愛好醬料與水產、洗濯洗衣劑的生活紀錄blog
宜蘭的醬油廠商整理
由於宜蘭人實在太愛做豆腐乳，賣肉、賣菜、賣麵、賣醬油、賣豆花都有賣自製的手工豆腐乳，就連賣黃豆浦(白豆浦)、黑豆浦、米浦的店家也有做豆腐乳，如果要一一記錄是根本不可能的。所以宜蘭的豆腐乳製造商記錄放棄。
| 大方醬油 | |
| 宜蘭縣羅東鎮四育路87號 | 電話: 0912383011 |
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| 黑豆醬油 其有賣料理，有爌肉飯、魚丸湯，一些豆干、滷蛋等小菜。 建議試過醬油後，才決定要不要買。 | |
| 蘭陽老媽媽手工醬油 | |
| 宜蘭縣員山鄉坡城路68號 | 電話: 03 922 6639 |
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| 黑豆醬油、黑豆鳳梨醬油、豆腐乳、醬菜 其主要是豆腐乳烤雞餐廳，都是3～4人份的套餐，不能單點或單人的菜色。價格約一千2百多. | |
| 合將整合行銷股份有限公司 | |
| 公司在新北市，但是相關的醋類產品都標榜為宜蘭在地製造 | 0800-866-896 |
| 糯米醋、陳年醋、高粱醋、烏醋 | |
| 宜蘭龍潭食品股份有限公司 | |
| 宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號 | 0800-889-096 |
| 味醂醬油、柴魚香菇醬油、糯米醋、陳年醋、高粱醋、烏醋 | |
屏東的醬油廠商整理
| 大茂食品工業股份有限公司 | |
| 屏東縣屏東市清溪里建國路４５０巷１１號 | 電話: 08-752 2525 |
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| 醬菜（不包括洋茹、蘆筍、鳳梨）罐頭 | |
| 玉泰醬油 | |
| 屏東縣屏東市崇智里民族路２６３號 | 電話: |
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| 品芳食品廠 | |
| 屏東縣屏東市安鎮里大安街１７號 | 電話: 08-753 1929 |
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| 醬油．辣椒．食用醋 | |
| 福松食品股份有限公司 | |
| 屏東縣屏東市華山里大連路２０巷４３號 | 電話: |
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| 醬菜罐頭，醬油 | |
| 松芳醬園 | |
| 屏東縣屏東市復興南路一段１１５號 | 電話: |
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| 醬油辣椒 | |
| 和芳醬園 | |
| 屏東縣屏東市瑞光里民生路２之４５號 | 電話: |
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| 奇洺生物科技有限公司 | |
| 屏東縣屏東市清溪里建國路３６０巷２８號 | 電話: |
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| 一芳食品工廠 | |
| 屏東縣恆春鎮城南里中山路２６號 | 電話: 08-889 2779, 08-889 2258 |
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| 原味海苔醬、香菇海苔醬、蜂蜜海苔醬、青乾海苔、醬油 | |
| 藍博士生物科技有限公司 | |
| 屏東縣萬丹鄉社上村萬丹路三段３３２巷５號 | 電話: 08-751 9205 |
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| 大安工研食品工廠股份有限公司屏東廠 | |
| 屏東縣麟洛鄉新田村民族路埔圳巷８號 | 電話: |
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| 辣椒醬、蕃茄醬、醬油膏、海山醬 | |
| 溢香食品股份有限公司 | |
| 屏東縣里港鄉三廍村三和路１１９之８０號 | 電話: 08-773 3228 |
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| 家均企業有限公司 | |
| 屏東縣鹽埔鄉鹽中村１９鄰光復路２２１之１號 | 電話: |
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| 屏大生物科技有限公司 屏大醬油 | |
| 屏東縣內埔鄉豐田村中正路４５６號 | 電話: |
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| 台田醬園 | |
| 屏東縣竹田鄉二崙村忠義路９巷１８號 | 電話: |
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| 醬油，辣椒醬，黑醋，白醋 | |
| 鑫山食品廠 | |
| 屏東縣竹田鄉二崙村忠義路９巷１８號 | 電話: |
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| 醬油，辣椒醬，黑醋，白醋 | |
| 醇香食品股份有限公司 | |
| 屏東縣崁頂鄉崁頂村中正路１之１號 | 電話: |
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| 高湯、調味醬汁、叉燒肉 | |
| 三喜產業股份有限公司 | |
| 屏東縣內埔鄉中林村大同路五段８８號 | 電話: 08-7701538 |
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| 醬油、醋、調味料 | |
| 萬家香醬園股份有限公司屏東廠 | |
| 屏東縣內埔鄉中林村大同路五段８８號 | 電話: |
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| 豐田醬園 | |
| 屏東縣內埔鄉振豐村中正路１４３號 | 電話: 08-7792493 |
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| 六堆釀興業有限公司 | |
| 屏東縣竹田鄉履豐村豐振路２之８號 | 電話: 07-786 1115, 07-786 1215 |
