慶昇小館

這家店是我當兵的學長家開的，原本學長在軍中就非常大方，而且作事也非常有效率。現在功成名就了，也真恭喜他！

而且店裡還真用心，就從調味料來說，用了豬油、牛頭牌沙茶醬、可果美番茄醬，隱隱約約的有看到蠔油。 網路上的影片有po出其在醃牛肉實用的醬色，看其醬色是天然釀造黃豆麥醬油，有空再到嘉義請教學長用的醬油為何好了！ 以及回味一下當兵時吃到的好吃紅油炒手。

但炒飯其實很累的，都要現炒，炒功跟鑊氣又是要老經驗師傅才有辦法掌握，而且配料一開始就必須準備妥當，炒料的大大小小跟厚度都會影響到炒出的料理。

要每次炒的都完美，很操的！