飲食 嗜好

日本 推出豬肉做的醬油 美幌豚醤油「まるまんま」

 

日本 總算有廠商推出肉做的醬油,並且原料是亞洲人所喜好的豬肉。由日本北海道美幌町,使用其在地的高中生開發出用其所培育的美幌豚(びほろぶた)之豬肉所製作的肉醬油。

由於其美味成分(旨み)為一般普通醬油的兩倍,所以更可以將料理風味提昇。在試食會時,用其醬油所做的湯,得到了『美味味道強烈』、『美味』的評價。而直接品嚐原液時,則會得『可以感覺到豬肉風味』、『濃厚』等好評。

並且「美幌豚醤まるまんま」也得到了日本野菜ソムリエ協会之「ときめき調味料選手権
2013」内の万­能調味料部門之優秀賞。

北海道新聞介紹
http://pucchi.net/hokkaido/funlog/201203bihorobuta.php

日本野菜ソムリエ協会之「ときめき調味料選手権2013」内の万­能調味料部門之優秀賞
http://www.youtube.com/watch?v=tnDcRMTdY8E

官方Blog
http://bihoro-buta.jugem.jp/

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