讓我盡快將這爛洗衣精盡快用完! 但衣服穿起來不是香到會頭昏,不然就是臭到我穿不下!

Ariel超濃縮洗衣精就是 洗潔力差! 消毒力也超差!

反正你想用這Ariel超濃縮洗衣精,你還要添加其他品牌的洗衣精或漂白劑才有可能讓你的衣服覺得有乾淨可穿了。那我幹嘛用Ariel超濃縮洗衣精? 我直接用其他牌的單一洗衣精或洗衣粉都可以把衣服洗乾淨了。

那些推薦此洗衣精跟號稱這洗衣精多好用的部落格或推主,你們的良心是被狗咬了嗎!

 


人工的な香料が原因で体調不良を引き起こす「香害」。

街にあふれる「香害」で体調不良に 「誰もに起こり得る」化学物質過敏症に注意

準備拿去送人的Ariel超濃縮洗衣精補充包
準備拿去送人的Ariel超濃縮洗衣精補充包,我用不下去了!

 


Whirlpool 惠而浦 WFW85HEFW 滾筒式15公斤洗衣機

其實 Whirlpool 惠而浦 WFW85HEFW 滾筒式15公斤洗衣機,已經於2018.07.23先放在我朋友家裡了!

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Whirlpool 惠而浦 WFW85HEFW 滾筒式15公斤洗衣機

等交屋之後,會請業者來幫忙安裝吧!

 


作者:

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[推薦]德國 Forsch 小綠蛙牌洗衣精

前言

同樣是德國洗衣精, Forsch小綠蛙牌的洗潔力一開始就讓我佩服!
因為購入美國惠而浦滾筒式洗衣機, 準備作為新家的主力洗衣機,其不能用泡沫過多的一般洗衣粉作為清潔劑,於是我開始評估濃縮低泡沫酵素洗衣精。

台灣夏天一到,不管是坐捷運還是搭電梯,如果遇到衣物沒洗乾淨的人士,我都要閉著鼻孔盡量不要呼吸,因為非常臭!

另外就是如果自己的衣物沒洗乾淨,在夏天才一流汗,衣服就立刻有臭味; 衣服一穿上就會癢,剛曬好的衣物就可以聞到男人的味道。
害我常常才剛曬好的衣物,因為沒洗乾淨,我才一穿上就立刻脫下丟進洗衣籃裡。

而且現在都是上班族,一個人如果上班都是帶著異味上班,不要說人際關係,就連職位是否可保住都有問題了!(因為不注重個人衛生,只會造成別人的困擾。)

所以個人清潔用的清潔劑,我非常重視! 特別是衣物的洗衣精或洗衣粉。


挑選洗衣精的過程

我現在住在台北市中山區,日後會搬到基隆! 其自來水都是軟水,所以就不用考慮專為硬水設計的洗衣精。不然就是依照標準使用量即可(硬水地區的清潔劑用量要多一點,不然就是要加水質軟化劑)。

另外就是這次買房子,我第一件大事就是挑選一台我夢寐以求的美式滾筒式洗衣機! 於是就:

決定買『Whirlpool 惠而浦 WFW85HEFW 滾筒式15公斤洗衣機』!

但滾筒式洗衣機對於洗衣劑是比較挑的! 特別是洗衣劑所產生的泡沫一定不能多! 而且最好是濃縮型高效能洗衣劑。

惠而浦洗衣機對於高性能HE洗衣劑的說明
惠而浦滾筒式洗衣機對於高性能HE洗衣劑的說明

所以除了特製的洗衣粉,一般最好的選擇就是歐美進口的濃縮洗衣精或酵素洗衣精。

一開始的口袋名單是: 德國的Persil、Dalli、Frosch,美國的Tide,
不過美國的Tide我印象不好,我之前常去我台中一位有錢朋友家過夜,其都是用Tide,其洗出的我朋友襪子的髒污跟異味狀況我很不滿意~! 甚至有點被嚇到,不知道是否是使用者用量太省? 朋友有腳臭? 還是清潔力就是這樣不足? 當時我洗我的衣服還故意洗了兩次! 因為當時是第一天騎腳踏車從台北到台中,第二天則是用走的走台中,汗流得非常多啊!
但另外一位住信義區的長輩,其是用LG滾筒式洗衣機,也是用Tide反而就沒看到清潔力不足的問題。但我惠而浦洗衣機的示範說明書都是用Tide濃縮洗衣精做示範,所以還是要考量一下。

全聯賣的德國洗衣精
全聯賣的德國洗衣精

上網找了找,發現有人做了洗淨力測試,而且都剛好是我考慮的口袋名單:
[盲測] 四款進口洗衣精不負責不專業洗淨力測試

其測試結果德國 Forsch 小綠蛙牌洗衣精簡直是大勝啊!

於是就再上網找哪邊有便宜的德國 Forsch 小綠蛙牌洗衣精可以入手~! 結果發現竟然有洗衣精會有即期品出清的~! 一般即使是過期了,廠商還是依照一般價在賣啊! 想不到德國小綠蛙牌就有即期品在特價出清,又加上我在momo還有紅利金1225元,於是就買了一堆來試!

再強調一次,我真的第一次看到有洗衣精在做即期品出清!

Forsch洗衣精購入價格
Forsch洗衣精即期品購入價格
大量買進的Frosch小綠蛙洗衣精
大量買進的Frosch小綠蛙洗衣精,這還只是一部分
Frosch天然護膚洗衣精
Frosch天然護膚(親膚)洗衣精

包裝說明跟建議用量

首先我們來看看中文的包裝說明,特別是主成分,這是在一般線上購物或官方網站都無法直接得知的訊息。
(點圖可以放大)

然後呢…中文的包裝說明跟德文說明有很大的出入!

Frosch 天然親膚洗衣精的中文說明主成分是: 水、非離子界面活性劑(編註:其實就是椰油界面活性劑,不知道為何兩個洗衣精明明用同一成分,卻是兩種翻譯)、乙醇、丙二醇、蛋白質酵素、澱粉酵素、纖維素酵素、蘆薈萃取液、香精。

Aloe Vera Sensitiv-Waschmittel 德文的主要成分說明則是:

  • AQUA (水)
  • LAURETH-7 (月桂醇醚-7)
  • SODIUM COCOATE (椰油酸鈉)
  • ALCOHOL (乙醇)
  • SODIUM CITRATE (檸檬酸鈉)
  • SODIUM LAURETH SULFATE (十二烷基硫酸鈉)
  • OLIVE OIL SODIUM SALT (橄欖油酸鈉鹽)
  • PEG-4 RAPESEEDAMIDE  (菜籽油醯胺)
  • SODIUM FORMATE (甲酸鈉)
  • PARFUM (香水、香精)
  • MEK (Methyl Ethyl Ketone,2-丁酮,簡稱MEK)
  • SORBITOL (山梨糖醇)
  • PROTEASE (蛋白酶、蛋白質酵素)
  • AMYLASE (澱粉脢、澱粉酵素)
  • ALOE BARBADENSIS (費拉蘆薈,蘆薈萃取液)
  • CELLULASE  (纖維質酵素)

 

Frosch 天然增豔護色洗衣精的中文說明主成分是: 水、椰油界面活性劑、乙醇、蘋果酸甘油、丙二醇、抗汙沉澱劑、蛋白質酵素、澱粉酵素、纖維素酵素、香精。

Waschmittel 德文的主要成分說明則是:

  • AQUA (水)
  • LAURETH-7 (月桂醇醚-7)
  • SODIUM COCOATE (椰油酸鈉)
  • ALCOHOL (乙醇)
  • Disodium hydrogen citrate (檸檬酸氫二鈉)
  • Olive oil sodium salt (橄欖油酸鈉鹽)
  • SODIUM LAURETH SULFATE (十二烷基硫酸鈉)
  • PEG-4 RAPESEEDAMIDE (菜籽油醯胺)
  • PARFUM (香水、香精)
  • LIMONENE (檸檬油精)
  • MALIC ACID (蘋果酸)
  • HEXYL CINNAMAL (己基肉桂醛, 香料)
  • PVNO (聚乙烯基吡啶-N-氧化物 CAS: 9046-50-8, )
  • BENZYL SALICYLATE (水楊酸苄酯)
  • LINALOOL (芳樟醇、沉香醇)
  • CITRONELLOL (香茅醇)
  • PROTEASE (蛋白酶、蛋白質酵素)
  • Amylase  (澱粉脢、澱粉酵素)
  • CELLULASE (纖維質酵素)
  • COLORANT (著色劑)

希望我沒有翻譯錯誤。但我們可以看出中文跟德文的成分落差很大!
所以? 請問德文成分中有寫 Propylenglykol (丙二醇)嗎?  還是有其他的同義字?
甘油? 我也找不到任何同義字
代理商在騙我們消費者? 還是隨便找個工讀生來做翻譯? 然後上級又沒有能力校稿?


