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猜猜醬料的遊戲: 猜猜蔭醬品牌是?

這是我自己常做的小遊戲

由於我常到各地市場、超市、商店取材、拍照,一開始大都有個目標跟定位去取材,例如基隆醬料就以基隆當地生產醬料跟愛用醬料為主要探索主題。

雖然我是很有自信可以瞬間辨別絕大部分的醬油跟醋之品牌跟商品,但卻常常在各地拍照記錄之後,總是會在角落發現完全不熟悉的醬料跟品牌,而且這些品牌跟醬料,不要說官方網站都沒有架設,就連網友PO分享的資訊也都沒有。

所以這時我就來玩【猜猜看我是誰?】的遊戲

今天就以台南水仙宮市場雜貨店所拍攝的貨架照片為遊戲主體,請問下方的【蔭醬】為哪個品牌?
當時所記錄下的手機相片就是拍的細節全都沒了,相片真的就是這麼模糊,即使拿原始解析度也是無法直接看出該品牌商標。

2017-11-11 台南水仙宮市場內雜貨店貨架
2017-11-11 台南水仙宮市場內雜貨店貨架
猜猜蔭醬品牌
猜猜蔭醬品牌

但我可以給你一點提示,其右邊是梅林食品的梅林醬(梅林醬後面是婦友醬油),左邊是定芳(佛光山名產)蔭醬鳳梨。

我個人猜的答案在下方….

個人答案: 商品是頂好蔭醬,公司是家均企業股份有限公司,google地圖連結

順便一說,單賣的”蔭醬”醬料,台灣要在嘉義以下才會比較好看到此類產品,但各品牌的風味差異甚大~! 一般都只會看到廠商用蔭醬醃漬出的醬菜商品。
可能是瓜果類生產過多時,或價格極為廉價時,一時之間吃不完,於是民眾會去購買蔭醬來自行醃漬,以免造成食物浪費。這就跟X瓜綿(西瓜綿、香瓜綿等)是拿淘汰的瓜果用鹽醃漬而成的,一樣都是為了避免食物浪費。

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