要大量採購醬油前,建議最好一定要先到工廠看過再買

很多朋友都有問過我,明明有很多醬油廠的醬油,你只要上網訂購就好了,為何堅持一定要跑工廠一趟? 多辛苦啊!

至於我買醬油堅持一定要跑醬油廠一次? 請看圖片。

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新竹市某家醬油的廠景

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新竹市某家醬油廠一進門的廠景

一進門看到這種場景,我完全不想提買醬油的事了。我從沒看過這樣的醬油廠,一般都是擺放黃豆、黑豆、鹽、瓶子等,但絕對不會是化學原料用的塑膠桶。也從來沒看過醬油廠會是這麼髒亂的環境。(這家還是三義有名賴XX麵館裡有擺放販賣的醬油。)

從工廠的製作環境,可以輕易辨別醬油製造者的心態為何? 嚴謹者,即使是老厝,煮醬油的地方都是乾淨到可以直接在地上睡覺。而且不管是嘉義、台南、雲林、彰化,每一家自然發酵的醬油廠商,每個製作醬油的工作環境,都是非常乾淨的! 不會是這樣嚇人的景象。

當然,除了看環境,我也想會面一下業者,想詢問看看他們對於自己產品的理念跟堅持為何?

但我看到工廠是這樣慘況,我真的沒勇氣買醬油。

 


作者:

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2 Responses to 要大量採購醬油前,建議最好一定要先到工廠看過再買

  1. 白熊 說道:

    真是一針見血,感謝您的分享,辛苦您了,實在太認真了!

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  2. jaff 說道:

    真想知道是哪間。

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