中外都一樣的老經驗,如果有較為髒汙的衣物,建議請先預洗處理!

另外我個人的經驗,專業用語台灣代理商常常都翻譯錯誤,或做了錯誤的解釋,所以一定要對照中文跟原文的說明書跟建議用量。

適用水溫為20~60℃,這其實就是酵素分解的有效工作溫度。所以我才會買進可以接熱水管的惠而浦美式滾筒洗衣機。一般沒有可以接熱水管的洗衣機如果遇到水溫過低的問題,建議可以手動倒進熱水即可。(如果不是滾筒式洗衣機,就根本不需去考量使用高性能HE洗衣劑。)

Whirlpool WFW85HEFW 洗衣機洗程指南
Whirlpool WFW85HEFW 洗衣機洗程指南,這是美式滾筒式洗衣機洗程指南,其有明確標示出水溫範圍。但是美式滾筒式洗衣機是預設使用者有連接近40~50°C的熱水管。

然後我們就會發現天然親膚洗衣精跟天然增豔護色洗衣精的中文建議用量是不同的!

但是呢,德文原文卻又是一樣的建議用量!

天然親膚洗衣精的4.5Kg衣物中文說明書寫的一般建議是 66ml,
天然親膚洗衣精的4.5Kg衣物德文說明書則是一般建議是 100ml,德文還有寫上,如果衣物量為2.5Kg, 請減少30ml的用量,如果衣物量是6~7Kg, 請增加40ml的用量。(撕開中文貼紙就可以看到了! 但那個貼紙超難撕)

天然增豔護色洗衣精的4.5Kg衣物中文說明書寫的一般建議是 100ml,
天然增豔護色洗衣精的4.5Kg衣物德文說明書寫的一般建議是 100ml,
德文說明書還有寫上,如果衣物量為2.5Kg, 請減少30ml的用量,如果衣物量是6~7Kg, 請增加40ml的用量。(撕開中文貼紙就可以看到了! 但那個貼紙超難撕)

其實一看到中文兩種產品的建議用量不同,我就覺得有鬼了! 一定有錯誤的地方! 身為化工科,要做清潔劑不可能傻到主要成分做兩種不同使用濃度的產品,然後價格又一樣!

所以? 代理商在幹什麼?  為何要將天然親膚洗衣精(Aloe Vera Sensitiv-Waschmittel)的中文建議使用用量變成不到德文原文的7成? 德文原文建議的4.5Kg/100ml可以明確洗得乾淨啊,而且增豔洗衣機(Waschmittel)的建議使用量也是4.5Kg/100ml。
為何中文跟德文是不同的建議用量? 希望代理商能給個合理解釋?

Frosch天然清膚洗衣精補充包
Frosch天然親膚洗衣精補充包,中文的建議使用用量跟德文的原文不相同! 建議以德文的用量才是正確!
Frosch天然清膚洗衣精的德文建議使用量
Frosch天然親膚洗衣精的德文建議使用量,中文的建議使用量資訊實在太少
Frosch天然增豔護色洗衣精補充包
Frosch天然增豔護色洗衣精補充包
Frosch增豔洗衣精的德文建議使用量
Frosch增豔洗衣精的德文建議使用量,建議以德文的建議使用量為準
Frosch天然親膚洗衣精 瓶裝
Frosch天然親膚洗衣精 瓶裝。瓶裝的中文說明有明顯的錯誤,其寫出適用於水溫20~95°C,但是德國原廠原文寫的是適用於水溫20~60°C。中文的建議使用用量跟德文的原文不相同! 建議以德文的用量才是正確! 請參考Frosch天然親膚洗衣精的德文建議使用量。

Frosch天然親膚洗衣精 瓶裝。瓶裝的中文說明有明顯的錯誤,其寫出適用於水溫20~95°C,但是德國原廠原文寫的是適用於水溫20~60°C

就連PCHOME的Frosch天然親膚洗衣精 官方介紹也錯誤一堆!
建議用量是正確的100ml,可是跟中文說明66ml又不符合~!
另外適用溫度明顯也是跟德國原廠不符合。
水溫95°C? 我不太認為酵素在這種溫度還能穩定不變質嗎? 而且這溫度下蛋白質都熱凝固了,應該都黏在纖維上了,這溫度要怎麼洗?

pchome上面的Frosch德國小綠蛙 天然親膚洗衣精官方介紹
這是PCHOME線上購物的Frosch德國小綠蛙 天然親膚洗衣精1500ml介紹,其中劃紅線的都是錯誤的! 用量一般100ml是正確的,可是中文說明書卻寫一般/66ml,適用溫度也是從頭錯到底。

 


開始洗衣服

買來之後,因為還沒搬到新家,所以我是用超老舊的惠而浦直立棒式AWI-6888S 6.5Kg洗衣機做測試,平常都是用白蘭洗衣粉在洗衣服,雖然用白蘭洗衣粉洗完全沒有一般洗衣精會有的"海苔湯"問題,但不易溶解(可加熱水先攪動),容易有殘留(水位要比一般設定高,並且要多沖洗一次),洗淨力是可以,但很浪費水跟洗衣時間,且還是會有衣物沒洗乾淨的問題,衣服有時還是有怪味。特別是現在夏天,人體排汗多,吸汗較多的衣物還需要特別先用洗衣粉浸泡搓揉後,再丟進洗衣機洗,才可以避免洗完的衣物還是有怪味存在。

我一開始先用的是【Frosch德國小綠蛙】天然增豔洗衣精環保包1800ml。建議用量為4.5Kg衣物用100ml,我用量杯量100ml就丟進洗衣機洗衣服了。

而且其補充包是有瓶蓋的! 所以可以倒完所需用量之後,再蓋回去,所以稱之為環保包。跟台灣常見的補充包只能剪開後倒入容器有很大差異。

水溫沒量,就2018年國曆七月的台北市中山區自來水水溫。

Frosch增豔洗衣精
利用量杯就可以有效利用環保補充包了!
惠而浦AWI-6888S
用十多年的惠而浦AWI-6888S,很多燈都不會亮了! 我使用低水位、浸泡來做洗肥宅衣物測試。

[2018.7.25 補充] 我24日整晚在量洗衣機的各水位水容量:
超低水位: 30L
低水位: 45L
中水位:55L
高水位:65L

Frosch天然增豔護色洗衣精的泡沫
Frosch天然增豔護色洗衣精的泡沫,可以看出泡沫非常少,然後水溶液會有白色物質的出現

增豔洗衣精的清潔效果

結果小綠蛙牌可真的是依照說明的用量(4.5kg衣物用100ml,低水位45L)使用就可以洗乾淨, 異味的去除力比白蘭洗衣粉好上許多倍!

超容易溶解,泡沫超少,沒甚麼清潔劑殘留感,也不用再沖洗一次。其洗衣精很快就溶解在水中,洗衣機開始滾動之後,水溶液就開始出現白色,其應該是酵素在分解髒污的產物吧?

