台北人是我這個ㄟˇ港人對於北部人的統稱，台北人對於排隊似乎有很強的忍受度，甚至一看到已經排了長長人龍的店家，更是要去排隊，似乎有著不用排隊就不好吃的M體質。
不知道是教育的關係，還是因為對於媒體的感受度較高，台北人對於排隊很有興趣，特別是媒體剛報導的排隊名店新聞，看完新聞還去增加排隊人龍的長度。不管是早餐(阜杭豆漿)、湯包(鼎泰豐)、芒果冰(冰館)、青蛙下蛋(陳三鼎)、演唱會(小巨蛋)、7-11 ibon買票(江蕙演唱會)、買冰棒(台電桂山)、紅茶、醫院掛號(台大)、百貨公司週年慶等，都常見有南部人無法忍受的排隊人潮。
甚至如果連續假期，南部有些平常不用排隊的店家，竟然就有非常長的排隊人潮。
甚至有些新興店家還利用假排隊的手段來吸引顧客，即使該店全是剛聘請來的工讀生(X芋仙)，有些台北人就認為一定好吃，甚至還催眠自己說好吃。
有些排隊是好的，像是當地人、老人都甘心排隊的店，或不接受預約的店。如果排隊都是愛打扮的年輕人，就要有踩到大地雷的心理準備。
有些排隊是不好的，像是維修中心，為何一家公司的單一維修中心一天有上百人送修，送修要先抽號碼牌排45分鐘左右，還有臉覺得自家產品堅若磐石？
但是長時間的排隊對於客人跟店家都是個壓力，壓力大到一定程度，不是店家要找紓壓點(增加人力/產能、減少工序)，不然就是客人會找老闆做『紓壓』。
有些老闆因客人壓力+身體體力不行，於是就退休不幹了，不然就是原本老老闆願意下的功夫，第二代一上手就沒了。
有些接手的年輕人，年少輕狂，常以為自己很行，省了幾個麻煩的工序，趕產能全程開了大火趕給客人，暫時沒事時就是在客人面前滑手機，說是做行銷，而不是去檢查各流程跟環節有沒有問題，工作到最後都交給工讀生，結果連老客人都跑了！ 這樣真的會比較好嗎？
就像是金門街台灣第一家鹹酥雞，老老闆炸的就是肉嫩多汁，少老闆就是乾燥如柴。師大上海生煎包，老奶奶煎的生香四溢、外脆內多汁，少東煎的就是….我想直接丟了..
但我最怕的是現在越來越多的外來移民，現在一堆小吃店都是中國國籍、越南國籍的員工，先不管有沒有合法工作證，其調味跟口味愛好是根本性的偏離台灣風味，例如越南藉員工會將魯肉飯的湯汁給你添個8分滿，以及討厭黑麻麻的醬油跟料理;中國籍則是好鹹好油好辣好麻的風味變濃的改變; 至於穆斯林由於無法碰豬肉，請麻煩給我遠離台灣料理！
當然也有些排隊店家就是用心的做，只是有時客人的排隊人龍惹火了隔壁店家：『你生意好，我生意就不用做了嗎？』 兩家互罵互嗆互不體諒，有時甚至波及到了客人。像是三峽山泉水豆花的隔壁攤，排隊人潮到他店面，老闆會念的。
但另一個店家為何不會想想多多利用這些人潮呢？ 賣熱食的就在旁邊賣冷飲，賣冰的就在旁邊賣熱食或點心，賣豆花的就在旁邊賣果汁，互相互補。產品要賣出特色，客人才會繼續來，人潮就是錢潮，何必往外推？
最惡質的就是對面的店家賣同樣的東西，店名前面加了『元祖』，然後隔壁又一家賣一樣的，店名前面則是『真』或『正宗』、『老牌』，讓外來遊客搞不清楚，結果搞砸了整個地區的名聲， 這樣真的會比較好嗎？ 台灣各地一大堆這樣的同性質店家開隔壁，淡水阿給、魚丸、魚酥; 大溪豆干、北港大餅、花生油、芝麻油; 新港飴、深坑豆腐、福隆便當、宜蘭烤肉、台中紅茶冰、台中大腸包小腸、烏來山豬肉香腸、萬巒豬腳、潮州冷熱冰、學甲虱目魚、鹽水意麵、台南乾麵、花蓮麻糬等等的種種惡例。或許有些後起的店家，也吸收了一些原排隊人龍的客戶，那很好，但不需要為了爭哪一家是老店或正統而互相攻擊吧？ 做好產品跟對客服務才是真正的重點。
就像是烏來老街香腸，三四家擠在一起，常去的當然去胖胖的原住民弟兄那，其能應付人潮又可兼顧品質的香腸烤法實在太棒！ 單單看烤法排隊我也甘願，其他攤的平地人或原住民烤出的香腸風味根本無法比。
有些在因為排隊而引進的號碼牌雞旁，就可看到台灣人可愛之處，例如客人一開始怕買不到，一家人有一堆人去領號碼牌，當家人已經買到時，又急著趕快送給其他需要的人，或直接放在號碼機旁。如果給別人快到號的號碼牌，雙方還會感恩的說聲『謝謝』！
至於會引進號碼牌制度的店家，不外乎是為了分散人潮，避免長長人潮影響到了鄰居，可是老闆卻要張大喉嚨大聲喊號碼，以免音響廣播又影響到鄰居…喊到後面，不要說倒嗓，有氣無力或不想多講一句話的情況都是會發生。與其後來，就讓客人排隊，一位一位客人做招呼即可，不用去用喊的，多累啊！ 反正台北人愛排隊～！ 排隊越長，網路知名度越好不是？
排隊是現在台北人的現代文化嗎？ 為排隊而排隊，為排隊而回味，為排隊而懊悔，這就是新一代台灣人的排隊人生。
