布袋 過溝的當地料理：鹹粥 ，裡面會有滿滿當天現剖的蚵仔，另外還有筍絲、豬肉、蔥、薑、香菇或蝦子、透抽、花枝、虱目魚丸、花枝丸等海鮮。大部分是吃原味(夠新鮮的話)，最多就是加個米酒、黑胡椒、白胡椒、油蔥。粥的米粒則是將剛煮好的飯，稍微冷卻後直接丟進去湯裡入味後即可上桌。
這道料理是有重大節日、或工程施工、大家庭聚會、喜喪、廟會活動等大型活動，需要在短時間內要滿足一群人的胃時，村民才會煮的地方特有料理。
由於食材都是嘉義縣的食材跟特產，味道當然都是最講求新鮮跟原味的，更因為是丟入大量鮮美的食材熬煮而成，美味則是當然！ 就連我原本不吃蚵仔(嫌有奇怪味道)的遠地親戚，也吃了好幾碗。。
當然也可以請當地辦桌業者專門煮一鍋。(第一張煮的業者是 許庭祥 0912131763)
我是從小就吃習慣，長大後到了外地，才知道這美味只有家鄉才有～！
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| 請過溝外燴辦桌業者煮的，蚵仔新鮮到晶瑩剔透～！ |
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| 過溝夏厝保安宮 廟口人員煮的鹹粥(有加米酒版) |
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| 地方的媽媽都會煮(至於好不好吃就要看個人技術) |
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| 剛剖的鮮蚵 |
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| 滿滿燙好的鮮蚵(新鮮不縮水) |
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| 新鮮的筍絲、香菇、虱目魚丸、鮮蚵、肉絲、飯、蔥煮出的鹹粥 |
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| 燙好或炒好的肉絲 |
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| 滿桌的配料 |
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| 可以快速餵飽一堆人 |
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| 而且是一大堆人 |
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| 過溝燈火節：全村都在忙 |
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| 工作人員忙完了，就可以盛一碗鹹粥在旁吃了 |
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| 布袋 過溝的地方媽媽自個來煮給外來的客人吃 |
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| 蚵仔不夠，可以立刻現剖 |
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