而且洗衣精的香味隔天曬乾就無殘留, 像我這樣討厭過度香味的人應該很愛。衣服乾淨無刺刺感。即使故意用較高濃度清洗(4.5kg衣物用120ml,低水位45L),只是洗完香味較重,曬乾後依然無味! 穿上衣物也是沒有不適感。

Forsch 小綠蛙牌洗衣精洗淨的效果比我用兩倍白蘭洗衣粉+多一次沖洗還更好,而且隔天乾了之後,也沒有一股洗衣粉的味道。

而且我也測試過,一般上班族常犯的錯誤:『早上上班前就將衣物丟進洗衣機洗,然後下班回到家後才打開洗衣機』。如果是衣物沒洗乾淨的,其就會有明顯的變味,但Frosch天然增豔護色洗衣精洗出來的衣物即使悶一天也OK! 沒異味! (但還是建議洗完後就直接曬衣物,並讓洗衣機槽乾燥。)

現在我是用美式短棒直立式洗衣機洗,雖然只有左轉右轉,但洗完的衣服我超滿意的! 而且日後會改成可以拍洗的滾筒式洗衣機,應該更可以將衣服中的髒污拍出,而且省水。

至於由於是酵素洗衣精,其水溫(酵素有效分解溫度)是關鍵,其有明顯寫出適用水溫為20~60℃,所以我才會買進可以接熱水管的惠而浦美式滾筒洗衣機。如果無法接熱水的洗衣機,可以自行加熱水調整水溫,例如直接倒進一桶熱水。但在台灣,除非冬天寒流或住高山上之外,一般水溫在春、夏、秋季都應該是在適用範圍內。

親膚洗衣精的清潔效果

至於親膚洗衣精建議用量是4.5kg, 中文說明建議66ml (德文為100ml)。我用70ml,低水位45L 來洗,是乾淨無臭味! 但稍留清香, 要貼近聞才聞的到,可是我穿出去流汗一天,下午衣服就開始有味道了,表示衣服內層洗得不夠乾淨。

所以衣物如果比較髒還是建議用100ml來清洗,因為100ml才是德國原廠建議的使用量。香味比增艷版的還香,清潔力則略小輸增艷版洗衣精(用量不同,而且是中文說明有誤導我的使用量), 但整體大勝日本ARIEL超濃縮洗衣精(<這太香了,而且中文也沒有提示直立式洗衣機的用量為1L水/1ml洗衣精)。

另外親膚洗衣精的台灣中文說明有不少錯誤! 建議都參考德文的建議使用用量跟適用水溫溫度20~60℃。

Frosch天然清膚洗衣精的德文建議使用量
Frosch天然清膚洗衣精的德文建議使用量,中文的建議使用量資訊實在太少

親膚洗衣精洗完的衣物還沒晾乾,我就拿到公司,等乾了之後請女同事近聞那件上衣, 女同事覺得也是有洗乾淨沒有異味, 清淡香氣也可以接受。(此為使用70ml親膚洗衣精+直立式洗衣機低水位45L 來洗)



價位是個很大問題

不過老實講,這Forsch 小綠蛙牌洗衣精如果用原價買是超貴!

即期品特價出清又是可遇不可求的,如果有遇到即期品出清,那可以買幾包回家試試看就知道了!

另外如果要省錢的話,你只要買補充包就好了! 其洗衣精非常好倒,你只要另外買個100ml的量杯,就可以非常精準地控制洗衣精用量了! 而且補充包便宜又不佔空間。
1800ml約可以洗 18~27次。
如果補充包為206元,那洗一次的洗衣精成本約在7.6~12元。

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Frosch天然清膚洗衣精補充包

作者:

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台北的免費流感疫苗接種

昨天下班一出捷運站,就看到 台北市提供的免費流感疫苗接種。

不限定戶籍區域、不限定年齡,只要核對身分跟體質沒問題(例如對蛋沒有過敏問題)並留下資料,現場就直接施打。

由於一直沒打過流感疫苗(加上戶籍在嘉義,工作在台北),也很少感冒,但我堅持感冒不吃退燒藥或感冒藥的關係,但我很怕再中當兵時讓我感覺命危的A型流感,所以施打流感疫苗會對我來說比較輕鬆。 於是就坐下填寫資料打疫苗了,打完後說要多喝水!

肌肉注射,完全沒感覺…然後不能揉,隔天肩膀有痠痛感。雖然疫苗施打後要兩個禮拜才開始有效,但對我個人也是可以提升約一年期間的流感抵抗力。

聽過一位服務業長輩講過,原本就因為常常接觸染病的客人而被傳染到感冒,施打流感疫苗後,其最大的差異就是感冒徵狀輕了許多!
(其實店裡的公共用水龍頭改成感應式也可有效降低接觸式的傳染病染病率。)
由於是服務業,店家每天要接觸一堆客人,而那些客人常常帶來感冒等傳染病,造成員工生病請假或不舒服,經過這次經驗,所以他也非常贊成定期施打流感疫苗。

但其實流感應該是在每年10月流感季節開始實施打,會比較好。
台灣歷年來流感疫情多自11月下旬開始升溫,於年底至翌年年初達到高峰,一般持續至農曆春節,於2、3月後趨於平緩,且接種疫苗後需一段時間產生保護力,故建議高危險及高傳播族群,應於10月流感季節開始,即儘早疫苗接種,讓整個流感季均有疫苗保護力。

但我還算年輕力壯吧,那個尖峰期應該先給高風險族群的民眾優先施打。

20180327流感疫苗接種
20180327 免費流感疫苗接種

相關流感疫苗的訊息可以查詢衛福部。

季節性流感疫苗Q&A

疫苗保護力篇

季節性流感疫苗相關資訊

 

清洗洗衣槽會去買『檸檬酸跟過氧碳酸鈉(過碳酸鈉)』或『檸檬酸跟小蘇打(碳酸氫鈉)』100%是化學白癡! 加上被無良心化學原料行騙了!

這一篇很早就想寫了! 我讀化工的,而且興趣是毒物學跟簡易爆炸物(中二病? 黑歷史?…畢業後的第一份工作就是殺蟲的~!),清潔劑的界面活性劑也主要是在實驗跟上課學到的(第一次做肥皂都做出鹽粒了…)。雖然現在工作不是搞化工(就是因為知道化工工作環境真的毒啊!),但化學實驗跟基本原理還是記得住啦!

洗衣機會洗出海苔,或使用洗衣槽清潔劑會洗出海苔湯,那都是我還在使用洗衣精洗衣服時才會發生的事。這的確很噁!

但也讓我聯想到讀書時老師有教導,其實洗衣粉(此時烷基苯磺酸鈉為主劑的洗衣粉尚未普及)的清潔力會比較好,做軟性清潔劑賺比較大。於是就改用洗衣粉,洗到後面就沒遇到洗衣服洗出海苔湯的事了(用洗機槽清潔劑洗也一樣),衣服也明顯洗得比較乾淨(比較少遇到衣服洗好後還臭臭的),附著於衣服的香料也沒那麼多。

最後是改用超量洗衣粉+定期用漂白水,就沒看過海苔這東西附著在衣物上。


最大的笑話: 用『檸檬酸跟小蘇打(碳酸氫鈉)』做洗衣機的消毒清潔劑

聽到網路上說 『檸檬酸跟小蘇打(碳酸氫鈉)』做洗衣機的消毒清潔劑,而且我朋友在臉書還要搞團購時,而且販賣者還是化工原料行,我當場噴茶!  而且怎麼阻止她都聽不進去,她就一直認為買那個才有效。

讀化工時,肥皂、洗潔精、膠水、輪胎、橡皮筋,小型炸彈都做過,大部分的直產洗潔劑都是界面活性劑、皂類或強鹼性洗滌劑。

檸檬酸跟小蘇打?  弱酸跟弱鹼?  酸加鹼反應產物就是鹽…..
就連肥皂也要用氫氧化鈉,其極性才有優良界面活性劑的效果…而且如果有殘留鹼,其會跟脂肪反應成皂。

然後看了內容…

網路常見的 小蘇打跟檸檬酸謠言
網路常見的 小蘇打跟檸檬酸謠言
檸檬酸加過碳酸鈉
原料行說用檸檬酸 1Kg+過碳酸鈉1Kg
化學原料行的報價
化學原料行的報價。你一年用不到四次,你確定買1Kg包裝的有用? 為何不直接到商店買一包洗衣槽清潔劑呢? 便宜! 有品牌! 而且出事你還可以向廠商求償。

小蘇打與檸檬酸化學反應產物根本沒有強清潔力或強消毒能力

小蘇打與檸檬酸的反應式: 3NaHCO3 + C6H8O7 → C6H5Na3O7 + 3CO2 + 3H2O

C6H5Na3O7是甚麼呢? 就是檸檬酸鈉,其清潔能力非常差的。小蘇打與檸檬酸反應時產生的CO2是沒有消毒或清潔功能了! 最多只有氣體攪拌的作用。


兩者使用量竟然為重量1:1,這真的是化學白癡才會做的事!

