富霸王的豬腳麵線

這是內行人才會吃的!

為何內行人才會吃?

有看到豬腳上面黑色的部份嗎? 那是豬毛! 而且是清不掉也燒不掉的黑豬毛!而且你在吃的時候,可以感覺到豬毛的口感。

一般不識貨的看到這毛一定倒盡胃口; 內行的看到可會大呼:『撿到便宜啦!』

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豬腳麵線

黑豬可是比一般毛豬貴上許多的! 肉質細膩又甜! 膠質滑嫩又不腥,中節這部份中間細白彈Q的膠質又帶著滑嫩的肉,吃起來可說是非常滿足豬肉愛好者的!
為何一堆白豬中有黑豬呢? 這是因為豬肉商:『反正1百隻中也才幾隻,算是Service囉…』

然後一般客人看到黑豬毛豬腳又不敢吃,所以囉,這東西只會留給內行懂吃的~!不賣!

膽固醇? 忘了吧! 人生有幾次能吃到這種大師級美味?

 

 

 

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