台灣虱目魚早期的養殖記錄

日治時代時出版的臺灣風俗誌,文中有記載到虱目魚一開始是先到海岸抓魚苗後,再到魚塭養殖成成魚。
而且記載的是鄭經愛吃,所以獎勵飼養廣泛養殖。而不是一般耳聞的鄭成功推廣而成。

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日治時代時出版的臺灣風俗誌,文中有記載到虱目魚一開始是先到海岸抓魚苗後,再到魚塭養殖成成魚。 而且記載的是鄭經愛吃,所以獎勵飼養廣泛養殖。而不是一般耳聞的鄭成功推廣而成。

至於有傳說虱目魚的名稱由來中,是因為日本人誤以為虱目魚是鯖魚saba, さば,所以叫さば魚。這個100%一定是誤傳。鯖魚跟虱目魚兩者外觀天差地別,外行人一看就知道是兩種不同的魚,而且一種是廣鹽性魚種,另一種則是到現在還無法經濟養殖。

而且日本人認為是台灣特有食物,所以特別有記載。甚至註明『鯖』等魚種跟日本本島大同小異,所以就不記載。

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虱目魚魚名的由來是來自日文應該是誤傳,因為虱目魚日本人認為是台灣特有食物,所以特別有記載。甚至註明『鯖』等魚種跟日本本島大同小異,所以就不記載。

資料來源:臺灣風俗誌  國立公共資訊圖書館網站


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