而且網路上寫的檸檬酸跟碳酸氫鈉都是用重量1:1的去做反應,不然就是超少量的檸檬酸,這就真的完全沒有基本化學知識可言了!

小蘇打的化學式是 NaHCO3,莫耳質量 = 84 g/mol
檸檬酸是三質子酸,化學式是 C6H8O7,莫耳質量 = 192 g/mol

3 NaHCO3 + C6H8O7 → Na3(C6H5O7) + 3H2O + 3CO2

所以不精確計算反應效率的前提下,理論上需要3莫耳的NaHCO3跟 1莫耳的 C6H8O7 才能完全反應! 也就是說理論上應該是用 84×3=252g的純碳酸氫鈉,跟192g的純檸檬酸就可以完全反應,沒過量問題。

100 g NaHCO3 的莫耳數 = 100/84 = 1.19 mol
100 g C6H8O7 的莫耳數 = 100/192 = 0.521 mol

要 1.19 mol NaHCO3 完全反應,
所需 C6H8O7 的莫耳數 = 1.19 × (1/3) = 0.397 mol
所以檸檬酸的完全反應當量應該是192g*0.397=76.2g,然而網路上都是說明要100g的檸檬酸,
因此,如果是100g的純檸檬酸跟100g的純碳酸氫鈉反應,C6H8O7 過量(留下二十多克的檸檬酸),NaHCO3 是限量試劑(完全反應)。
如果你要完全兩者反應,理論上應該是用76.2g的純檸檬酸跟100.0g的純碳酸氫鈉。

如果反過來呢? 要100.0g的純檸檬酸完全反應呢?
檸檬酸化學式是 C6H8O7,莫耳質量 = 192 g/mol
100 g C6H8O7 的莫耳數 = 100/192 = 0.521 mol
要 0.521 mol C6H8O7 完全反應,
所需 NaHCO3 的莫耳數 = 0.521 × 3 = 1.563 mol
因此,NaHCO3的需求重量是 84*1.563=131.3g

所以總結,要兩者完全反應,理論上應該要用76.2g的純檸檬酸跟100.0g的純碳酸氫鈉,或100.0g的純檸檬酸加上131.3g的純碳酸氫鈉。不然妳就是用252g的純碳酸氫鈉,跟192g的純檸檬酸就可以完全反應。(簡單說重量比應該是1.313:1)

現在台灣民眾都有受國中教育的義務,我相信這種基本理化知識,大家應該都有…化學反應是看莫耳數,只有化學白癡跟無良心化學原料行會用兩物質是重量1:1在使用。

但即使你調得非常精確,以及你用的純碳酸氫鈉跟純檸檬酸原料非常精純,可是你做出來的依然還是廢物! 反應產物就是檸檬酸鈉、二氧化碳跟水。


酸加鹼反應產物就是鹽

兩個物質化學式裡面沒有強酸、強鹼、或氯,而且酸加鹼的產物就是鹽…弱酸加弱鹼的鹽….那為何不直接丟一包食鹽還比較有用!  沒有一家廠商的清潔劑會是酸加鹼混和的! 不但無用而且危險(如果會有氯氣產生的話)。

如果你說你做了有清潔的效果,那當然有,只是比直接用洗衣粉洗過再用漂白水洗過的效果還差。而且兩大包的效果比一小小包還差。

但這樣你為何不直接買過碳酸鈉呢? 而且市面上的洗衣機清潔劑內部物:活氧去垢鹽,其實就是過碳酸鹽類,但過碳酸鈉的消毒能力不是很好(主要是靠過氧化氫  消毒漂白),還需要洗衣精或其他的抗菌防黴劑的幫忙才行。你可以再加上次氯酸納稀釋液(俗稱漂白水),消毒能力會更強! 於是廠商又有生產一種氯系(日文:塩素系)的洗衣機清潔劑,其消毒能力更強!(但使用氯系產品,請務必小心依照說明書使用!)

而且要消毒,不管是做餐飲還是醫學的,都知道次氯酸納稀釋液(俗稱漂白水)最為方便有效! 所以廚師跟醫護人員都是穿白色的!  如果漂白水還漂不白,就代表衣服該丟了。

毛寶洗衣槽專用去汙劑的主要成分
毛寶洗衣槽專用去汙劑的主要成分寫著:『活氧去垢鹽』其實就是過碳酸鈉或類似的鹽類。

『檸檬酸跟過氧碳酸鈉(過碳酸鈉)』

過碳酸鈉,化學式:2Na2CO3·3H2O2,亦可寫作Na2CO3·H2O2或Na2CO4·H2O,又稱過氧碳酸鈉,俗稱固體雙氧水,是一種無機鹽,呈白色顆粒狀粉末,其水溶液呈鹼性,可以分解為碳酸鈉過氧化氫

但你先加檸檬酸後加過碳酸鈉,等於檸檬酸跟碳酸鈉反應成檸檬酸鈉跟二氧化碳…..又加上過碳酸鈉分解出的過氧化氫氣體,當然就一堆氣體爆出!

而且在不斷通入二氧化碳氣體的情況下,碳酸鈉會與二氧化碳、共同反應生成碳酸氫鈉(小蘇打)
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3
但我是要做清潔用的,用碳酸鈉的清潔力還是比碳酸氫鈉好啊! 所以加了檸檬酸就反而降低了清潔力! 而且產生一堆沒必要的。

那還不如買純過碳酸鈉,其產生的碳酸鈉跟過氧化氫就有清潔跟消毒的作用。
(使用過碳酸鈉清洗洗衣槽,建議先用熱水或溫水溶解後再倒入洗衣機。或少許溶液加入已溶解鹼性洗衣粉、洗衣精的洗衣機裡增加洗衣清潔力。使用過碳酸鈉,由於是鹼+強氧化劑! 使用時請務必配戴護目鏡、口罩、手套。避免孩童拿取,請放置高處、不慎接觸肌膚,需以大量清水沖洗!)

註明: 碳酸鈉(Na2CO3)由於鹼性較高,其清潔效果比碳酸氫鈉(NaHCO3)還強。


洗衣槽洗潔劑就是用過碳酸鈉+去霉抗菌劑+界面活性劑

最簡單的還是直接去買廠商調好的洗衣機清潔劑,其實還比較便宜咧,價格/濃度比也是廠商實驗過的,何必讓無良心化工行大賺黑心錢。 如果還怕消毒殺菌效果不好,可以洗完後再用漂白水再洗一次,或是使用氯系的洗衣機清潔劑。並且日後禁用沒有殺菌能力的洗衣精。

而且即使你花大錢在台灣買日本製的洗衣槽清潔劑,一大包原價也才NT$150~210,特價時更便宜!
那如果買台灣製品的話呢? 毛寶洗衣槽去汙劑一盒3包,也才NT$135。

然後再看看上面的化工行報價……………………..是的,你真的被騙了!

