台灣茶飲料店別惡意亂用拿鐵Latte這名稱

今天要補班,我星期六沒設鬧鐘,然後我還熬夜看侏羅紀3,結果當時大遲到!

在上班路上,經過大坪林的健康橘子工坊,早上想喝點有蛋白質的,所以就點了一杯55元的大杯烏龍拿鐵。

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拿鐵? Latte?

然後我就看到店員拿個茶水+冰塊佔超過了整個杯子的『八成』,然後剩下近兩成則是店員所添加的戀鮮乳!

這是鮮奶茶!根本不是拿鐵!

一喝,奶只有不到2成,當然這杯『健康橘子工坊的烏龍拿鐵』淡到比早餐店的30元大杯鮮奶茶『還不如!』

早知道去買早餐店的鮮奶茶,還比較『名副其實』!

拿鐵Latte:牛奶才是主角!

Latte在義大利指的就是牛奶!
熱牛奶加入咖啡,稱之為咖啡牛奶(Caffè Latte),絕大部分都是牛奶。
抹茶拿鐵,則是熱牛奶+抹茶,主角都是牛奶!
烏龍拿鐵,你只能用超過6成的鮮乳加上濃厚的烏龍茶,才能稱之『烏龍拿鐵』。

鮮奶茶就鮮奶茶,即使你賣的奶茶只有一點點的鮮奶,都是! 但不代表你可以稱為『拿鐵』!

想想好像只有台灣人會濫用拿鐵!

台灣料理文化的喜好誇大其詞跟腦袋空空之文青式宣傳,可由此看出。

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烏龍拿鐵發票

拿鐵真的不是Caffè Latte的簡稱啦…你到國外點Latte,真的會給你牛奶。

不管是法國、日本、還是最近的香港,你點Latte,就真的不是說沒有賣,不然就是給你牛奶。
要點就是只能念出完整的「cafe latte」才會拿到一杯咖啡歐雷。
這也是我實際的經驗!
就只有台灣會把Latte當成咖啡歐雷。或許有其他沒有咖啡文化的國家會用吧?

就像expresso濃縮咖啡,在國外都是expresso杯裝的,其是非常小的一杯,只有台灣是一大杯加水的濃縮咖啡。

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日本二十年釀造醬油: かめびし古醤油廿歳造

日本知名的第一貴醬油廠商:  かめびし屋 ,其有販賣我所能找到的最貴醬油:古醤油廿歳造

主要商品:

醬油產品甚至有三年、五年、十年、甚至二十年的釀造醬油。也有用5合徳利作為容器的含顆粒醬油

這家醬油很『敢』做! 敢做別人不做的醬油!


例如アレルゲン低減醤油(減低過敏原醬油)
其是有使用大豆(日本国産100%)、小麦(日本国産100%)的低過敏原醬油,利用五年的長期釀造,將大豆蛋白質跟小麥蛋白質幾乎完全的分解。
大豆由来蛋白質0.000000312g/ml
小麦由蛋白質0.000000624g/ml
過敏原検出限界値0.000001g/ml以下.
跟之前只能利用稊稗(小米),粟(小米),藜麥,蠶豆,米作為原料之無過敏原醬油,其有根本的不同。

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另外最想跟大家介紹的就是以下兩款:

古醤油十歳造 (こしょうゆ ととせづくり)

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售價為・720ml/9,979 円 ・180ml/5,702 円

 

古醤油廿歳造 (こしょうゆ はつとせづくり)
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售價為・55ml/3,445 円

 

個人研究: 精密手工線材焊接-改善工藝建議

以下是我個人2015/05年發表的資料,由於研發部已被廢除,我也被當成廢人,現在完全被當成打雜的。

所以開始公布我個人私自研究的資料。

(PS:當時我負責的工作是電子測試,不負責cable端的任何工作,這是我個人的自行研究,用我自己的電腦,沒有借助公司任何設備。當時對於公司疑問解答以及尋求幫忙,完全出自我個人內心的好心,本人既沒有要求升職或相關獎金,也沒有獲得公司提供的相關代價的升職或獎金。)