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| 鮮而美食品工業有限公司 | |
| 屏東縣萬丹鄉上村村社皮路一段３５號 | 電話: |
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| 鹽漬辣椒、辣椒醬、冷凍辣椒（生辣椒） | |
| 法務部矯正署屏東監獄 鼎新醬油 | |
| 屏東縣竹田鄉永豐路132號 | 電話: 08-778 5438 |
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| 大昌農產 | |
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| 醬油、油膏 | |
| 大昌農產 | |
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| 醬油、油膏 | |
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回到台灣醬油地圖
高雄的醬油廠商整理
| 馨美醬園 雙獅牌(“雙獅踩地球"的商標) | |
| 高雄市三民區更新街74號 |
電話: 07-312 8972
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| 官方臉書常常介紹高雄美食，黑豆蔭油、豆油膏、辣椒膏 | |
| 民生食品工廠 | |
| 高雄市三民區昌裕街88巷10號 |
電話: 07-381 1118
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏，使用甘草粉。豆豉、壺底油瓜、辣醬、豆腐乳 | |
| 協美手工醬油 | |
| 高雄市鼓山區鼓山二路270號 |
電話: 07 521 3818
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| 黃豆麥甕釀醬油、油膏、黑豆醬油 | |
| 裕興醬油工廠 合興醬油工廠 |
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| 高雄市梓官區赤崁里赤崁北路350之2號 高雄市梓官區赤崁北路350巷6號 |
電話: 07 610 1596
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| 黃豆麥醬油、壺底蔭油、油膏 | |
| 龜甲香醬園 | |
| 高雄市彌陀區鹽埕里新 興路８號 |
電話: 07-6177526
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| 金全珍醬油廠 | |
| 高雄市旗山區中山路190號 |
電話: 07-6612213
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| 永安食品工廠 | |
| 高雄市鹽埕區河西路155號之1 |
電話:
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| 龍泉興食品工廠 (三環牌) | |
| 高雄市左營區新下街37號 |
電話: 07-556 1059
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| 龍泉興特級醬油 | |
| 均一食品行 | |
| 高雄市大寮區巷尾路７２之８１號 |
電話:
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| 志斌食品股份有限公司 | |
| 高雄市岡山區嘉興里嘉 華路２７之１號 |
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| 豆瓣醬，醬菜，醬豆腐，辣椒醬 | |
| 安安食品工業有限公司 | |
| 高雄市岡山區為隨里為 隨西路６９巷１９號 |
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| 辣豆瓣醬，豆鼓辣椒醬，豆瓣醬，蒜蓉辣椒 | |
| 哈哈醬園股份有限公司 | |
| 高雄市岡山區協榮里仁 壽南路１１０之１號 高雄市岡山區仁壽南路110號 |
電話: 07-6253111 07-6252092
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| 豆瓣醬、辣椒醬，醬豆腐，醬菜 | |
| 梁王牌豆瓣醬(梁記商行) | |
| 高雄縣岡山鎮開元街9號 |
電話: 07-621-4747
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| 梁王牌豆瓣醬、豆腐乳、甜麵醬、魚香豆豉、辣蘿蔔、鳳梨豆豉、小磨香油 | |
| 啟雍實業股份有限公司 | |
| 高雄市橋頭區甲北里建 東巷２１號 |
電話: 076113281
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| 白豆丸、黃豆製品 | |
| 明德食品工業股份有 限公司 | |
| 高雄市阿蓮區復安里復 安１７２號 |
電話: (07)6331617-8
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| 辣豆瓣醬、辣椒、豆乳、醬菜、蘿蔔乾、甜辣醬、甜麵醬、芝麻醬 | |
| 萬豐醬油 — 新萬豐醬業有限公司 | |
| 高雄市鳳山區光華路29號1F 雲林縣斗六市文化路646巷221-2號 |
電話: 07-7471699
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、玫瑰鹽黑豆醬油 老闆常在臉書分享醬油發酵的知識跟相關實驗，而且也願意跟消費者交流 |
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| 高興醬園 | |
| 高雄市大寮區民華街5號 |
電話: 07 701 0666
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| 黃豆麥醬油、珍釀醬油、 陳年醬油、蔭油、豆油膏、辣椒醬、豆瓣醬 臉書常PO高雄美食 |
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回到台灣醬油地圖
雲林算是台灣黑豆醬油廠商的最大產地!