洗衣槽清潔劑
洗衣槽清潔劑都已經使用活氧去垢鹽(過碳酸鹽類),跟額外添加抗菌防黴劑了! 安全又便宜!
日本藥局的洗衣槽清潔劑
日本藥局的洗衣槽清潔劑,多麼多的產品啊! 有分成"非氯系"跟"氯系"。 即使是進口貨,每包價格也才多少錢? 台灣的洗衣槽清潔劑也有同樣效果,價格更便宜!

碳酸氫鈉(NaHCO3, 又稱小蘇打)

碳酸氫鈉 (NaHCO3)

用途:
用作分析試劑、無機合成、製藥工業、治療酸血症以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作製藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑,還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用於纖維、橡膠工業等。資料來源:http://www.gin-job.com/product/211

其水溶液顯弱鹼性,有滑膩感,可以用於洗滌油污。由於安全性較高,於是常在天然洗潔劑中做為清潔強化的作用。

對了!千萬不要被化學原料行騙去買什麼天然小蘇打(兩三倍價格),那個是化工行專門騙錢用的。去食品行買的食用小蘇打都還比較純又便宜。而且你只是買來當清潔輔助用,買最低價的小蘇打也OK。

橘子濃縮洗衣粉
橘子濃縮洗衣粉,主要成分有小蘇打粉
日本藥局販賣的小蘇打跟檸檬酸
日本藥局販賣的小蘇打跟檸檬酸,如果你有看其使用說明,其絕對不會有小蘇打跟檸檬酸混合使用的! 全都是單獨使用為主。
環保去污清潔用小蘇打粉
環保去污清潔用小蘇打粉的使用說明

碳酸鈉(Na2CO3, 又稱純鹼、蘇打、輕鹼)

碳酸鈉 (Na2CO3)

1.主要工業應用領域為平板玻璃、日用玻璃、合成洗衣粉、氧化鋁等行業。
2.
在生活中,碳酸鈉用於製作麵點,製取氫氧化鈉等,或作為多種洗滌劑的配方。水的淨化用它來做軟化劑。呈強鹼反應,用作鹼化劑。可以洗去油脂,易溶於水。
3.
應用於製作清潔用品,玻璃、鋼鐵、肥皂、紡織、紙業、調整酸鹼(pH)值。
資料來源:http://www.gin-job.com/product/87

其水溶液顯強鹼性(pH=11.6, 所以被稱為純鹼)

在生產生活中,碳酸鈉用於製作麵點,製取氫氧化鈉等,或作為多種洗滌劑的配方。水的淨化用它來做軟水劑或稱為硬水軟化劑

硬水軟化劑是幹嘛的? 其是用於肥皂或清潔劑遇到硬水中的鈣離子時,容易拋棄作為親水端的鈉離子,轉而和鈣鎂離子結合,導致新產生的產物不能溶於水,轉而成為水垢,會妨害了肥皂或清潔劑的清潔效果。

例如中南部大部分自來水是硬水,洗衣粉需要加上軟水劑,清潔效果才會好。所以中南部硬水區可以利用蘇打(Na2CO3)或小蘇打(NaHCO3)添加於洗衣粉或洗衣精,一起混和,可以增強清潔能力。也就是網路說的加了小蘇打(NaHCO3),泡沫會比較多。

至於家裡是不是硬水,用自來水煮成開水看茶壺的水垢多少就可知道了, 不然就是去自來水公司查詢水質即可。(台北市則是要到台北自來水事業處查詢)
台北市翡翠水庫 直潭淨水場自來水煮開水是幾乎沒有水垢,原水總硬度為35.3mg/L,所以是軟水; 嘉義縣烏山頭水庫 水上淨水場自來水則是一煮就一堆水垢,原水總硬度為124mg/L,所以是硬水。

所以如果像是台北市的使用者,市售洗衣精幾乎是不需要額外添加軟水劑了(除非你用的是陽明山的第三或第四水源),如果清潔力不足,增加清潔劑濃度或換成更好清潔力的清潔劑即可。但像是高雄地區自來水硬度約為136mg/L ~ 223mg/L(硬水~超硬水))就必須額外添加大量的軟水劑會比較好。

所以你真的要去化學原料行買洗衣機清潔劑,你直接去購買過碳酸鈉就可以了,其會分解成碳酸鈉過氧化氫。這樣就可以做硬水軟化劑跟消毒,然後再倒一般洗衣分量的洗衣粉(介面活性劑)去做清潔。但如果價格比直接買廠商做的洗衣機清潔劑還貴的話(化學原料行零買價格都是超貴的!),那還是直接買廠商做好的洗衣槽清潔劑還比較簡單又便宜。

如果你買了小蘇打+過碳酸鈉,這是浪費錢!  (浪費了小蘇打的錢!)
如果買了     檸檬酸+過碳酸鈉,則是浪費錢又沒效果。

對了! 如果是超硬水地區,請不要使用單純的肥皂絲或皂類清潔劑洗衣服,因為肥皂在超硬水的清潔效果不好,容易造成衣服洗不乾淨。可參考資料。如果是軟水地區就可以使用皂類清潔劑洗衣服,不過建議加點碳酸鈉或碳酸氫鈉會比較好。

硬水軟水的補充說明:
根據世界衛生組織(WHO)的基準,0~60mg/L為軟水,60~120mg/L為中等程度的軟水,120~180mg/L為硬水,大於180mg/L為超硬水。
(如果要使用自行購買的純過碳酸鈉清洗洗衣槽,建議先用熱水或溫水溶解後再倒入洗衣機。或少許溶液加入已溶解鹼性洗衣粉、洗衣精的洗衣機裡增加洗衣清潔力。使用過碳酸鈉,由於是鹼+強氧化劑! 使用時請務必配戴護目鏡、口罩、手套。避免孩童拿取,請放置高處、不慎接觸肌膚,需以大量清水沖洗!)

過碳酸鈉

過碳酸鈉,化學式:2Na2CO3·3H2O2,亦可寫作Na2CO3·H2O2或Na2CO4·H2O,又稱過氧碳酸鈉,俗稱固體雙氧水,是一種無機鹽,呈白色顆粒狀粉末,其水溶液呈鹼性,可以分解為碳酸鈉過氧化氫

碳酸鈉(Na2CO3)上面有解釋了。其為強鹼性,對於油脂的清潔性強。又對硬水可以做軟化的作用。

過氧化氫則是雙氧水的主要成分,氧氣為強氧化劑,可做漂白跟消毒,但消毒能力並沒有像次氯酸鈉(Sodium hypochlorite)那麼完善。另外,高濃度氧氣常接觸其實會致癌!

清潔劑廠商所謂的『氧系漂白劑』或『活氧去垢鹽』,其實大都是指過碳酸鈉。

(如果要使用自行購買的純過碳酸鈉清洗洗衣槽,建議先用熱水或溫水溶解後再倒入洗衣機。或少許溶液加入已溶解鹼性洗衣粉、洗衣精的洗衣機裡增加洗衣清潔力。使用過碳酸鈉,由於是鹼+強氧化劑! 使用時請務必配戴護目鏡、口罩、手套。避免孩童拿取,請放置高處、不慎接觸肌膚,需以大量清水沖洗!)

檸檬酸

C6H8O7我讀化工時,檸檬酸要嘛就是做汽水或飲料的食品添加原料,不然就是拿來幫助溶解茶壺、飲水機、咖啡機的水垢(碳酸鹽類)用的! 主要原因是它是弱酸,不會傷到金屬跟塑膠,但水垢溶解速度還是不夠快。如果是玻璃材質,大可調稀釋鹽酸還快一點。

沒有一個有化工知識的會拿檸檬酸去混合碳酸氫鈉(小蘇打)去做清潔的!
怎麼講呢? 就像鹽酸 HCl跟 氫氧化鈉 NaOH都是強酸強鹼,其在各自領域上作為清潔劑效果很強,甚至都要稀釋才能安全使用,但兩者混和再一起就變成『NaCl+H2O』了,也就是食鹽加水了。但是請問你會用食鹽去洗滌油脂或刷洗廁所嗎?

