［耀集食品］從一台自動販賣機開始說起-

我如何自行購買【歡樂炸物組-黃金蝦仁棗、九層花枝翅、唐揚雞】

首先耀集食品是有官方網頁的: https://www.radiant-foods.com.tw/yaoji/index.php

並且都有相關商品的介紹:
黃金蝦仁棗 ( NT$185/600g 或 NT$828/3000g)
九層花枝翅 ( NT$140/600g 或 NT$628/3000g)
唐揚雞 ( NT$185/600g 或 NT$828/3000g)

那商品資訊沒問題了，而且每包3公斤的價格也很可以! 每種各買3公斤裝的價格為 828+628+828=2284
再來的問題就是『要怎麼購買比較划算且方便? 』，9公斤的冷凍食品，總不能直接殺去工廠拿貨吧?

於是上網一找，其在蝦皮商城有賣場: https://shopee.tw/radiantfoods ，可以使用全家的冷凍店到店(10公斤為上限)，滿額免運費，而且還有蝦皮官方不定期送出的折價劵，而且還可以刷卡!

再加上我冷凍冰箱有足夠空間塞下三大包的冷凍食品，於是我就下單了!

我第一次下單是『今天下午下單、隔天下午廠商通知寄出、再隔天就收到全家告知【包裹配達取件門市】』。而且全家的這配送速度不只是送往基隆，就連送往台中也是這樣的【隔天就到】超快速度。

第二次下單則是送往台中，給我二哥品嘗一下基隆的好味道。今天12點下單、隔天下午就通知寄出，所以大約只要三天左右就會收到。

收到全家告知【包裹配達取件門市】，我就去取貨。足足一大箱~!

打開紙箱，除了我訂購的黃金蝦仁棗、九層花枝翅、唐揚雞 3公斤裝，也發現廠商有額外送兩包【綜合火鍋料】，其中不乏耀集食品所主打的【沙拉醬包在魚漿內】火鍋料。

料理方式? 以及味道如何?

我先將 黃金蝦仁棗、九層花枝翅、唐揚雞 各取約一個拳頭大小的分量出來拍照。

可不退冰直接微波加熱

然後再拿各三顆集中於一盤，放進一般家用微波爐用 500W火力微波約4~5分鐘，然後就得到看起來、聞起來、吃起來就像鹹酥雞剛炸好的歡樂炸物組。口感跟味道的確用微波處理就約有75分了! 如果能用氣炸鍋，或用油鍋炸，應該會更香、外皮更脆。

如果要用微波讓其外皮更脆，可以在最後改用700W或800W微波半分鐘或一分鐘(看你微波的數量而定)，其就可以讓其外皮更脆，但如果微波過頭的話，就會過乾過硬。

用油炸的口感會讓外層更脆更香

由於本身就算是熟的食物，但如果要用油炸加熱，建議先退冰後再油炸，炸到外層脆爽即可。如果能在油炸快起鍋時加入蒜頭跟九層塔一起爆香，上桌後再均勻撒上【鹽酥雞椒鹽粉】、【辣椒粉】。其味道真的非常濃郁，簡直就是在家裡開鹹酥雞攤的感覺。

入口就可以感受到魚漿濃郁的『彈性口感』與『魚漿濃郁鮮香』，這真的是魚漿不濃還真弄不出這種味道。不像我們一般買到的市售天婦羅，吃起來絕大部分都是澱粉的軟爛口感….魚漿味也很淡。然後就是其各自特色的【九層塔配花枝香氣】、【炸香雞】、【炸蝦仁丸】的味道，即使做出一大盤，也是一下子就被清空。