雲林會把一般醬油稱之為『醬油清』。醬油膏就有掺合澱粉的醬油。
有些店家會把白醬油認定為原汁生抽。
至於白蔭油就是白蔭油。
有些店家會有販賣真生抽，就是生的醬油原汁，未經殺菌、未經稀釋、未經調味的醬油原汁。
另外，原汁醬油或原汁生抽是料理調味高手在用的，一般民眾如果不懂，最好要問清楚了煮法跟用法後才買。傳統上原汁醬油都是燉雞湯或坐月子雞湯用的。
雲林醬油比較好玩的是：有些店家的醬油很鹹，有些店家的很甜，有些店家的則是從鹹到甜都有。買之前都可以試！
雲林這邊的米不錯，所以有很多好的米製品可以買，特別是西螺跟土庫。
土庫跟北港的鴨肉很棒!
另外西螺也是中南部最大的蔬菜銷售中心。
還有西螺因為不靠海，市場缺乏好的新鮮鹹水魚，有些店家願意用醬油換好吃的海水魚。
買五送一、買十送二是西螺買醬油的固定行情。(因為紙箱都是設計成六罐一組，業務用瓶裝醬油則是一打為一組。)
因為當地盛產花生，所以辣椒膏會添加花生。
土庫可以去逛一逛，除了有老醬油廠，還有蔴油廠、花生油廠，另外當地的鴨肉跟蘆筍必定要嘗嘗看!
北港是在雲林，不是在嘉義。北港的肉羹、鴨肉飯、大餅、蔴油、純麥芽糖、花生辣醬、鵝蛋、青蛙料理都可以一嘗，我是覺得在客運站附近其有攤木瓜牛奶很不錯!
北港也是蒜頭、紅蔥頭、花生的集貨中心，很多批發商在此。
另外，從2016年開始猛賣黑豆茶。2016年開始推台灣契作黑豆醬油。
| 瑞春醬油有限公司 | |
| 總公司: 雲林縣西螺鎮延平路438號瑞春醬油觀光工廠：台灣雲林縣西螺鎮福田里社口路68-31號 |
電話: 05-586 2438
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、黃豆麥醬油、醬菜、辣椒醬、辣椒膏、素蠔油、爆米花、蛋捲、黑豆烏龍茶、肥皂 | |
| 大同醬油 | |
| 雲林縣斗六市工業區斗工二路39號大同醬油罐頭食品工廠 雲林縣西螺鎮廣福里大同路８９號 |
電話: 05-5573636
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、白蔭油、白醬油、醬菜、辣油膏、黑豆茶、柳丁醬油 | |
| 丸莊食品工業股份有限公司 | |
| 總公司: 雲林縣西螺鎮延平路25號 TEL: (05) 5863666製造廠: 雲林縣二崙鄉復興村隆興路12-30號 TEL: (05) 5987301
台北分公司: 台北市重慶北路三段199號3樓 TEL: (02) 25917306 |
電話: 05-586 3666
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、黃豆麥醬油、醬菜、營業用醬油、有機黑豆醬油、素蠔油、辣油膏、豆腐乳、樹子、豆豉、原汁黑豆醬油 | |
| 三珍醬油工廠 | |
| 雲林縣西螺鎮新街路40號 |
電話:
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏 | |
| 陳源和醬油 | |
| 雲林縣西螺鎮大同路96號 |
電話: 05-586 3395
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、 豆豉、薑油、醬菜、辣油膏、黑豆醬油原汁生抽 | |
| 良泉醬油 | |
| 門市： 雲林縣 西螺鎮延平路337號 (很像雜貨店喔！) |
電話: 05-587 2906
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、白蔭油、醬菜、豆腐乳、辣椒膏、太白粉、在來粉 | |
| 華泰醬油工廠 | |
| 雲林縣西螺鎮大同路18號 |
電話: 05-586 5998
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、黃豆麥醬油、醬菜、樹子、豆豉 | |
| 誠泰醬油 | |
| 雲林縣西螺鎮大園里大橋南路66號 |
電話: 0939-295476
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、醬菜、辣椒醬、剝皮辣椒、xo醬、小魚辣椒、香椿拌醬 | |
| 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 | |
| 雲林縣西螺鎮安定路171-11號 |
電話: 05-586 827
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏. | |
| 洽泉成醬油工廠 | |
| 雲林縣虎尾鎮林森路一段460號洽泉成醬油花壇廠 彰化縣花壇鄉花橋街13號 |
電話: 05-632 2547
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| 龍泉醬油 | |
| 雲林縣虎尾鎮平和里29號之16 |
電話: 05-632 3135
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏 | |
| 日新醬油 | |
| 雲林縣虎尾鎮建國路8號 |
電話: 05-662 2622
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、辣椒膏、黑豆茶 早期南部非常知名的醬油廠 |
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| 欣泰醬油 | |