NaCl+H2O

檸檬酸跟小蘇打都是分開使用的! 兩者還分別是弱酸跟弱鹼,兩者分開使用是沒問題的! 碳酸氫鈉可以增加清潔能力及軟化水質,檸檬酸可以清除水垢。東西要用在對的地方!

日本藥局販賣的小蘇打跟檸檬酸
日本藥局販賣的小蘇打跟檸檬酸,如果你有看其使用說明,其絕對不會有小蘇打跟檸檬酸混合使用的範例! 全都是單獨使用為主。
檸檬酸的使用範圍圖示
環保去污清潔用檸檬酸,其有很大一部分是用在除水垢,或食品添加劑上。
環保去污清潔用檸檬酸
環保去污清潔用檸檬酸,其大都是直接溶解於水中使用。而且嚴禁與其他漂白劑、清潔劑混用! 特別是含氯的清潔劑或漂白水。

最強力的洗衣機清潔劑是?

那就是直接用次氯酸鹽、氫氧化鈉、界面活性劑。

次氯酸鹽也就是氯系漂白水的主要有效成分,一般市售品都是大量稀釋以求安全。

氫氧化鈉則是NaOH 燒鹼,為做肥皂的主要原料,可以強力去除油脂。但由於是強鹼以及會跟兩性金屬(如等)反應,放出氫氣,使用上要非常注意安全。

如果你不是化工背景跟有安全防護設備的就千萬不要搞這些危險物質。
更不要嘗試在家裡囤積這些危險物質。

但還是建議一般人直接買廠商做好的成品即可!  其設計成家庭一次夠用的量跟安全濃度!  覺得不好用你大可換別家的產品,價格便宜又有廠商擔保責任。使用前請務必詳讀使用說明!

日本ST雞仔牌洗衣槽除菌劑550gx8罐
日本ST雞仔牌洗衣槽除菌劑550gx8罐 也才600元。成份:次氯酸鹽、氫氧化鈉、再附著防止劑、界面活性劑

注意! 使用次氯酸鹽或任何氯系漂白殺菌劑就千萬不要再倒入酸性物質! 設備壞掉是小事,這可是會出人命的!


我本身是怎麼弄?

自從改用超量洗衣粉+滿水洗衣服,以及洗完後會多一次清洗,並且每次洗完衣服都會把洗衣機蓋子打開晾乾!
我的洗衣機就從此之後就沒看過海苔了! 洗乾淨的衣服也沒有異味! 甚至用了洗衣槽清潔劑也洗不出髒東西來。
跟之前用洗衣精的情況是天差地別。
(滾筒式或無孔槽設計的洗衣機,就要挑選適當的洗衣粉或洗衣精。)

2018.07.27  補充:
洗衣粉有以下的缺點: 難溶解,容易有顆粒殘留,泡沫乾了之後又變回洗衣粉(所以泡沫接觸到洗衣機上蓋會變成髒髒的),洗衣粉顆粒容易卡跟固化在洗衣機內外槽的上方或縫隙。

但這特點就會變成因為有顆粒,所以容易刮走洗衣機的髒污。
另外拜我室友的特殊洗衣習慣所賜(其曾經長期住在阿里山),其都用熱水洗衣服,所以覺得洗衣粉的殘留很少,洗衣機上蓋我也常用抹布擦洗,過濾袋也會在清髒污毛絮時,用熱水浸泡融掉已經固化的洗衣粉。
所以我主力會用洗衣粉,一來便宜、二來洗得乾淨(我室友可是天天流汗+接觸一堆油脂+遺傳型糖尿病的衣物很臭的!)、三來自從用洗衣粉就沒看過海苔湯了! 四嘛洗衣機是房東的……

當然,如果真的很擔心洗衣機的清潔問題,可以定期請專業人員來清洗跟保養洗衣機。

 


一般人可參考的資料:
永續化學與生活(8)-衣物清潔劑(一)

另外由於我要搬家了,有買一台惠而浦滾筒式洗衣機,所以也開始評估使用高效能洗衣精了。

決定買『Whirlpool 惠而浦 WFW85HEFW 滾筒式15公斤洗衣機』!

[推薦]德國 Forsch 小綠蛙牌洗衣精

Ariel (アリエール) 超濃縮洗衣精

 


作者:

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清淡飲食者,對於鹹味的感受跟一般人很不同

前天晚上在黃昏市場買了三峽綠竹筍,以及一般的玉米筍跟秋葵,準備要試試買來的白醋(沙拉醬)之味道差別。

今天早餐吃清燙玉米筍跟少量秋葵,晚上吃清燙鮮筍,都只有用白開水煮,沒加鹽,直接感受到玉米筍、秋葵跟鮮筍自有的鹹味。 特別是削竹筍時,外皮較嫩的部分,我都直接咬來吃,鮮甜的跟梨子差不多。

但吃了兩餐的結果就是:
一般有加鹽或醬油的料理都嫌太鹹了,而且同樣一道料理別人還嫌太淡了。
難怪吃清淡的長輩會自個煮一份,鹹度感受落差太大了。

湯匙牌跟白雪牌沙拉醬比較-02
玉米筍,其實直接吃也很好吃
白雪牌跟湯匙牌沙拉醬比較-03
清燙鮮筍,好的綠竹筍,不用調味,也鮮甜的跟梨子差不多,還略帶鹹味。

感冒發燒打點滴的功效

我老家是開藥房的,我從小體弱多病,所以常有打針或吃藥的經驗。生病到最後,都有一些經驗了,例如我味覺太好,所以完全無法吃藥粉,父母親必須特別再裝到膠囊後,我才不會吃了又吐出來。以及我發燒時會流眼淚的特徵。

父母親也知道我體質怕過敏,常開的是比較好的藥。於是從出外讀書開始,我只要是感冒都是在家休息+喝大量的水或稀釋過的運動飲料而已,最多是上課前吃一顆感冒成藥舒緩感冒症狀; 當兵時因為有過流感的經驗之後,在外就完全不吃感冒藥的~!
結果我出社會後,因為超過連續三天的發燒而去診所看病,醫師開的感冒藥卻搞到我脖子跟胸前起藥疹,於是我更徹底執行『一般感冒不吃感冒藥,特別是含退燒成分的藥劑』。

除非是回到家才會吃父母給的感冒藥,但我也已經十多年沒吃過感冒藥了。就連一起住在台北的長輩也都知道我是不吃感冒藥的,而且一旦感冒就只喝水休息,一天就會好了。

並且我現在已經很少感冒了! 反而中暑還比較多次。


當兵讓我學習到點滴用在感冒的主要功效

但我也不可能一生都這麼順順利利的,單靠喝水、休息感冒就會好。

印象最深刻的是在當兵的時候,因為我當時擔任軍醫設備負責人,常常要跑醫護所申請一些藥劑(本身一直有過敏性支氣管炎,所以當時常申請甘草錠來治咳)或跟單位上的軍醫做事務的簽核。結果當時來了一群新兵,那群新兵又帶來了A型感冒,又在軍中爆發感染,結果就是病床爆滿,有些就直接外送軍醫院; 結果我營上的弟兄並沒有接觸到這群染病的新兵,但我這個常跑醫護所的人就中槍了!