由於近期科技進步,銅線線材都已經進入10Gbps的時代了,而且線材接點跟線材直接都大幅精密化造成焊接失敗、斷線等問題常常發生,原因大都是糾結在焊接工藝,例如冷焊、空焊,以及加熱過久所造成的錫渣氧化跟掉pad、焊點強度大幅降低等不良。所以針對此項,有三項建議引進設備:

手持式顯微鏡焊接電烙鐵

其可進行微細焊接,適合細線焊接。

敬請參考『白光顯微鏡級焊接烙鐵頭FM-2032

氮氣焊接系統

氮氣焊接有以下好處,可以大幅改善現有無鉛焊錫之焊接工藝因為氧化錫渣,所造成的焊接空洞跟冷焊、錫渣造成的微短路、焊點強度大幅降低等焊接不良。其實本公司早就必須引進此無鉛焊接的改良設備。不管是手工焊接還是Hot Bar、波焊、迴焊,只要是無鉛焊錫,都需要添購氮氣設備,以便改善焊錫的不良產生。

  • 預熱效果:
    氮氣通過手柄的發熱元件噴出,逹致預熱的效果。多層線路板和高密度線路板這類比較熱敏感元件也能順利焊接,無需要大幅度提升烙鐵頭的溫度來滿足無鉛焊接的高溫度需求。
  • 改善焊錫的潤濕性和擴大性:
    使用氮氣焊接能改善無鉛焊錫 高溫焊錫及一般焊錫在焊接時的潤濕性和擴大性,提升焊接效果。
  • 減少氧化:
    使用氮氣焊接能減少焊錫(包括無鉛焊錫 高溫焊錫及一般焊錫)及焊嘴在焊接時出現的氧化現象。

敬請參考附件 『白光fx-8302氮氣焊接設備』 ,以及無氮氣和有氮氣之焊接效果差異示範影片

雷射焊接跟雷射剝線設備跟生產技術引進

雷射焊接可進行精密焊接,而且焊接接點強度與傳統焊接相比可以說是非常強壯!

敬請參『恆溫激光焊錫系統』和『激光高速精密微錫焊系統

 

PCB的防剝離之改善設計

建議可做以下設計,強化抗因焊接不良所造成的剝離跟線路open。

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a.    防焊油墨設計變更

利用防焊油墨壓住Pad避免剝離

b.    放寬Pad到線路的通道面積

將Pad到線路的銅箔面積增大少許,將焊接的熱應力可以快速的導熱至線路,不會因為導熱通道突然變小,造成焊接加熱溫度集中於Pad與線路接觸點,快速變化的熱脹冷縮以及熱膨脹係數不同,熱應力就造成Pad跟線路斷裂。

建議放寬的設計如下紅色邊框,但須考量特性組抗,所以只能微變更。

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快速加熱,又加上兩者熱膨脹係數差異過大,熱應力會將線路剝離斷裂。其就已經是微open不良。

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之後,又再因烙鐵頭持續過度加熱於小小面積的Pad上(因為導熱線路斷掉了,熱只能集中於Pad),最後就整個Pad跟線材一起剝離了。此不良又常在出貨後或在搖擺拉扯線材後,才發現open。

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MyVIP 星級排名的認定標準是依照 Xbox 市集中合格內容的稅前價格而定。舉例來說,2015 年的 MyVIP 星級排名的認定標準是依照從 2014 年 9 月 1 日到 2015 年 8 月 31 日或從你註冊加入 Xbox Live 獎勵開始所消費的總金額而定。以下為目前每個等級的費用門檻,我們的規定與條款也有相同說明。

級別 最低消費水準(稅前支出) 所獲得的獎勵積分中的Xbox Live Rewards免費會員的百分比 所獲得的獎勵積分中的Xbox Live Rewards黃金會員的百分比
一星 NT$5,000 1% 2%
二星 NT$15,000 2% 4%
三星 NT$25,000 3% 6%
四星 NT$30,000 4% 8%
五星 NT$35,000 5% 10%

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