| 零售點: 雲林縣土庫鎮新建路41號 0978516803 工廠：雲林縣土庫鎮奮起里綺湖62-3號 |
電話: 05-6623446
0988322238 |
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏 | |
| 新芳園醬料工廠 | |
| 雲林縣斗南鎮化日路25號 |
電話: 05-597 3000
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| 赤羌醬、黑豆醬油、黑豆醬油膏、黑豆+非基改黃豆醬油、黑豆+非基改黃豆醬油膏、黑豆竹碳手作皂、漢方烏醋 | |
| 龍宏醬業 龍宏農產食品加工廠 | |
| 雲林縣林內鄉永昌路1-60號 似乎有另一個工廠在林內鄉烏塗村華興5號 |
電話: 05-589 8539
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| 醬菜、黑豆醬油、黑豆醬油膏、豆乳花生辣醬、豆腐乳、辣椒醬、豆瓣醬、糖醋良京(<<很好吃！) 醬菜大廠，也幾乎壟斷宜蘭、花蓮的醬菜跟觀光市場。 其好像也有代工 醬本缸的醬油。因為其工廠登記編號 T0900034 |
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| 大芳醬油 | |
| 雲林縣北港鎮華勝路293號 雲林縣北港鎮新街里華勝路２８７、２８９號１樓 |
電話: 05-783 5007
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| 花生辣醬、黑豆醬油、黑豆醬油膏 北港的驕傲 |
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| 金福華食品貿易有限公司 | |
| 雲林縣斗六市保庄里保長路６０號 |
電話: 05-5362012 05-5371086
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| 沙茶醬、調味品、濃縮雞湯(福華牌沙茶醬和福華牌濃縮雞汁高湯) | |
| 品高企業股份有限公司雲林廠 | |
| 雲林縣斗六市溪洲里中南路２９０巷１０之２ 號 |
電話: 05-5518011 05-5511013
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| 沙拉醬，各種農產品調味醬 蕃茄糊、糖、鹽、醬油、胡椒粉 | |
| 憶霖企業股份有限公司斗六廠 | |
| 雲林縣斗六市榴中里民有街３８號 |
電話: 02-2995-3660
05-5570390 05-5570393 |
| 調味醬料、調味粉、堅果、咖啡 | |
| 竹聯實業股份有限公司斗六廠 | |
| 雲林縣斗六市榴南里斗工六路５３號 |
電話: 05-557 5542
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| 醬油，醬色(焦糖色素)、大豆胺基酸液 | |
| 味王股份有限公司豐田廠 | |
| 雲林縣大埤鄉嘉興村豐田路１４號 |
電話: 0800-221121
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| 味精，速食麵，醬油，飲料 | |
| 岳盛生物科技有限公司 | |
| 雲林縣莿桐鄉大美村大美２１之１０ |
電話: 05-585015
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| 蕃茄醬、黑胡椒醬、黑胡鹽、蘑菇牛排醬 | |
| 菇王食品企業有限公司 | |
| 雲林縣林內鄉坪頂村清水溪５０號 |
電話: 05-589 1376
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、 咖啡醬油露、香菇加工調味罐頭素食沙茶醬、蔬菜罐頭 | |
| 銘記食品有限公司 | |
| 雲林縣二崙鄉湳仔村湳子路９９之５號１樓 |
電話:
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| 蛋、醬油、香料 | |
| 立宏食品有限公司 | |
| 雲林縣元長鄉山內村頂山路１７之１２ |
電話: 05-7889733
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| 醬料 | |
| 品寶企業股份有限公司 | |
| 雲林縣元長鄉下寮村興工街２號 |
電話: 05-786258
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| 義大利麵醬罐頭、黑胡椒醬、蘑菇醬罐頭、及其他調味醬罐 | |
| 冠廚食品股份有限公司 | |
| 雲林縣元長鄉山內村頂山１７之２５ |
電話:
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| 食品醬料 | |
| 虎尾明和古早味醬油 明和醬園 | |
| 雲林縣虎尾鎮文科路1193號 |
電話: 05-6321757
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| 黑豆醬油、黑豆醬油膏、黑豆豆瓣辣椒醬 陳年梅醋、陳年糙米醋、桑椹膏、袋茶、青草枕頭 |