當時下午頭痛到快失去意識,嚴重的發燒、過度出汗又肌肉痛、喉嚨腫痛、全身無力,吃不了東西甚至會拉。我直覺到這不是一般的感冒,於是向值星班長還是排長報備之後,就請一位弟兄扶持我去醫護所了。這可真是我第一次覺得一定要上醫院才能救我。

然後找到我認識的醫務士,他聽到我的症狀,就趕快帶我去軍醫那邊複診,軍醫就說:『被新兵傳染了。』

於是直接建議單天住院(住旅級單位的醫務所而已,並不是去住真的醫院)。並請我那位弟兄帶我的毛毯過來。

然後被帶到一個病床,就開始打點滴了,然後躺好沒多久之後,我就開始失去意識了。隱隱約約的昏睡過程中,也感覺到有新兵在晚上用軍中的救護車緊急送醫(後來有問到,聽說是一個月沒大便)。

醒來之後想上廁所尿尿(發燒後第一次想尿尿,結果尿出來也不多,水分都被汗帶走了),我也需要請人扶持才能走到隔壁的廁所,全身的酸痛跟肌肉無力。回到床上感覺整個床幾乎是濕的。(請記得我當時在當兵,是體力正好的時候。)

後來換第三筒點滴時,我總算有點回神了,問了認識的醫護士,打的是什麼點滴呢? 因為旅級醫護所不可能有太好的藥。他說葡萄糖跟生理食鹽水(最多加點消炎藥)而已,就輪流的打。

打完葡萄糖,身體會發熱流汗,並且才有體力去抵抗病毒。特別是吃不了東西的病人。
流汗過多時,就打生理食鹽水,補充水分跟電解質。
然後再打葡萄糖,讓身體發熱流汗,補充體力,然後一直重複下去。

完全沒有加退燒藥、只有一開始因為看我喉嚨腫起來,所以有加消炎藥。

隔天早上,我單位送來早餐,我同袍還說當時昨天部隊晚上晚點名還擔心我逃兵了(因為一般都是去看病之後拿藥後,會回營休息掛病號),當時扶持我的弟兄又剛好去站哨,沒報備我住院,單位一查,結果人就昏在醫務所。

當時我吞下食物,喉嚨還是腫痛的,根本吃不了幾口,但至少不會吃了又吐了。於是請弟兄帶回去了。

打點滴一直打到我不再爆汗、發燒、頭疼後(約3葡萄糖+3食鹽水),尿液量正常排泄,也可以自行站立之後,我就領藥出院了(結果拿到更大量的甘草錠)。

但由於當時發燒一開始喝的水不足,我的喉嚨才會因為發燒造成過度發炎腫脹,後來有好幾天都無法發出聲音。 軍醫也告訴我,喉嚨腫痛就是喝水不足,過度發燒後就會造成喉嚨發炎。由於喉嚨嚴重沙啞,讓我平常的砲兵計算手工作根本出不了聲音,我只好拼命喝水,外加平時都含著甘草錠,以便盡早回復正常的聲音。

(上面有點看不懂? 簡單來說,軍中早已經執行感冒發燒不給退燒藥,完全讓病人靠發燒來消滅自體的感冒病毒。)

退伍之後,我只要一遇到感冒,絕對是水跟運動飲料喝足的,只要喉嚨感覺燒燒的,就一直喝水或含著冰水讓喉嚨退燒,就一直讓喉嚨保持濕潤跟不燒。結果我日後感冒就沒有遇過喉嚨沙啞、發炎的問題了。

除了有一次是發燒超過三天,所以去診所看醫生,結果開出的藥讓我嚴重藥疹。結果這次經驗之後,我在台北就沒吃過感冒藥了,是的,沒吃過感冒藥了。

日後我只要是一般感冒,就是先下午請假回家,換上吸汗的衣物後,刷牙加用鹽刷牙,喝大量的水,床邊備用水跟運動飲料,然後就去躺著讓身體休息出汗,喉嚨一乾就喝水,不流汗就喝運動飲料,衣服太濕就換衣服。基本上一天晚上燒就會退了。

至於另一次打點滴住院的經驗,則是我在中國出差時所遇到的,這就另外再談了。

(兩次住院,都是住在無法申請保險費用的醫院….害我保險都沒用過幾次)


個人感想

所以除非感冒病人已經無法進食或昏迷,或消化器官無法吸收養分時,醫生才會進行打點滴,讓病人有體力有水分去抵抗感冒病毒。不然就是醫生希望病人能好好休息,才會安排坐在旁邊打點滴(因為打點滴,你沒法到處亂跑)。

其實感冒打點滴,重複打著葡萄糖跟生理食鹽水,才能讓已經無法消化器官吸收養分的身體透過體力發燒有效產生抗體抵抗病毒。如果你體力不好,就是打葡萄糖外加維他命,流汗過多就是補打生理食鹽水。但打點滴是侵入式治療,打了有傷口,你也不能到處走,甚至要跟別人搶病床(所以大醫院都是讓症狀輕微的病人坐著打點滴)。

如果你可以正常進食,其實透過喝蜂蜜糖水或吃冰淇淋跟運動飲料也是可以達到一樣的效果。

如果是虛冷的感冒,其實我個人很愛喝文蛤薑絲湯(家鄉特產就是文蛤),可以補充電解質,又可以暖和身體,補充體力。黑糖薑母湯也不錯,不過如果有喉嚨痛、肺部腫就不要碰薑或熱湯類的,會更腫的。
個人經驗,不需要用過度的醫藥專業來批評我,謝謝!


現在是真的快十年 沒吃過感冒藥了
真的很少感冒,一年感冒約三次吧? 即使一旦感冒,只要躺在床上休息約半天,就大都好轉了。我現在冬天也都是穿短袖衣服到處跑。

使用雞精、雞粉的人,請注意料理的調味,必須相對減少鹽、味精、高鮮味精的用量

使用雞精、雞粉的人,請注意料理的調味,你必須相對務必減少鹽、味精、高鮮味精的用量。否則一不小心就鈉鹽攝取過多了~!

下面有康寶雞粉(中國稱之雞精)的成分,注意一下,其已經有『鹽』、『L-麩酸鈉』、『酵母粉(含鹽)』。這三個的鈉鹽含量已經很高了。

酵母粉也是新一代的鮮味劑,其實跟味素是一樣都是氨基酸鹽。

然後又有調味劑 (5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉,
5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉),也就是高鮮味精的高鮮成分。

因此呢,康寶雞粉的『鈉含量』可是高達19.1%,非常的驚人! 根本用雞粉就不該放鹽或醬油等高鈉量的調味劑了。

康寶雞粉的鈉含量甚至還比醬油還高上幾倍。

 

 

產品詳細資訊康寶雞粉

為什麼會寫這個,去朋友家吃個絲瓜粥,才一小碗,吃完我就開始脖子僵硬、心悸等等的鈉鹽攝取過多症狀就出現了。

於是就問了朋友,他說只有加鹽跟康寶雞粉,拿起康寶雞粉的包裝,一看到成分跟營養資訊,就知道我為何只吃一碗絲瓜粥就鈉鹽攝取過多的原因了。

現在只好猛吃香蕉跟火龍果, 多喝水、多運動來排掉過多的鈉鹽。

油炸油安全管理簡易手冊

這個由食藥署所出的油炸油安全管理簡易手冊,說明使用油炸油的選用重點,以及說明何時要更換新油。並且也說明了用儀器或試紙的檢測檢驗方法跟說明。

很多人都不知道油脂劣化的實際情況,但在此簡易手冊中,有明顯說出以下重點:『油炸油太黏稠、油炸食品風味不佳、油炸油冒煙、泡沫面積超過二分之一、酸價過高。』

其實我們可以觀察油炸物店家其鍋子跟爐具周圍是否有黏膩未清除的陳年油垢,就可以判定店家是否重視用油的品質跟清潔度。 好的店家不只鍋子會發亮,連整個爐子周圍都是乾淨發亮的!
炸出的油炸物有油的清香! 人員經過也不會全身油臭味或油耗味。

油炸油安全管理簡易手冊
油炸油安全管理簡易手冊-油脂種類
油炸油安全管理簡易手冊-更換新油
油炸油安全管理簡易手冊-更換新油

資料來源:

食藥署 油炸油安全管理簡易手冊

   油炸食品是我國餐飲業主要供食料理之ㄧ,市售油炸食品種類繁多,如炸雞、炸薯條、炸豬排及炸魚排等。為確保餐飲業使用油炸油之品質與衛生安全,行政院衛生署於98年制定餐飲業油炸油稽查管理原則,若油炸用之食用油檢出總極性化合物含量達25% 以上者,將依違反食品衛生管理法第20條所定「食品良好衛生規範」規定處辦。

食品藥物管理局除持續督促各縣市衛生局執行餐飲業油炸油之稽查抽驗工作外,特別規劃執行「市面餐飲用油炸油衛生暨危害分析計畫」,監測餐飲業者所使用油炸油總極性化合物含量,並編印「油炸油安全管理簡易手冊」,希望能讓餐飲業者了解衛生機關進行油炸油稽查抽驗之原則、檢測方法與管理標準,讓食品衛生管理人員進行餐飲衛生稽查時,能參照手冊,輔導餐飲業者建立油炸油自主管理之標準作業程序,以期有效提升台灣油炸食品之品質及衛生安全。

台灣愛用的味噌種類,以及『顏色越深的味噌,越有可能產生毒素,這是真的嗎?』

我們就看看食衛署對於『網路謠言』、『早安文』、『長輩文』之答覆為何?


