宜蘭 順發食品公司

宜蘭當地的老字號，其就在宜蘭市康樂路上，靠近宜蘭北館公有市場，這家食品行跟一般的宜蘭食品行差很多的是，有進很多很好的醬料跟食品，甚至有很多是其該店才有進的高品質商品。
其跟很多原料、醬料廠商是多年交易。
跟天豐醬園已經有五六十年的交易，所以我即使跑到天豐醬園附近，找了一大圈依然找不到有賣天豐蝦油的店家，反而我要跑到宜蘭順發食品就可以輕易買到天豐純淨蝦油。

順發就連跟馬記也是幾十年的交易了，馬老先生已經八十多歲了。馬記香油可是從基隆狂賣到宜蘭、花蓮啊～！像是馬記齊魯蔴油 小磨香油很好買！ 基隆、宜蘭、羅東、花蓮不管是連鎖超市、農會、菜市場都買的到。但『馬記齊魯超級蔴油』跟『馬記芝麻醬』，我就真的只有看過宜蘭這家順發食品公司才有貨啊！

而且有些是港式或大馬地區菜色才會用的醬料：蝦醬、蝦膏、老抽、雞飯老抽也有。嚴格來說，順發還比台北的店家強啊！

在台灣，我也只有在宜蘭會聽到老太太在講炒菜時要放蝦醬啊！

也有賣宜蘭當地特產：糕渣，跟很多冷凍食材。

老闆也相當懂得食品原物料跟醬料！ 進了很多好貨啊！ 不管是台灣的還是日本的，都是好貨啊！聽老闆說其連燕麵還是燕皮(肉做出來的)也有！這是台灣碩果僅存還有在做的廠商，也是順發有賣～！

就連高雄知名的豆瓣醬，順發就同時有哈哈跟明德兩家的眾多產品。這實在根本不像是一般雜貨店啊！然後連福松的醬瓜也都有進，這都要識貨的才知道要進這些好東西啊！

順發也不像大部分的宜蘭店家或特產店，最高水準的醬料或醬菜就只有龍宏的產品。(龍宏可以說是完美的攻下宜蘭跟花蓮，所有的特產店跟雜貨店都有龍宏的產品。) ，其進了不少其他好品牌的醬料跟醬菜。
如果是住在宜蘭的同好建議務必要巡禮跟朝拜聖地一下！

宜蘭知名的麵店:一香，其老一輩的都是靠賣餛飩湯出名，從福州師傅學來的手藝，所以會加蝦油或蝦頭、蝦尾熬湯。蝦油的腥臭香味只要一過熱就會不見，其作為代替食鹽調味用是蠻好用的。好的麻油可以增加香氣。
烤過的蝦殼也可以當成湯頭及麵體香氣的來源!

另外宜蘭人非常愛吃麻醬麵、炸醬麵、餛飩湯，所以相關的醬料、香料、油品都有販賣。然後宜蘭的肉羹麵店家還蠻愛用嘉義穀盛的烏醋，幾乎每一家肉羹名店都是用穀盛的烏醋。

另外宜蘭新龍發蔴油廠就在此店不遠處，其芝麻醬做麻醬麵很好吃~!