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彰化的醬油廠商整理
| 新復成食品股份有限公司工廠 | |
| 彰化縣芬園鄉進芬村彰南路三段４號 | 電話: 049-252 4926、049-252 3826 |
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| 醬油、辣椒醬、醬油膏、辣豆瓣 | |
| 裕泉醬油工廠 | |
| 彰化縣花壇鄉中口村中山路二段５０９號 | 電話: 04-7862143 |
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| 黑豆醬油、豆鼓。產量較少，建議先打電話確認 | |
| 芳美醬油工廠 | |
| 彰化縣彰化市茄南里茄苳路二段１０巷４８號 | 電話: |
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| 醬油 | |
| 新合順醬園工廠 | |
| 彰化縣員林市員集路二段３３８、３４０號 | 電話: |
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| 醬油、漬物 | |
| 振利醬園 | |
| 彰化縣員林市山腳路二段６３０巷９１號 | 電話: |
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| 醬油、醬漬物、辣椒醬 | |
| 維力食品工業股份有限公司 | |
| 彰化縣田中鎮頂潭里員集路三段４６５號 | 電話: |
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| 速食麵，醬罐，速食米粉，麵干，粉絲，餅乾 | |
| 新益興號 | |
| 彰化縣田中鎮南路里中州路一段２２５號 | 電話: |
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| 中興醬園 | |
| 彰化縣田中鎮南路里中州路一段２３５號 | 電話: |
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| 醬油、豆菇 | |
| 新仁成醬油工廠 | |
| 彰化縣大村鄉黃厝村山腳路１８號 | 電話: |
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| 義泉發醬油股份有限公司 | |
| 彰化縣埔心鄉埔心村員鹿路三段２４１號 | 電話: 04-829 1125 |
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| 醬油，醬菜 | |
| 梅林食品廠股份有限公司 | |
| 彰化縣永靖鄉崙美村永福路二段２９１號 | 電話: |
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| 調味醬 | |
| 西園醬油工廠 | |
| 彰化縣永靖鄉五福村中山路一段２４１巷１號 | 電話: 04 823 1279 |
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| 醬油漬物、蕃姜醬 | |
| 新富成醬園 | |
| 彰化縣永靖鄉湳港村永社路２６０巷４１號 | 電話: |
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| 醬油、醬物、調味品 | |
| 社頭泉昌醬油工廠 | |
| 彰化縣社頭鄉清水村清水岩路６之１４號 | 電話: |
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| 新和春醬油漬物工廠 | |
| 彰化縣社頭鄉廣興村社斗路一段５９２號 | 電話: 04-8732018 |
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| 醬油、漬物 | |
| 好品味生技食品股份有限公司 | |
| 彰化縣北斗鎮大新里新工一路１０８號、四海路二段６７號 | 電話: 04-8881195 |
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| 沙茶醬、豆瓣醬、麻辣醬、香椿拌醬 | |
| 泉發食品企業股份有限公司 | |
| 彰化縣埤頭鄉豐崙村光復東路４５巷４０號 | 電話: 04-8928028 |
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| 黑豆蔭油、味噌、蔭豉、豆腐乳、紅糟 合格食品廠，有幫一些農會代工。 |
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| 保健園食品 | |
| 彰化縣溪州鄉舊眉村頭前路１之３６號 | 電話: |
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| 糯米醋 | |
| 源興醬油釀造工廠 | |
| 彰化縣花壇鄉中正路258號 | 電話: 04 786 2041 |
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