顏色越深的味噌,越有可能產生毒素,這是真的嗎?

【發布日期:2017-04-06】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:

聽說顏色越深的味噌,很可能變質而產生毒素,這是真的嗎?

(1)      味噌的製作是以黃豆為主,再加上鹽及不同的種麴發酵而成,如米麴製成的米味噌、麥麴製成的麥味噌等,也能加入不同配料而形成不同口味,如鰹魚味噌。

(2)      顏色較深色的味噌,主要是因為黃豆成分中含有鐵質,在與氧氣接觸後,形成暗棕色的氧化鐵,隨時間越久形成的氧化鐵越多,使顏色越深、味道更濃,對人體並無害處熟成期的長短也會影響產品的顏色,如赤味噌熟成期長達三個月以上,呈暗棕色,味道較濃郁。

(3)      味噌含有豐富的鐵、鉀、磷、硫等礦物質成分,也富含大豆異黃酮、維生素E、異黃酮素(Daidzein)、皂素(Sapponin)。食藥署提醒,因為味噌所含的鹽份及蛋白質較高,若罹患高血壓、痛風、腎臟病患者則需限量食用

 

參考資料:

台灣食品科學技術學會

http://www.food.org.tw/TW/QADetail.aspx?PI=T6877gRzp9I%3d&QAID=Oa4lOxAgM%2bk%3d&Keyword=OAP8vwYBVyU%3d&QAType=T6877gRzp9I%3d

康健雜誌
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69897
資料來源
http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=21985


味噌業者的答覆

味噌小常識

味噌變黑是不是壞掉,味噌顏色變深,主要是黃豆成分中之鐵質與空氣中之氧接觸而形成暗棕色之氧化鐵,

時間越久形成之氧化鐵越多,顏色就越深,口感更佳味道更醇,對人體無害反而有益。

資料來源: 味榮食品工業股份有限公司


日本的味噌

如果是日本的味噌,主要是分成:

  • 米味噌: 大豆與米麴發酵而成,然後再分 甘口味噌、辛口味噌。另外在信州、仙台都是白味噌。
  • 麥味噌:大豆與麥麴(為大豆的2倍量)發酵而成。淡色系發酵期間約3週。如果有一年以上熟成就變成濃色系麥味噌(大分、德島、埼玉)
  • 豆味噌:大豆與麴菌發酵而成,顏色最濃。日本東海地方最愛用,例如八丁味噌、名古屋味噌、三州味噌。
  • 調和味噌: 豆味噌與白味噌調和而成的『赤だしみそ』,或者各式各樣的混和味噌。

所以台灣人去日本買味噌時,會被一大堆味噌種類搞到頭疼。但其實大部分深褐色的日本麥味噌或豆味噌對於台灣人的口味(主要是煮湯而已)來說是過鹹了,醬味過濃了。而且台灣人很少直接用深褐色的日本麥味噌或豆味噌於當成調味醬,而且相關的八丁味噌豬排、烏龍麵等料理,台灣人大都受不了其口味過鹹,醬味濃的口味。


台灣愛用的味噌種類

台灣常用的就是米味噌。然後再分成白味噌、赤味噌,然後又再分成『細』、『粒』、『粗』

  • 白味噌:發酵時間較短或低溫控制熟成的,控制醬色為白色。豆的臭青味較重,醬味幾乎沒有。台灣人很愛白味噌,特別是甘甜的白味噌,另外就是台灣人對於豆子臭青味接受度應該是全世界最高,所以完全不介意豆子的臭青味,甚至可以接受完整顆粒大豆的味噌湯。
  • 赤味噌:味噌製造好後,會置放一段時間自然發酵熟成,等到熟成到所需要的醬色,就會出貨。味道濃醇,醬味較濃,很多日本料理店均是使用赤味噌。但如果沒有立即使用,而繼續置放,其還是會繼續熟成,醬色醬味也會越來越重,然後就變成很像甜麵醬或豆瓣醬了。
  • 『細』:大豆跟米麴都研磨到最細,像是芝麻醬一樣綿。
  • 『粗』:大豆跟米麴只有稍微研磨到碎狀,像是顆粒狀花生醬一樣有顆粒感。
  • 『粒』:大豆還保持顆粒狀,很像豆豉或豆腐乳中的豆麹。

台灣主要販賣就是米味噌,而且大都是發酵較短的白味噌,發酵時間短,所醬色不會很深棕色,甚至就是白色的,不過豆的臭青味較重、鮮味較少,但較甜,而且有些業者鹽也下的少,所以適合用於有自煮小魚乾高湯或柴魚高湯的高鮮味味噌湯。所以台灣海產店用在鮮魚味噌湯的都是白味噌。 不過最好盡快用完,短時間用不完一定要冷藏。賞味期限要注意!

其實如果長期熟成後(一年以上),會變成紅褐色,就變成了赤味噌,味道濃醇,醬味較濃,但容易帶出鹹味感。比較適合用於調味,或者是用在清淡風味的食材或蔬菜用。

如果是台菜業者,基本上就請用白味噌,至於『細』、『粒』、『粗』則看你切的材料適合哪一種『粗度』的味噌。再請業者送來你要的味噌即可。

如果是日式風味者,就使用赤味噌,不過大部分台灣人會抱怨顏色太深(死外行),其醬味太濃,以及後韻過鮮過鹹的問題。甚至還有一些『假健康的外行人士』懷有顏色太深是味噌壞掉了的白癡錯誤觀念!

赤味噌做成的味噌湯跟日式咖哩搭配會有股特別的韻味,日本人喜歡,台灣人卻不太愛。你改用白味噌做味噌豆腐湯,台灣人就又變成另一張臉了….唉…

另外 米味噌也是台灣台式辣椒膏最主要的原料之一! 台式辣椒膏特有鮮、甜、甘,就是從米味噌所帶來的風味。

資料來源:

台灣味噌釀造文化館
十全味噌

 

 

如果對於食品或醬油、醬料有食安疑慮時,要如何檢舉?

請到衛生福利部食品藥物管理署網站進行線上檢舉或陳情

https://faq.fda.gov.tw/Message/Default.aspx

不管是醬油、醋、醬料、食品、藥物、化妝品,都可以檢舉!

例如其已經發佈『食品製品之食品製造業者良好衛生作業指引』,所以醬油製品之食品製造者,其製作環境就應該符合標準。如果廠房髒到不行,就請檢舉吧!


發布訂定「醬油製品之食品製造業者良好衛生作業指引」 【發布日期:2017-01-09】 發布單位:食品組

發文機關:衛生福利部

發文日期:中華民國106年1月9日

發文字號:部授食字第1051304440號

主旨:發布訂定「醬油製品之食品製造業者良好衛生作業指引」,請逕至本部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)「公告資訊」下「本署公告」網頁查詢,請查照並轉知所屬。


檢舉或陳情時,其需要提供的檔案,因為有『支援格式:txt, doc, pdf, ppt, xls, jpg, gif, odt, odp, ods. 總附件容量須小於2Mbytes』的限制。

所以建議用Word或線上文件編輯軟體,編輯文件後,存成PDF檔會比較合適。