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累積下來的五瓶金蘭醬油+五個全新蛇目切立皿 五個全新蛇目切立皿 幾乎無色差跟大小差異,以便做色跟香評鑑。
中間為金蘭 特級醬油
評論項目 |
個人評論 |
醬色 | 深紫黒色,略透光(比金蘭甘醇醬油更透光一點) |
香味 |
與甘醇醬油相比,有較淡的酒香,以及較濃的自然發醬香。 |
味道 | 凸出的鹹味, 無層次感、但有醬味以及入喉後的韻味,但只有瞬間。 |
總結 | 鹹味明顯,風味略有。 |
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