萬家香 大吟釀 蒜辣油膏

 

品名 萬家香大吟釀 蒜辣油膏
種類 黃豆麥調味油膏
製造商 萬家香醬園股份有限公司
產地 台灣 屏東 內埔
服務電話 0800-056-622
原料 水、糖、黃豆、小麥、食鹽、澱粉、辣椒粉、調味料、蒜
總氮量

胺基態氮

總氮:0.9g/100ml以上, 胺基態氮:0.36g/100ml以上(符合乙級醬油膏標準)
容量 510公克
保存期限 2年
標榜

萬家香蒜辣油膏嚴選100%純釀造醬油為原料,完美調和辣椒與蒜頭的好風味,可以沾食肉片,淋上牛排作為佐醬,簡單的拌麵拌飯,都能順口美味!香蒜加紅椒,讓味蕾享受香噴噴的佳餚!!

有台灣釀造工會純釀造、阿拉食品(回教食品)認證

本產品不含防腐劑,開瓶後務必冷藏

售價  
包裝 透明玻璃瓶裝, 紙貼紙.
販售地點 各大商店、量販店

蒜辣油膏-001蒜辣油膏-002蒜辣油膏-003蒜辣油膏-004蒜辣油膏-005蒜辣油膏-006

評論項目

個人評論

醬色

深金褐色,可以看到微粒的辣椒。

香味

初開瓶時有輕微發酵香,油膏倒出來放著一段時間後蒜味開始飄出來。

味道

初嚐,辣,辣椒粉的辣,一開始剛試嚐時一直不知道多出的味道是什麼,很熟悉但又沒直接有該產品的印象,後來等放置一段時間後,蒜味就飄出來了,此時就很像去吃漢堡王蜂蜜芥末的香味:香蒜味。

嚐試時,先醬油膏的味道出來,然後蒜味漸漸濃起來,最後是辣椒粉的辣。這辣度對大人還好,但小孩子可能會有點反應。

沾水餃(特別是內有胡椒粉的)很好吃!只是味道會壓過高麗菜的清香。沾蘿蔔糕,味道很適合! 蒜辣有提味的效果!

很黏稠!試沾水餃、蘿蔔膏都是黏的緊緊的。但放進冰箱後,黏稠度可能過高了!反而金蘭素蠔油膏有注意到此消費需求。

這東西沾薯餅超好吃!

總結

喜歡蒜香的人可以考慮,拌麵拌飯的確不錯! 但蒜香實在有點突出!

喜愛蒜香者,醬膏倒出來後,可能要先攪拌後放置一段時間,讓蒜味飄出來。

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.