由於近期我搞的第二事業：拍賣，結果一年內舉債高達170多萬的信用卡卡債，近期總算快還完了～！其實搞一些進口跟販賣商品的介紹以及應付專門騙人的買家、跑各大銀行，就已經佔據我近年的大部分生活時間。
由於預計下個月就可以還清，壓力總算減少許多，總算可以靜下心來看我最愛的飲食文學跟釀造類的書籍跟文章。
跑了中華飲食文化，結果才知道這段期間已經改成星期六不開放。跑了書局買了幾本台灣飲食文學書籍，並且查詢是否有電子書版(我租的房間很多的空間都是飲食類書籍佔領)，也看到了台灣食品科教育的不長進….一大堆照抄日本的舊資料就可以當教科書？ 而且完全沒考究台灣傳統的醬菜、醬油文化。
也跑了行天宮圖書館看了一些飲食行銷，並借了台灣50年老店以上的飲食文學書籍。
由於我已經無緣從中華飲食文化圖書館參閱日文專業飲食書籍，所以只好考慮全面購入日文飲食書籍：
回家之後再從Amazon下單一些日本釀造、醬油書籍：
於是單單8/22日就購入以下書籍(不含発酵食品)：
1. 大碗大匙呷飽未? —-考究早期台灣飲食文化
2. 図解でよくわかる発酵のきほん —-所有發酵的應用
3. 改訂 醸造学 (KS農学専門書) —— 釀造的教科書
4. 醤油本 (玄光社MOOK) —– 圖文並茂，很容易懂的醬油專門書籍
5. 醤油手帖 —– 有介紹許多日本的醬油
6. 味噌・醤油入門 (食品知識ミニブックスシリーズ) —- 專業用書籍
7. 鮮味的祕密 (Google Play版) —- 鮮味研究初學必看書籍 ，其有英文Kindel版(Amazon.jp)、英文Kindel版(Amazon.us)的
発酵食品 食材＆使いこなし手帖 (Google Play版) —發酵食品之初學書籍<<這本我其實買很久了！ Amazon其也有販賣單行本版跟Kindle版的発酵食品 食材&使いこなし手帖。
另外還有買了用日文介紹台灣飲食的語言教學書籍，以便讓我比較中、日文的差異。
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