| 品名 | 萬家香大吟釀 蒜辣油膏 |
| 種類 | 黃豆麥調味油膏 |
| 製造商 | 萬家香醬園股份有限公司 |
| 產地 | 台灣 屏東 內埔 |
| 服務電話 | 0800-056-622 |
| 原料 | 水、糖、黃豆、小麥、食鹽、澱粉、辣椒粉、調味料、蒜 |
| 總氮量
胺基態氮 |
總氮:0.9g/100ml以上, 胺基態氮:0.36g/100ml以上(符合乙級醬油膏標準) |
| 容量 | 510公克 |
| 保存期限 | 2年 |
| 標榜 |
萬家香蒜辣油膏嚴選100%純釀造醬油為原料，完美調和辣椒與蒜頭的好風味，可以沾食肉片，淋上牛排作為佐醬，簡單的拌麵拌飯，都能順口美味!香蒜加紅椒，讓味蕾享受香噴噴的佳餚!! 有台灣釀造工會純釀造、阿拉食品(回教食品)認證 本產品不含防腐劑，開瓶後務必冷藏 |
| 售價 | |
| 包裝 | 透明玻璃瓶裝, 紙貼紙. |
| 販售地點 | 各大商店、量販店 |
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評論項目 |
個人評論 |
| 醬色 |
深金褐色，可以看到微粒的辣椒。 |
| 香味 |
初開瓶時有輕微發酵香，油膏倒出來放著一段時間後蒜味開始飄出來。 |
| 味道 |
初嚐，辣，辣椒粉的辣，一開始剛試嚐時一直不知道多出的味道是什麼，很熟悉但又沒直接有該產品的印象，後來等放置一段時間後，蒜味就飄出來了，此時就很像去吃漢堡王蜂蜜芥末的香味：香蒜味。 嚐試時，先醬油膏的味道出來，然後蒜味漸漸濃起來，最後是辣椒粉的辣。這辣度對大人還好，但小孩子可能會有點反應。 沾水餃(特別是內有胡椒粉的)很好吃！只是味道會壓過高麗菜的清香。沾蘿蔔糕，味道很適合! 蒜辣有提味的效果！ 很黏稠！試沾水餃、蘿蔔膏都是黏的緊緊的。但放進冰箱後，黏稠度可能過高了！反而金蘭素蠔油膏有注意到此消費需求。 這東西沾薯餅超好吃！ |
| 總結 |
喜歡蒜香的人可以考慮，拌麵拌飯的確不錯！ 但蒜香實在有點突出！ 喜愛蒜香者，醬膏倒出來後，可能要先攪拌後放置一段時間，讓蒜味飄出來。 |
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